पेरूमध्ये आपल्याला आढळणाऱ्या विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये आपण त्याच्या सागरी गॅस्ट्रोनॉमीबद्दल बराच वेळ घालवू शकतो, कारण पॅसिफिक महासागराच्या सीमेला लागून असलेल्या पश्चिम किनार्‍यामुळे, माशांची मोठी विविधता प्राप्त होते, त्यापैकी एक तो आहे. लॉर्न, ज्यापैकी अ उत्कृष्ट चोखणे.
आणि हीच डिश आहे जी आज आपण तयार करायला शिकू इच्छितो, एक भूक वाढवणारा मासा जो त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण चवीसह आणि बटाटे, तांदूळ, अंडी आणि इतर घटकांसह एकत्रितपणे तयार केला आहे. पेरूचे सर्वात चवदार पदार्थ.
या घटकांमध्ये, आपण चे अद्भुत मिश्रण पाहू शकतो पाककला संस्कृती जे वसाहतीच्या काळापासून आजपर्यंत प्राप्त झाले आहेत. आपण कसे तयार करावे हे जाणून घेऊ इच्छित असल्यास lorna suck a la criolla, आमच्यासोबत रहा आणि चला रेसिपी वर जाऊया.
Chupe de lorna a la criolla कृती
साहित्य
- मटनाचा रस्सा मध्ये 5 लहान lornas
- ¼ कप तेल
- 1 कप तेल
- 1 कप ताजे चीज
- 1 नियमित कांदा
- 1 मोठा टोमॅटो
- 3 AJO
- ½ टीस्पून ओरेगॅनो
- 1 चमचे टोमॅटो सॉस
- 6 पिवळे बटाटे
- 1 अंडी
- तांदूळ कप
- बाष्पीभवन दुधाचा 1 छोटा कॅन
- 1 कोथिंबीर
- मीठ आणि मिरपूड
Chupe de lorna a la criolla ची तयारी
- चिरलेला कांदा, लसूण, सोललेला आणि चिरलेला टोमॅटो, कुस्करलेला ओरेगॅनो, टोमॅटो सॉस तेलात तळून घ्या, मीठ आणि मिरपूड घाला. ड्रेसिंग रीफ्रिज झाल्यावर, एक कप फिश मटनाचा रस्सा घाला. उकळी आणा आणि नंतर पाच कप फिश रस्सा गाळून घ्या. नंतर धुतलेले तांदूळ घाला. काही मिनिटे उकळू द्या आणि नंतर सोललेली आणि संपूर्ण बटाटे घाला. सर्वकाही शिजले की, मिक्स केलेले अंडे, कुस्करलेले अंडे घाला आणि दूध, धणे, पुदिना आणि चिरलेली अजमोदा (प्रत्येकी चमचे) सर्व्ह करा.
स्वादिष्ट चुपे डी लोर्ना ला क्रिओला बनवण्याच्या टिपा
आपल्या रेसिपीमध्ये सर्वोत्तम चव मिळविण्यासाठी, आपले घटक शक्य तितके ताजे घेणे चांगले आहे.
जर तुम्हाला या रेसिपीची चव वाढवायची असेल तर तुम्ही लिंबाच्या रसाचे काही थेंब मटनाचा रस्सा घालून वापरू शकता.
चुपे डी लोर्ना ए ला क्रिओलाचे पौष्टिक गुणधर्म
- पेरूच्या किनार्‍यावर तयार होणाऱ्या चुप्समध्ये प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे भरपूर प्रमाणात संतुलन असते, ज्यामुळे हे स्टू खूप कॅलरीयुक्त अन्न बनते.
- लोर्ना मासा हा प्रथिनांचा एक उत्तम स्रोत आहे कारण त्यात प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 18,50 ग्रॅम असते, तर त्यात फक्त 1,9 ग्रॅम चरबी असते. यामध्ये लोह आणि कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते.
- या रेसिपीमधील अंडी कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि जीवनसत्त्वे जसे की A, D आणि B6 सारखी प्रथिने आणि खनिजे देखील प्रदान करतात.
- पिवळे बटाटे कार्बोहायड्रेट्सचा चांगला स्रोत दर्शवतात, त्याव्यतिरिक्त ते लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि जीवनसत्त्वे B1, B3, B6 आणि C चे स्रोत देखील आहेत.
- तांदूळ रेसिपीमध्ये कार्बोहायड्रेट्स, तसेच व्हिटॅमिन डी, लोह आणि कॅल्शियम जोडते.
- दुधासह चीज हे कॅल्शियम, तसेच चरबी आणि प्रथिने, जीवनसत्त्वे ए, डी आणि मॅग्नेशियम सारखी खनिजे लक्षणीय प्रमाणात प्रदान करते.
- टोमॅटो आणि कांद्यासारख्या भाज्या फायबर आणि जीवनसत्त्वे A, B, C, E आणि K, तसेच मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, लोह, जस्त, आयोडीन आणि इतर अनेक खनिजे प्रदान करतात.
