प्रिय मित्रांनो, आम्हाला आशा आहे की तुम्ही आज उत्‍तम आहात, कारण आम्ही तुमच्‍यासोबत एक सोपी आणि विलक्षण रेसिपी सामायिक करू, तसेच त्याच्या तयारीमध्‍ये वापरण्‍यात येणार्‍या घटकांमुळे, त्याच्या त्‍यामध्‍ये मासे टाकण्‍यात येणार आहेत. या डिशचा आधार, जे आम्हाला पेरुव्हियन म्हणून वैशिष्ट्यीकृत करते. ते बरोबर आहे, आज आपण नावाच्या स्वादिष्ट पदार्थाने शिजवू कॅब्रिला.
आम्ही अगदी सामान्य घटकांसह कॅब्रिला एकत्र करू. कारण आम्ही एका सोप्या रेसिपीद्वारे प्रेरित झालो आहोत, जे लोक काय खावे हे निवडताना नेहमी अनिर्णित असतात, त्या क्षणी आम्हाला दुपारचे किंवा रात्रीचे जेवण घ्या, यासाठी जास्त वेळ लागत नाही. आणि असे म्हणणे पुरेसे आहे की त्यात बरेच उच्च पौष्टिक गुणधर्म आहेत, आणि त्याचे विस्तृत वर्णन आहे खूप निरोगी.
La कॅब्रिला हा एक अतिशय स्वादिष्ट मासा आहे, त्याच्या चवीमुळे जो गुळगुळीत आहे, आणि त्याचे मांस जे टणक आहे आणि त्याच वेळी फॅटी आहे, जे या प्रकारच्या डिशसाठी स्वादिष्ट आणि आदर्श असेल जे आपल्याला संकटातून बाहेर काढण्यास मदत करते. आम्ही या डिशची शिफारस, तुमच्या कुटुंब आणि मित्रांसमवेत अनौपचारिक मेळाव्‍यासाठी देखील करतो, कारण आम्ही समजतो की कधीकधी लहान मुलांसाठी चव शेअर करणे कठीण असते. मासे आणि शेलफिश.
या समृद्ध आणि मजेदार सागरी रेसिपीबद्दल जाणून घेण्यासाठी ते चुकवू नका आणि शेवटपर्यंत रहा.
च्या कृती कॅब्रिला अडोबो
साहित्य
- 1 संपूर्ण कॅब्रिला किंवा 1 किलो फिलेट्समध्ये
- 2 मोठे कांदे, काप
- 1 टेबलस्पून लाल मिरची
- 1 कप मजबूत व्हिनेगर
- २ चमचे लसूण चिरून
- तळण्यासाठी ¼ कप तेल
- ¼ टीस्पून ओरेगॅनो
- मीठ, मिरपूड, जिरे,
ची तयारी कॅब्रिला अडोबो
या स्वादिष्ट Adobo de cabrilla किंवा cabrilla en adobo सह प्रारंभ करण्यासाठी, हे दोन्ही प्रकारे योग्य आहे, आम्ही खालील गोष्टी करू, सोप्या चरणांसह जे तुमचे काम सोपे करतील:
- आपल्याला आवश्यक असलेली पहिली गोष्ट म्हणजे कंटेनरची मदत, एकतर धातू किंवा चिकणमाती, ज्यामध्ये आम्ही कॅब्रिलासाठी ड्रेसिंग तयार करणार आहोत.
- कंटेनरमध्ये तुम्ही 1 कप मजबूत व्हिनेगर, ¼ चमचे ओरेगॅनो, 2 चमचे लसूण घालणार आहात आणि नंतर तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार जिरे, मीठ आणि मिरपूड घालाल.
- मग तुम्हाला 1 संपूर्ण कॅब्रिला किंवा 1 किलो फिलेट्सची आवश्यकता असेल आणि यावेळी आम्ही फिलेट्स वापरणार आहोत. जर तुम्ही संपूर्ण कॅब्रिला वापरणार असाल, तर तुम्ही ते फिलेट्समध्ये कापले पाहिजे, जेणेकरून तुम्हाला 6 ते 8 तुकडे मिळतील.
- तुम्ही कंटेनरमध्ये फिलेट्स जोडणार आहात आणि ड्रेसिंगसह हे सर्व जोडून तुम्ही 2 मोठे कांदे ठेवणार आहात ज्याचे तुकडे कराल. तुम्ही ते नीट ढवळून घ्या आणि तुम्ही 1 तास किंवा त्याहून अधिक काळ मॅरीनेट करू द्याल.
- याशिवाय आम्ही माशांसाठी स्टू तयार करणार आहोत. एका तळण्याचे पॅनमध्ये तुम्ही तळण्यासाठी ¼ कप तेल ठेवणार आहात, तेल गरम होण्याची प्रतीक्षा करा; आधीच त्याच्या टप्प्यावर तुम्ही 2 चमचे ग्राउंड लसूण आणि 1 टेबलस्पून लाल मिरची घाला, ते चांगले तळलेले होईपर्यंत साहित्य ढवळावे.
- ते तळल्यानंतर, फिश फिलेट्स पॅनमध्ये जोडले जातील, ज्या ड्रेसिंगमध्ये ते मॅरीनेट केले गेले होते आणि 5 मिनिटांसाठी कमी गॅसवर शिजवण्यासाठी सोडले जाईल.
