टोलो अँटिकुचोस

आज आम्ही तुमच्यासाठी एक विलक्षण रेसिपी घेऊन आलो आहोत आणि त्यापेक्षा पूर्णपणे वेगळी, तुम्हाला आधीच माहिती आहे, आम्ही आमच्या रेसिपी बुकमध्ये तुमच्यासाठी तयार करतो. हे बरोबर आहे, आम्ही विविध प्रकारच्या तयारीमध्ये मासे जुळवून घेण्याच्या अनेक पद्धतींपैकी एक तुम्हाला दिसेल, आम्ही तुमच्यासोबत शेअर करू. स्वादिष्ट पेरुव्हियन पाककृतीमधील एक विशिष्ट डिश. त्याची उत्पत्ती इंका काळापासून झाली आहे, जेव्हा ते लामा मांसासह तयार केले गेले होते आणि स्पॅनिशच्या आगमनामुळे ते गोमांस वापरून त्यांची कृती बदलतात.

पेरुव्हियन मूळचा हा स्किवर, ज्याला आपण अँटिकुचोस म्हणतो, विविध प्रकारच्या प्रथिनांसह तयार केले जाऊ शकते. या skewers साठी निवडलेले प्रथिने टोलो असेल, विशिष्ट वैशिष्ट्यांसह एक मासा. कारण त्यात एक मजबूत आणि प्रभावी चव आहे, कठोर सुसंगतता असताना, ते या प्रकारच्या तयारीसाठी विशेष आहे, कारण मजबूत सातत्य असणे आदर्श आहे. रॉड वर खा.

या रेसिपीची तयारी इतर तयारींसारखीच आहे, हे लक्षात घ्यावे की ते सर्वात सोपा आहे. मीटिंगसाठी एक आदर्श जेवण आहे उत्सव किंवा सुट्टी, जिथे तुम्ही हा आनंद तुमचे मित्र, कुटुंब आणि अगदी सहकर्मींसोबत शेअर करू शकता.

तुम्हाला दु: ख होणार नाही!, शेवटपर्यंत थांबा आणि एक स्वादिष्ट रॉड फिश चा आस्वाद घ्या, शेअर करा आणि तुमच्या कुटुंबासोबत विश्रांतीचा क्षण घ्या.

Anticuchos de Tollo रेसिपी

साहित्य

Anticuchos de Tollo ची तयारी

मित्रांनो, आमच्या मदतीने तुम्ही ही स्वादिष्ट रेसिपी कशी बनवायची ते शिकाल. सुरुवात करण्यासाठी, आम्ही तुम्हाला ते टप्प्याटप्प्याने समजावून सांगणार आहोत, जेणेकरून तुमच्या स्वयंपाकघरात चांगला अनुभव घेऊन तुम्हाला कोणतेही महत्त्वाचे तपशील चुकणार नाहीत.

आम्ही प्रथम खालील गोष्टी करून सुरुवात करतो:

1. तुमच्याकडे 600 ग्रॅम टोलो फिलेट्स तयार आणि स्वच्छ असले पाहिजेत आणि तुम्ही फिलेट्सचे अंदाजे 3 सेमी आकाराचे तुकडे करणार आहात.
2. एका कंटेनरमध्ये किंवा वाडग्यात तुम्ही खालील घटक ठेवणार आहात: 100 ग्रॅम मजबूत व्हिनेगर, 100 ग्रॅम लाल तिखट मिरची, तसेच मिरपूड आणि तुमच्या आवडीनुसार मीठ, नंतर या मिश्रणात तुम्ही किसलेले मासे घालाल, आणि तुम्ही ते एक तास किंवा जास्त वेळ मॅरीनेट करू द्याल (जोपर्यंत तुम्हाला आवडत असेल). मॅरीनेट केलेले मासे स्ट्रॉमध्ये घालण्यापूर्वी, कोणताही घटक गहाळ नाही आणि त्यात चांगला मसाला आहे याची खात्री करण्याचा प्रयत्न करा.
3. आणि आम्ही आधीच म्हटल्याप्रमाणे, काही पेंढ्यांमध्ये किंवा तारांमध्ये माशांच्या मळणीची वेळ आधीच निघून गेली आहे किंवा आधीच तयार केलेली असणे आवश्यक आहे. तुम्ही हळूहळू मॅरीनेट केलेल्या माशाचे 3 किंवा 4 तुकडे प्रत्येक स्ट्रॉमध्ये ठेवाल. तसे, जर तुम्ही हेक सारखे मासे वापरणार असाल, तर ते कमी वेळ मॅरीनेट करण्यासाठी सोडले पाहिजे आणि आग लावण्यापूर्वी ते ब्रेडक्रंब, बिस्किटे किंवा शार्प्समधून जावे.
4. एकदा सर्व skewers तयार झाल्यानंतर, आपण त्यांना एका ग्रिडलमध्ये स्थानांतरित कराल जे कोळशाच्या ब्रेझियरमध्ये ठेवले जाईल. ते तुमच्या आवडीनुसार शिवून येईपर्यंत तुम्ही भाजण्यासाठी आधीच तयार केलेले प्रत्येक skewers कुठे ठेवाल.

