कडून ही कृती काजू आणि pears सह बदक confit आणि घरातील प्रत्येकजण ख्रिसमस आणि नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला पार्टी दरम्यान कौटुंबिक टेबलवर पूर्णपणे क्रांतिकारक डिशचा आनंद घेण्यास सक्षम असेल. कारण MiComidaPeruana येथे आम्हाला इतरांपेक्षा वेगळी रेसिपी हवी आहे आणि म्हणूनच आम्ही यावेळी एक स्वादिष्ट ख्रिसमस डक तयार केला आहे जो तयार करण्यास अतिशय सोपा आणि सुशोभित केलेला आहे.
वाचत रहा आणि MiComidaPeruana च्या हातून शोधा ख्रिसमससाठी काजू आणि नाशपातीसह बदक कसे बनवायचे, तुम्हाला आश्चर्य वाटेल रेसिपी किती सोपी आहे!
काजू आणि pears सह बदक confit कृती
साहित्य
- 4 बदकाच्या मांड्या
- 200 ग्रॅम वाळलेल्या मनुका
- वाळलेल्या जर्दाळू 100 ग्रॅम
- पाइन नट्स 60 ग्रॅम
- 4 PEAR
- 2 बटाटे
- 1 कप चिचा
- 1/4 कप ब्रँडी
- 2 tablespoons व्हिनेगर कमी
- चिकन सूप
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- थाईम आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- 2 चमचे साखर
- मीठ आणि मिरपूड
काजू आणि pears सह बदक confit तयार करणे
- आम्ही त्याच्या तयारीसाठी बदक तयार करतो, अतिरिक्त चरबी काढून टाकतो. आम्ही ते मीठ, मिरपूड आणि रोझमेरी आणि थाईमसह शिंपडा.
- कढईत तेल गरम करा आणि मांड्या त्वचेने व्यवस्थित करा. दोन्ही बाजूंनी तपकिरी करा, चिचा आणि किसलेले ट्रफल घाला. गॅस बंद करा, बदक त्याच्या बेकिंग शीटवर पॅनमधील रसांसह ठेवा, काहीही चिकटणार नाही याची खात्री करा (जर ते उरले तर थोडे पाणी घाला, गरम करा जेणेकरून ते सैल होईल आणि बेकिंग ट्रेमध्ये घाला).
- नाशपाती धुण्याची आणि ट्रेवर ठेवण्याची वेळ आली आहे, पाइन नट्स घाला आणि एका तासासाठी पूर्वी 200 डिग्री सेल्सिअस गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये घ्या.
- आता एका पॅनमध्ये, प्लम्स आणि जर्दाळू ब्रँडीसह उकळवा, ते फुगल्यावर काढून टाका आणि राखून ठेवा.
- ओव्हनमधून नाशपाती काढून टाका आणि सोललेली बटाटे घाला, हंगामात आणि ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम सह, व्हिनेगर कमी करून मांड्या ब्रश करा, ट्रे सॉस संपणार नाही याची खात्री करा आणि वेळोवेळी थोडा मटनाचा रस्सा घाला, बटाटे मऊ होईपर्यंत आणखी एक तास शिजवा, ओव्हन बंद करण्यापूर्वी थोडेसे, ट्रेमध्ये प्लम्स आणि जर्दाळू घाला, नाशपाती एका लहान ट्रेवर ठेवा, साखर शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये अशा ठिकाणी ठेवा जळू नका, जेव्हा कन्फिट डक आणि फळे तयार होतील तेव्हा त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि ट्रेवर किंवा स्वतंत्र प्लेटमध्ये सर्व्ह करा.
बदकाचे पौष्टिक गुणधर्म नट आणि नाशपाती यांच्याशी जुळतात
- बदकाच्या मांसामध्ये व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स आणि लोह, जस्त आणि फॉस्फरस सारखी खनिजे आढळतात.
- दैनंदिन आहारात आवश्‍यक फायबरचे प्रमाण नटांमुळे मिळते.
अधिक शोधत आहे ख्रिसमस पाककृती आणि नवीन वर्ष? तुम्ही वेळेवर पोहोचा, या शिफारशींसह या सुट्ट्यांमध्ये प्रेरणा घ्या:
जर तुम्हाला रेसिपी आवडली असेल काजू आणि pears सह बदक confit, आम्ही तुम्हाला आमची श्रेणी प्रविष्ट करण्यास सुचवतो ख्रिसमस पाककृती. आम्ही खालील पेरुव्हियन रेसिपी वाचतो. आनंद घ्या!