आणि वेळ निघून गेल्यानंतर तयार, तुम्ही तुमची डिश तयार केली आहे, जी एकतर पिवळे बटाटे, रताळे किंवा सॅन्कोचस कॉर्न, एक स्वादिष्ट सॅलड सोबत घेणे योग्य आहे. तुमच्या आवडीनुसार तुम्ही मिरची किंवा लसूण सॉस सोबत घेऊ शकता.
स्वादिष्ट बनवण्यासाठी टिप्स
ताजे अन्न, विशेषत: प्रथिनांचे महत्त्व सांगण्याची आमची प्रथा आहे. या प्रकरणात आम्ही मासे वापरले असल्याने, आपण ते ताजे आणि आरोग्यदायी असल्याची खात्री करणे आवश्यक आहे, कारण जेव्हा आपल्याला मिळणार्‍या चवचा विचार केला जातो तेव्हा हा एक संबंधित घटक असेल.
जर तुमच्याकडे व्हिनेगर नसेल तर आम्ही तयार केलेल्या ड्रेसिंगमध्ये तुम्ही लिंबू, चुना किंवा वेल अॅसिड ऑरेंज ज्यूस घालू शकता.
ही रेसिपी दुसऱ्या प्रकारची मासे किंवा प्रथिने वापरून बनवता येते.
हे तांदळाच्या चांगल्या भागासह देखील असू शकते आणि शिफारस केलेल्या सॅलड्समध्ये हे आहेत:
- चिकन आणि पालक कोशिंबीर.
- चिकन आणि कॅक्टस सलाड.
- अंडी सह एक समृद्ध बटाटा कोशिंबीर.
- तसेच ऑलिव्ह ऑईलने सजवलेले समृद्ध ब्रोकोली सॅलड, त्याला एक स्वादिष्ट स्पर्श देईल.
पौष्टिक योगदान
कॅब्रिला ही माशांची एक प्रजाती आहे जी या रेसिपीला सौम्य चव देते आणि पांढऱ्या माशांच्या मालकीची आहे. हा मासा अ, ड आणि ब जीवनसत्त्वांनी समृद्ध आहे, त्यात मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, आयोडीन, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम असण्याव्यतिरिक्त, त्याचे कुरकुरीत मांस हे वैशिष्ट्यपूर्ण आहे आणि मुख्यतः रात्रीचे जेवण आणि अगदी स्नॅक्स सारख्या मऊ जेवणासाठी वापरले जाते. .
व्हिटॅमिन ए किंवा रेटिनोइक ऍसिड हे खूप चांगले अँटिऑक्सिडंट आहे जे पेशींना मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करण्यास मदत करते, ज्यामुळे हृदयरोग आणि कर्करोगावरही परिणाम होऊ शकतो. वाढ, पुनरुत्पादन, रोगप्रतिकारशक्ती आणि दृष्टी यासाठी हे एक पोषक तत्व देखील आहे.
व्हिटॅमिन B3 किंवा नियासिन ऊर्जा काढण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. अन्नामध्ये, पाचन तंत्र, त्वचा आणि मज्जातंतूंच्या कार्यास मदत करण्याव्यतिरिक्त, त्याचे एक कार्य म्हणजे शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकणे, तसेच स्टिरॉइड संप्रेरकांचे उत्पादन करणे, तसेच तणावाशी संबंधित हार्मोन्स देखील आहेत.
व्हिटॅमिन बी 9 किंवा फॉलिक ऍसिडमध्ये खूप महत्वाचे गुणधर्म आहेत, जरी ते गर्भधारणेदरम्यान घेतले असले तरी ते महत्वाचे आहे कारण ते ऊतकांच्या वाढीसाठी आणि देखभालीसाठी जबाबदार आहे. व्हिटॅमिन बी 12 मज्जासंस्था राखण्यासाठी जबाबदार आहे, जे प्रथिनांचा वापर आणि लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी आहे.
अँटीबॉडीजच्या निर्मितीसाठी व्हिटॅमिन बी 6 आवश्यक आहे. हे संक्रमणाशी लढा देऊ शकते, हिमोग्लोबिन तयार करण्यात मदत करू शकते आणि लाल रक्तपेशींना ऑक्सिजन प्रदान करू शकते.
व्हिटॅमिन डी हे आपल्या शरीराच्या कार्यासाठी एक आवश्यक पोषक तत्व आहे, त्यात योग्य दैनंदिन विकासासाठी अनेक महत्त्वपूर्ण कार्ये आहेत. भविष्यातील हृदयरोग आणि ऑस्टियोपोरोसिसची शक्यता कमी करण्यास मदत करते.
काही अभ्यासांनुसार, हे सिद्ध झाले आहे की संज्ञानात्मक कार्याच्या देखरेखीमध्ये ते खूप उपयुक्त आहे, कारण जसजसे आपण वय वाढतो तसतसे शरीरातील काही कार्ये नष्ट होतात.
दम्याचा कडकपणा किंवा गुंतागुंत कमी करण्यास मदत करते.
हे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, कोणत्याही प्रकारच्या विषाणूपासून संरक्षण करते, ज्याला आपण सामान्यतः सर्दी म्हणून पाहतो.
