El भाजलेले डुक्कर किंवा दूध पिणारे डुक्कर कौटुंबिक मेळाव्यासाठी हे अतिशय खास दिवसासाठी सर्वोत्तम मेजवान्यांपैकी एक आहे. पासून ही कृती भाजलेले पिगलेट पेरुव्हियन, आमच्या गॅस्ट्रोनॉमीच्या अतिशय पारंपारिक घटकांवर आधारित तयार केले जाते, जसे की अजमोदा (ओवा) चा मधुर स्पर्श, लिंबाच्या रसाचा आंबटपणा आणि ओरेगॅनोचा अस्पष्ट वास. आपल्या तोंडाला पाणी सुटते... आतापासूनच तयारीला सुरुवात करूया. स्वयंपाकघरात हात!
भाजलेले दूध पिण्याची कृती
साहित्य
- 1 पिले (तीन ते साडेचार किलो)
- 2 लिंबू
Marinade साठी
- व्हिनेगर 1 कप
- १/२ कप तेल
- 1 टेबलस्पून भाजलेला लसूण
- चिरलेली एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) 1 चमचे
- 1 1/2 कप बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा)
- 1 कप मिरची मिरची
- 2 टेबलस्पून ग्राउंड जिरे
- 2 चमचे ओरेगानो
- मीठ आणि मिरपूड
भाजलेले दूध पिले तयार करणे
- आम्ही दूध पिण्याचे डुक्कर (आवश्यक असल्यास) स्वच्छ करून सुरुवात करू आणि नंतर ते लिंबूने चांगले घासू.
- मॅरीनेडसाठी सर्व साहित्य मिक्स करा आणि दूध पिण्याचे डुक्कर पसरवा. रात्रभर मॅरीनेट करू द्या जेणेकरून चव चांगली राहील.
- दूध पिणाऱ्या डुकराला चामड्याच्या बाजूने खाली बेकिंग शीटवर ठेवा, स्वयंपाक करताना आकुंचन टाळण्यासाठी आधी हात आणि पायांचे सांधे कापून टाका.
- दूध पिणाऱ्या पिलाला अडोबोच्या रसाने आंघोळ घाला आणि नंतर ओव्हनमध्ये ठेवा.
- ओव्हनमध्ये दूध पिणारे डुक्कर वेळोवेळी तपासा. आवश्यक असल्यास ते चामड्याला कुरकुरीत होईपर्यंत तपकिरी करण्यासाठी काळजीपूर्वक उलटवा. हे सुमारे अडीच तास 180 ° से.
- ओव्हनमधून दूध पिळणारे डुक्कर काढा, ते कापून घ्या आणि स्वयंपाक तळाशी आंघोळ करून सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
बेक्ड सकिंग पिगसाठी रेसिपीमध्ये पौष्टिक गुणधर्म
दुग्धजन्य डुकराचे मांस, अत्यंत मऊ आणि रसाळ असण्याव्यतिरिक्त, प्रथिनांचे प्रमाण आणि गुणवत्ता चांगली असते, ज्यामुळे मुलांच्या वाढीस मदत होते.
जर तुम्हाला ही रेसिपी आवडली असेल भाजलेले पिगलेट, तर तुम्ही आमच्या ख्रिसमस डिनर विभागात पेरुव्हियन आकर्षण आणि अधिक स्वादिष्ट पाककृतींच्या चवचा प्रतिकार करू शकणार नाही.
