El Жигнэсэн гахай эсвэл хөхүүл гахай Энэ бол гэр бүлийн цугларалтад хамгийн тохиромжтой, онцгой өдөрт зориулсан хамгийн сайн хүлээн авалтуудын нэг юм. Энэхүү жор нь Жигнэсэн гахай Перугийн амтат яншуй, нимбэгний шүүсний хүчиллэг чанар, ореганогийн үл мэдэгдэх үнэр зэрэг манай хоолны уламжлалт орц найрлагаар бэлтгэгддэг. Бидний амнаас амны ус урсдаг ... тэр даруй бэлтгэлээ эхэлцгээе. Гал тогоо руу гар!
Жигнэсэн хөхүүл гахайн жор
Найрлага
- 1 гахай (гурваас дөрвөн кг хагас)
- 2 нимбэг
Marinade нь
- 1 аяга цагаан цуу
- 1/2 аяга тос
- 1 халбага жижиглэсэн шарж сармис
- 1 халбага жижиглэсэн ганга
- 1 1/2 аяга нилээд жижиглэсэн яншуй
- 1 аяга чинжүү чинжүү
- 2 халбага нунтагласан cumin
- 2 хоолны халбагын орегано
- Давс ба чинжүү
Жигнэсэн хөхүүл гахайн бэлтгэл
- Бид хөхүүл гахайг цэвэрлэж (шаардлагатай бол) эхлээд нимбэгээр сайтар үрнэ.
- Marinade хийх бүх найрлагыг хольж, хөхүүл гахайг тараана. Амтыг нь сайтар шингээж авахын тулд шөнийн турш даршилна.
- Хөхүүл гахайн арьсыг жигд хуудсан дээр доош нь байрлуулж, хоол хийх явцад агшилтаас зайлсхийхийн тулд гар, хөлний үеийг таслана.
- Хөхүүл гахайг adobo шүүсээр угааж, дараа нь зууханд хийнэ.
- Зууханд хөхүүл гахайг үе үе шалгана. Шаардлагатай бол арьсыг шаргал болтол нь маш болгоомжтой эргүүлээрэй. Энэ нь 180 ° C-т хоёр цаг хагасын хугацаа юм.
- Хөхүүл гахайг зуухнаас гаргаж аваад зүсэж, хоол хийх ёроолтой усанд хийж өгнө. Сайхан амраарай!
Жигнэсэн хөхүүл гахайн жор дахь хоол тэжээлийн шинж чанарууд
Хөхүүл гахайн мах нь маш зөөлөн, шүүслэг байхаас гадна хүүхдийн өсөлт хөгжилтөд тустай уураг, чанар сайтай байдаг.
Хэрэв танд энэ жор таалагдсан бол Жигнэсэн гахай, тэгвэл та манай Христийн Мэндэлсний Баярын оройн зоог хэсэгт Перугийн сэтгэл татам, илүү амттай жорыг эсэргүүцэх боломжгүй болно.
