El Италийн МондонгуитоЭнэ бол миний хоолны номны хоёр дахь Итали-Перугийн креол хэл дээрх хамгийн амттай жоруудын нэг юм. Энэхүү тансаг хоолыг алхам алхмаар бэлтгэх энэхүү хоолны адал явдалд надтай нэгдээрэй. Эхэлцгээе!
Италийн Мондонгуитогийн жор
El Италийн мондонгуито Энэ нь шарсан төмсөөр (төмс) саваа хэлбэртэй, сонгины амтлагчаар бүрхэж, уламжлалт хоолны нэг хэсэг болгон дагалдана. цагаан будаа. Үлдэх MyPeruvianFood.com тэгээд энэ амттай хоолыг хамтдаа бэлдцгээе. Дараа нь би танд хэрэгтэй найрлагыг танилцуулах болно. Тэмдэглэл авах! 🙂
Найрлага
- 1/2 аяга тос
- 1 халбага татсан сармис
- 1 улаан сонгино
- 2 хоолны халбага ажи мирасол
- 2 хоолны халбага ají panca
- 2 улаан лооль
- 3 том төмс
- 1 халбага улаан лоолийн зуурмаг
- 1 чимх орегано
- 1 булан навч
- 2 хатаасан мөөг
- 2 шар чинжүү
- 2 аяга гурвалжин мах чанаж болгосон
- 1/2 аяга лууван чанаж болгосон
- 1/2 аяга чанасан вандуй
- Амт нь давс, чинжүү
Италийн Мондонгуито бэлтгэх
- Бид хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийж, дараа нь нэг халбага нунтагласан сармис, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, хоёр хоолны халбага ají mirasol, өөр хоёр ají panca нэмнэ, хоёулаа холилдоно.
- Хэдэн минутын турш амталж, маш сайн жижиглэсэн хоёр улаан лооль, нэг халбага улаан лоолийн оо, чимх орегано, 1 булан навч, 2 дэвтээсэн хатаасан мөөг нэмээд хутгана.
- Одоо нимгэн тууз болгон хуваасан 2 шар чинжүү, улаан сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж болгосон хоёр аяга трипе, мөн тууз болгон хайчилж ав.
- Бага зэрэг шөл нэмээд давс, чинжүүг амталж, амтыг холих хүртэл 5 минутын турш бүгдийг нь буцалгана.
- Одоо саваа болгон хуваасан чанасан луувангийн хагас аяга, чанасан вандуйны хагас аяга нэмнэ. Дараа нь бид жижиглэсэн яншуй, өмнө нь шарсан саваа болгон хуваасан төмс нэмнэ. Бид цөөхөн сараалжтай Пармезан ба voila нэмснээр дуусгах болно! Үйлчлэх!
Италийн амттай Мондонгуито хийх зөвлөмж, нууцууд
- Хуачо хиамны нэг хэсэг, өөр дүүргэлтийг тавган дээр нэмэхийг зөвлөж байна, энэ нь ердийн байдлаас гарах мэт боловч буруугаар ашиглах хэрэггүй.
Хэрэв танд энэ жор таалагдсан бол манай хэсэгт орохоо бүү мартаарай Креол секунд. Та Перугийн жорыг хаанаас олох болно.
