Энэ боломжоор би танд амттай хоол хэрхэн бэлтгэхийг заах болно Халуун ногоотой хэл, өвөрмөц бөгөөд эргэлзээгүй хэв маягаар Миний Перугийн хоол. Бэлтгэхэд маш хялбар энэхүү жорыг бэлтгэхэд шаардагдах орц найрлагыг анхаарч үзээрэй. Заль мэх, хоол хийх зөвлөмжүүдээс гадна амттай халуун ногоотой хэлийг олж авахад тань туслах болно. Гал тогоо руу явцгаая!
Халуун ногоотой хэлний жор
Найрлага
- 1 кг үхрийн хэл
- 2 селөдерей саваа
- Сармисын 2 хумс
- 2 улаан сонгино
- 1 халбага татсан сармис
- 1/2 аяга шингэрүүлсэн ají панка
- Давстай амт
- Амт нь чинжүү
- Амтлахын тулд cumin
- 1/2 кг цагаан төмсийг шоо болгон хуваасан
- 1/2 аяга вандуй
- 1/2 аяга ногоон шош, жижиглэсэн
- 1/2 аяга жижиглэсэн лууван
- 1/2 аяга зөөлөн шош
- 1 улаан хонхны чинжүү, тууз болгон хуваасан
- 1 чимх орегано
- 1 рокото рокото
- Яншуй 1 салбар
- кориандрын 1 салбар
Халуун ногоотой хэл бэлтгэх
- Саванд бид өмнө нь их хэмжээний давс хийж амталсан хэлээ чанаж, өглөө нь хөргөгчинд амраана.
- Бид үүнийг угааж, чинжүү, селөдерей мод, сармисны хумс, сонгинотой усанд чанаж өгдөг. Зөөлөн болвол бид үүнийг арилгаж, хальсалж, хөргөнө.
- Хайруулын тавган дээр бид нилээд жижиглэсэн улаан сонгино, нэг халбага нунтагласан сармис, хагас аяга хольсон чинжүү, давс, чинжүү, cumin зэргийг амтлана.
- Шоо дөрвөлжин хэрчсэн хэлээ (2 аяга сайн), нэг аяга цагаан төмсний шоо, хагас аяга вандуй, хагас жижиглэсэн ногоон шош, жижиглэсэн луувангийн тал, зөөлөн буурцагны тал, зүссэн улаан туузан чинжүү, чимх орегано, нэг зүсмэл халуун чинжүү, нэг мөчир яншуй, өөр кориандра.
- Бид хүнсний ногоог бэлэн болтол нь буцалгана. Бид давс, voila амтыг амталдаг. Хэрэв та төгсгөлд нь хэдэн дусал нимбэг дусвал. Сайхан амраарай!
Амттай Picante de lengua хийх зөвлөмж, арга
- Хуакатайг чинжүү, халуун чинжүү, нимбэг, нэг чимх шинэхэн бяслаг, бага зэрэг тос, давс, перец, зиратай холино. Энэ тосыг халуун ногоотой хэлээр дагалдана.
- Итгэмжлэгдсэн яргачнаас хэлийг бүхэлд нь худалдаж авахыг зөвлөж байна, хоол хийхээсээ өмнө түүнийг цэвэрлэхэд маш чухал юм. Эхлээд их хэмжээний усанд 10 минут буцалгасны дараа хутгаар хусахад л халуун ногоотой маханд бэлэн болно.
Та мэдсэн үү…?
- Шар боомт нь цайр, уураг их хэмжээгээр агуулдаг тул дархлааг идэвхжүүлдэг тул эрүүл мэндэд тустай. Мөн төмрийн болон В12 витамины агууламжаас шалтгаалан цус багадалтаас сэргийлдэг. Энэ нь маш амттай, гэртээ хийж үзээрэй.
Хэрэв танд Пиканте де Ленгуагийн жор таалагдсан бол манай ангилалд орохыг санал болгож байна Креол секунд.
