Та өнөөдөр амттай хоол бэлдэж зүрхлээрэй Тахианы махтай макарон? Дахиж битгий хэлээрэй, хамтдаа энэ гайхалтай зүйлийг бэлдцгээе гоймонгийн жор, амттай гоймон болон сонгодог Перугийн тахианы махаар хийсэн бөгөөд энэ нь бидэнд эрүүл мэндийн олон ашиг тусыг өгдөг. Бид аль хэдийн бэлтгэж эхэлж байгаа тул найрлагыг нь анхаарч үзээрэй. Гал тогоо руу гар!
Тахианы махны гоймонгийн жор
Найрлага
- 500 грамм чанасан нимгэн гоймон
- 4 ширхэг тахианы мах
- 2 аяга улаан сонгино, жижиглэсэн
- 2 халбага жижиглэсэн сармис
- 1/4 аяга ají panca шингэрүүлсэн
- 2 аяга улаан лоолийн соус
- 1 аяга сараалжтай лууван
- 2 булан навч
- 1 хатаасан мөөг
- 1 чимх давс
- 1 чимх чинжүү
Тахианы махтай гоймон бэлтгэх
- Бид дөрөв хуваасан жижиг тахиа худалдаж авдаг. Бид давс, чинжүүтэй амтлагч олзыг саванд хийж, тэдгээрийг арилгана.
- Тахиа шарсан ижил саванд бид 2 аяга жижиглэсэн улаан сонгино 5 минутын турш хөлөрдөг. Хоёр халбага нунтагласан сармис нэмээд дахин 2 минут байлгана.
- Одоо дөрөвний нэг аяга шингэрүүлсэн ажи бин хийж, 5 минутын дараа хоёр аяга шингэрүүлсэн улаан лоолийг нэг аяга сараалжтай лууван нэмнэ.
- Одоо бид хоёр булан навч, хатаасан мөөг нэмнэ. Бага дулаан дээр удаан хугацаанд чанаж, шатаахгүйн тулд савны ёроолыг хусна.
- Одоо бид хоол хийж дуусгахын тулд олзоо нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл соусанд вандуй нэмж болно. Тэд давсыг амталж, хамгийн их таалагдсан гоймонгоо хайруулын тавган дээр байрлуулж, соус нэмээд, олзоо дээр нь тавиад, илүү олон сүмс хийж, тэгээд л болоо!
Амттай тахианы гоймон хийх зөвлөмж
Та мэдсэн үү…?
- Лууван нь дэлхий дээрх хамгийн их таримал хүнсний ногооны нэг бөгөөд үүнийг хэрэглэснээр А, В, С витамин зэрэг бичил тэжээлээр хангана. Эрдэс бодисууд, каротиноид зэрэг антиоксидант нэгдлүүд нь тэдний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. бидний биеийг эд эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг.
- Луувангийн илчлэг нь маш бага тул өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
- Луувангийн анхилуун үнэр нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, эслэг ихтэй тул өтгөн хатахаас сэргийлдэг.
