La элэгний жор Би өнөөдөр танд толилуулж байгаа нь таны амьсгалыг авах болно. Иймд бэлдээрэй, танд гайхалтай мэдрэмжийн шуургыг төрүүлэх энэхүү өгөөмөр элэг нь зөвхөн мадаггүй зөв хэв маягаар өөрийгөө илбээрэй. Миний Перугийн хоол. Гал тогоо руу гар!
Элэгний жор
Найрлага
- 1/2 кг үхрийн махны элэг
- Давстай амт
- 1 чимх чинжүү
- 1 халбага татсан сармис
- 1 чимх зира
- 1 limón
- 2 өндөг
- Уксус
- Тос
Элэгний бэлтгэл
- Бид 1 кг элэг худалдаж аваад маш нимгэн филе болгон хуваасан. Дараа нь бид давс, чинжүү, цуу дуслаар хайруулын тавган дээр амтлана.
- Хэдэн минут байлгаад угааж, давс, нунтагласан сармис, перец, чимх cumin, хэдэн дусал нимбэгээр амтлана.
- Дараа нь бид гурил, дараа нь зодуулсан өндөг рүү хийнэ. Эцэст нь энэ процесст бид үүнийг сайтар буталдаг талхны үйрмэгээр дамжуулдаг.
- Одоо бид үүнийг их хэмжээний тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Энэ нь бүрэн чанаж, бэлэн болтол! Таашаал авах цаг!
Үйлчлэхийн тулд бид шарсан Исла плантейн, шарсан өндөг, креол соус, өчигдрийн цайрсан цагаан будаагаар хийсэн Таку-Такутай хамт хийж болно. Илүү амттай болгохын тулд та тавагны ёроолд хуурай шүүс эсвэл шөл хийж болно. Сайхан амраарай!
Амттай элэг хийх зөвлөмж
- Би танд маш том биш, маш бараан өнгөтэй үхрийн элэг хайхыг зөвлөж байна. Ингэснээр та тийм ч тод биш, өвөрмөц амтыг олох болно.
- Элэг худалдаж авахдаа хүрэхэд хатуу, эвгүй үнэр гаргахгүй байх хэрэгтэй. Элэг нь шинэхэн байхдаа хар улаан хүрэн өнгөтэй байдаг ч тунгалаг, шар, ногоон өнгөтэй байгааг анзаарвал задарсан, зугтсан нь дээр.
Та мэдсэн үү…?
- Элэг бол бидний биед оруулсан тэр хачирхалтай зүйлсээс цусыг маань хоргүйжүүлдэг. Энэ нь бидний идэж буй бүх баялаг зүйлийг шингээх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь биднийг өсч томрох, хүчирхэг болгох боломжийг олгодог уургийн солилцоо юм.
- Элэг нь төмрийн өндөр агууламжтай тул цус багадалттай тэмцэх стандарт тээвэрлэгчдийн нэг юм. Би үргэлж хэлдэг, элэг нь витамин В12, фолийн хүчил, А, Д аминдэм, бидний хооллолтонд маш их анхаарах ёстой чухал тэжээллэг бодисуудын өндөр агууламжтай учраас шим тэжээлийн жижиг бөмбөг юм. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь холестеролоор хангадаг ч арьсанд тустай бөгөөд амьдралын бүх үе шатанд гормон үүсгэхэд тусалдаг тул биднийг санаа зовох хэрэггүй юм.