अँटिकुचोस डे टोलो तयार आहेत, ते सर्व्ह करण्यासाठी तयार असतील आणि तुम्ही त्यांच्यासोबत खालील गोष्टींसह घेऊ शकता:

तुम्हाला एक मोठा कांदा तुमच्या आवडीनुसार चिरून घ्यावा लागेल, 2 टेंडर कॉर्न उकळवावे लागेल आणि एकदा तुम्ही ते तयार केल्यावर, तुम्हाला पिवळ्या मिरचीचा सॉस द्यावा लागेल. एकदा हे सर्व झाले की, तुमच्याकडे तुमचे skewers सामायिक करण्यासाठी तयार असतील.

स्वादिष्ट अँटिकुचो डे टोलो बनवण्यासाठी टिप्स

बरं, पेरुव्हियन खाद्यपदार्थाची ही विशिष्ट किंवा पारंपारिक स्वादिष्टता इतरांबरोबर, उत्सवात, सुट्टीच्या क्षणी शेअर करण्यासाठी आदर्श आहे. तथापि, ते आपल्या टाळूशी जुळवून घेतले जाऊ शकते, म्हणजेच आपल्याला सर्वात जास्त आवडते.

प्रथम, मासे, म्हणजे टोलो, ताजे आहे याची खात्री करा कारण त्यात कडक मांस आहे, ते ताजे नसल्याने, तुम्हाला अपेक्षित अनुभव नसेल.

तुम्ही दुसर्‍या प्रकारचा मासा वापरू शकता, परंतु असे असले तरी, जर तो मऊ पोत असलेला मासा असेल तर त्याला जास्त वेळ मॅरीनेट होऊ देऊ नका आणि लक्षात ठेवा, ते ग्रिल करण्यापूर्वी ब्रेडक्रंब किंवा बिस्किटांमधून पास करा.

ही कृती गोमांस, चिकन, डुकराचे मांस यांसारख्या दुसर्‍या प्रकारच्या प्रथिनांसह देखील बनवता येते. जे तुम्हाला सर्वात जास्त आवडते आणि ज्यांच्याशी तुम्ही ते शेअर कराल त्यांच्या चवीशी जुळवून घेते.

तुमची इच्छा असल्यास, ग्रिलवर अँटिकुचोस ग्रिल करण्याऐवजी, तुम्ही ते भाजीच्या तेलात तळू शकता, जे तुम्हाला सर्वात जास्त आवडते, आणि ते कुरकुरीत चव देईल.

आम्हाला आशा आहे की या टिप्स तुम्हाला उपयोगी पडतील आणि तुम्हाला एक उत्कृष्ट फायदा होईल. ही रेसिपी शेअर करायला विसरू नका.

पौष्टिक मूल्य

आणि तुम्हाला माहिती आहेच, आमच्या पाककृतींमध्ये वापरल्या जाणार्‍या घटकांचे पौष्टिक गुणधर्म जाणून घेणे हे आमचे कर्तव्य आहे, राहा आणि तुम्ही त्यांच्या आरोग्यासाठी त्यांच्या फायद्यांबद्दल थोडे अधिक जाणून घ्याल.

टोलो हा एक मासा (शार्क) आहे जो इतर माशांमध्ये इतका उत्कृष्ट किंवा उत्कृष्ट नसला तरीही, जर त्यात आपल्या शरीरासाठी विशिष्ट आणि फायदेशीर वैशिष्ट्ये असतील तर, उदाहरणार्थ, टोलो त्याच्या उच्च प्रथिने सामग्रीमुळे आणि कमी चरबीमुळे वेगळा दिसतो. , वजन कमी करण्यासाठी विशिष्ट आहार असलेल्या लोकांना खूप मदत होते.

हे तुमच्या मेंदूला चांगले ऊर्जा देणारे योगदान देते आणि उच्च प्रथिने सामग्रीमुळे स्नायूंच्या देखभालीसाठी खूप उपयुक्त आहे.

आणि जर तुम्हाला उच्च रक्तदाब आणि उच्च कोलेस्टेरॉलची समस्या असेल, तर हा मासा तुमच्यासाठी आदर्श आहे, तुम्ही ते कोणत्याही गुंतागुंतीशिवाय खाऊ शकता, अभ्यासानुसार ते मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी देखील योग्य आहे.

त्यात व्हिटॅमिनचे योगदान नाही, परंतु तरीही आपण बी जीवनसत्त्वांच्या कॉम्प्लेक्सची उपस्थिती पाहू शकता, जे चांगले रक्त परिसंचरण आणि न्यूरोनल वृद्धत्व कमी करण्यास मदत करतात.

तुम्ही कधी विचार केला आहे का, मिरचीचे वारंवार सेवन केल्याने कोणते फायदे होतात? कारण आमच्या जवळपास सर्व पाककृतींमध्ये हा एक महत्त्वाचा मसाला किंवा चांगल्या चवीसाठी मसाला आहे. यामध्ये तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी खूप फायदेशीर गुणधर्म देखील आहेत.

• यामध्ये व्हिटॅमिन ए, के आणि सी खूप चांगले असते
• त्यात पाइपरिन असते, ज्यामध्ये पचन सुधारण्यासाठी चांगली वैशिष्ट्ये आहेत
• सर्दी (फ्लू)शी लढण्यास आणि टाळण्यास मदत करते
• आणि व्हिटॅमिन सीच्या उच्च पातळीमुळे ते एक उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट आहे

मिरपूडमध्ये असलेल्या इतर गुणधर्मांपैकी, हे असे आहेत जे तुमच्या आरोग्यासाठी सर्वात जास्त आहेत.