Та Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх төгс жор хайж байна уу? Тиймээс бэлэн байгаарай, учир нь би өнөөдөр жороо хуваалцах болно Дарс, туулайн бөөр бүхий Турк. Цацагт хяруулын махны өвөрмөц амт, шүүслэг, гөлгөр бүтэц нь таныг илбээрэй. MiComidaPeruana-аас бид таныг сүйтгэж, Христийн Мэндэлсний Баярын оройн зоогийн төрөлд олох өөр өөр хувилбаруудыг харуулахыг хүсч байна. Дараа нь би дарс, туулайн бөөр бүхий амттай цацагт хяруулыг алхам алхмаар бэлтгэхийн тулд шаардлагатай найрлагыг танилцуулах болно. Гал тогоо руу гар!
Дарс, туулайн бөөртэй цацагт хяруулын жор
Найрлага
- 1 кг жинтэй 4 цацагт хяруул жижиглэсэн
- 4 литр ус
- 2 шил улаан дарс
- Дунд зэргийн хэрчсэн 2 сонгино
- 4 дунд улаан лооль, хальсалж, жижиглэсэн
- 100 грамм цөцгийн тос
- 1 литр оливын тос
- 1/2 кг улаан буудайн гурил
- 12 сармис хумс, татсан
- 36 хальсалж туулайн бөөр (хэрэв хатаагүй бол өмнөх шөнө дэвтээнэ)
- Анхилуун үнэрт ургамал (лаврын навч, лаврын, розмарин, ганга, мэргэн)
- 1 шанцай мод
- 6 хумс
- Давс ба чинжүү
Туркийг дарс, туулайн бөөрөөр бэлтгэх
- Том гүн ёроолтой саванд ус, дарсны шил, анхилуун үнэрт ургамал, шанцай, хумс нэмнэ. Үүнийг хэдэн минут буцалгана.
- Одоо хайруулын тавган дээр тосоо халааж, амталсан болон гурилтай цацагт хяруулын хэсгүүдийг хуурч, тэдгээрийг сайтар шарж болгоно. Тэднийг шавхаж, маш бага дулаантай саванд хийнэ.
- Нэг хайруулын тавган дээр эсвэл өөр хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа цөцгийн тосонд хуурч, гялалзсан, тунгалаг болж эхлэхэд улаан лооль нэмээд таван минутын дараа модон халбагаар хутгахдаа гурван хоолны халбага гурил нэмнэ.
- Гурилаа сайтар шарж дуусаад туулайн бөөрөндөө хийж эргүүлээд үлдсэн лонх дарсаараа цацаж бөөгнөрөлгүй сайтар хутгана, хэрвээ өтгөн зүйл байвал шөлөө нэмээд зогсолтгүй гурван минут буцалгана. хөдөлж, цацагт хяруул байгаа саванд бүгдийг нь хоосолно.
- Сайн холино, маш зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь жигнэж, давсаа шалгаад арван минут байлгана.
Дарсны хүнсний шинж чанар
- Улаан дарс нь фенолын агууламжтай тул биед агуулагдах антиоксидант нөлөөтэй байдаг.
Илүү их зүйлийг хайж байна Христийн Мэндэлсний Баярын жор мөн шинэ жил үү? Та цагтаа ирж, эдгээр баярын үеэр дараах зөвлөмжийг ашиглан урам зориг аваарай.
Хэрэв танд жор таалагдсан бол Дарс, туулайн бөөр бүхий Турк, бид таныг манай ангилалд оруулахыг санал болгож байна Христийн Мэндэлсний Баярын жор. Дараах Перугийн жорыг бид уншсан. Сайхан амраарай!
