El Ломо Салдо Энэ бол бидний маш уламжлалт хоол юм Перугийн хоол. Хэдийгээр энэ нь хэт илчлэг ихтэй хоол боловч түүний гол орц нь яг мах бөгөөд энэ нь бидэнд маш их хэмжээний, чанартай хоол өгөх болно. уураг. Эдгээр уураг нь бидний өсөлтийг дэмжиж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг тул маш чухал бөгөөд энэ нь биднийг маш их хэмжээний төмрөөр хангадаг бөгөөд энэ нь биднийг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. цус багадалт. Тиймээс би сайн чидун эсвэл канола тосоор амтлахыг зөвлөж байна.
Ломо Салтадогийн жор
Mi Ломо Салтадогийн жор Энэ нь ихэвчлэн ресторанд байдаг зүйл шиг харагддаг бөгөөд гэртээ бүрэн зохицдог тул бэлтгэхэд маш энгийн байдаг. Бид гурван нөхцөл шаарддаг, эхнийх нь температурыг амархан өсгөх боломжийг олгодог нимгэн ёроолтой хайруулын тавган дээр, хоёр дахь нь бүх найрлагыг бэлэн байлгах, ингэснээр гал биднийг цохихгүй байх, сүүлчийн удаа бид шарсан мах хийх явдал юм. бага багаар, тиймээс бид үсрэхийн тулд үргэлж галаа өндөрт байлгадаг.
Найрлага
- 1 кг нарийн ширхэгтэй үхрийн мах эсвэл стейк
- 1 кг цагаан будаа
- 1 кг төмс
- 2 том улаан сонгино
- 4 жижиг улаан лооль
- 1 шар чинжүү
- 8 кориандрын иш
- 4 хятад сонгины иш
- 1 халбага татсан сармис
- 8 хоолны халбагын цуу
- 4 халбага шар буурцаг сумс.
- 1/2 аяга ургамлын тос
Ломо Салтадогийн бэлтгэл
- Бид хоёр том улаан сонгино, дөрвөн жижиг улаан лоолийг зузаан тууз болгон, шар чинжүүг нимгэн тууз болгон, 4 иш хятад сонгино, нэг халбага нунтагласан сармисыг хэрчиж, энэ амттай ломо салатыг бэлтгэж эхлэв.
- Үхрийн мах эсвэл стейкийг зузаан тууз болгон хайчилж ав.
- Бид 8 кориандрын ишний навчийг урж хаядаг.
- 8 хоолны халбага сайн цууг 4 хоолны халбага шар буурцагны соустай холино.
- Цөцгий бэлдэж эхлэхийн өмнө бид цагаан будаагаа дагалдуулаад, эцэг эх маань бүгд шарсан, шаржигнасан байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Бүх зүйл бэлэн болсны дараа бид ургамлын тосыг том, нимгэн хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид тэр даруй дулааныг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, анхны утаа гарч эхлэхэд бид давс, чинжүүтэй өмнө нь амталсан махны талыг нэмнэ.
- Бид шар буурцаг сумс, цууны хольцыг чимхээр нэмээд дахин халааж, одоо сонгины хагасыг нэмээд минутын дараа улаан лоолийн хагасыг нэмнэ. Хоёр минутын дараа бид буцлаа. Нөгөө хагасыг нь нэмээд буцаагаад татчихлаа! Бид одоо бүх зүйлийг нэгтгэснээр оргилдоо хүрч, дугуйрсан амтанд хүрсэн.
- Одоо бид дахин тос нэмээд дулаацуулаарай. Дараа нь нунтагласан сармис. Бид махыг бүхэлд нь сонгино, үлдсэн шар буурцагны цуу, цуу зэргийг сулласан бүх шүүстэй хамт ажиглаж, улаан лоолийг нэмж, шар чинжүү нэмээд хэдэн минутын турш амтлана.
- Бид хятад сонгино, кориандрын навчийг нэмнэ.
- Бид давс, voila нь үүнийг амтлах. Тааламжтай байхын тулд!
Амттай Ломо Салтадо хийх зөвлөмж, арга
- Төгсгөлд нь төмсний хагасыг хольж, нөгөө талыг нь дээр нь асгаж холихгүй орхих тул бид хоёр бүтэцтэй байх болно, зарим нь шүүсийг сорж, бусад нь амтлах болно.
- Махны махыг хуурч бэлтгэх нь хоолыг байнга хөдөлж байх үед өндөр гал дээр чанаж бэлтгэхээс бүрдэнэ. Энэ нь гаднаа алтан шаргал өнгөтэй боловч дотроо шүүслэг хоолыг амтлах боломжийг олгоно.
