Креол соустай Чихарронес де Кожинова

Бид Перугийн хоолонд дурладаг, учир нь бид тэндээс олддог олон төрлийн амттан Түүхийн туршид өөр өөр соёлууд уусаж, гастрономийн баялагийг бий болгосон агуу түүхийн ачаар.

Гахайн махны шаржигнуураас илүү амттай зүйл юу байх вэ? Өнөөдөр бид хийсэн тансаг жор сурах болно кожинова загас, амттай, маш тэжээллэг, одоо та идэхээ болихыг хүсэхгүй байгаа бүтэцтэй, үүнээс гадна баялаг креол соустай хамт байх болно.

Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй, бас авахад хялбар найрлага багатай тул та гэр бүл, найз нөхдөө тансаг хоолоор гайхшруулахыг хүсвэл хэрхэн бэлтгэх талаар үргэлжлүүлэн уншина уу. Креол соустай Chicharrones de cojinova.

Креол соустай Cojinova Chicharrones жор

Найрлага

Креол соустай Чихарронес де Кожинова бэлтгэх

1. Кожинова филе төгс, цэвэрхэн байгаа эсэхийг шалгаад хүн бүрт тохирсон хэсэг болгон хувааж, давс, перец, кумминаар амталж, гурилын хөнгөн давхаргаар бүрхэж, бие даан өндөр температурт тосонд шарна. температур.
2. Загасны хэсгүүд хангалттай шарж байгааг анзаарвал шүүлтүүрээр халааж, тосыг нь шавхаж байх хооронд шар буурцаг, нунтагласан кионыг түрхэж, харанхуйлж, кионоос өгдөг тааламжтай амтыг өгнө. ..
3. Тосыг дахин нэмж, шинэ бор өнгөтэй болгох нь тэднийг галаас салгахад хангалттай бөгөөд тосыг үргэлж шүүлтүүрээр зайлуулна.
4. Нэмж дурдахад, Creole жан нь өд, эсвэл нимгэн зүсмэлүүд нь элбэг сонгино хайчилж бэлтгэсэн байна, энэ нь зүсмэл болон нимбэг, давс, кион хуваасан чинжүү чинжүү нэмж байна.
5. Чили чинжүүг дангаар нь эсвэл хуакатайгаар бэлтгэдэг. Бусад үед чихаррон хэсэг бүрийг шингээхийн тулд чифа, нимбэгний шүүс, газрын чинжүү, давсыг дуурайлган бэлтгэдэг.

Креол соустай амттай Чичаррон де Кожинова хийх зөвлөмж

Бид үргэлж хамгийн шинэхэн орц найрлагыг эрэлхийлэхийг зөвлөж байна, ингэснээр бид тавагны амтыг хамгийн их боломжоор нь олж авах болно.

Хэрэв та илүүдэл тосыг гаргаж авахыг хүсвэл тосыг шүүлтүүрт үлдээхийн оронд шингээгч цаасан дээр хийж болно.

Та цагаан дарс эсвэл цуу хэрэглэж, загасанд түрхэж болно.

Гахайн махны хальсыг шатаахгүйн тулд тос хэт халахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, үүнээс гадна бид энэ хоолыг бэлтгэх бүрт шинэ тос хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Креол соустай chicharrones de cojinova-ийн тэжээллэг чанар

Энэхүү хоолонд агуу шим тэжээлтэй хөх загас болох кожинова агуулагддаг бөгөөд өөх тос багатай ч уураг их хэмжээгээр өгдөг. Талх хийж, тосонд шарсанаар илүү их калори авдаг.

Үүнийг шаржигнуур болгохын тулд нүүрс ус, түүнчлэн А, В3, В9 зэрэг витаминаар хангадаг улаан буудайн гурил хэрэглэдэг.

Нимбэг нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь маш сайн шээс хөөх эм байхаас гадна кали зэрэг чухал эрдэс бодисуудтай бөгөөд антиоксидант шинж чанартай байдаг.

Чили чинжүү нь капсаициныг жоронд нэмдэг бөгөөд энэ нь түүнд өвөрмөц халуун ногоотой амтыг өгдөг бөгөөд үүнээс гадна нүүрс ус, эслэг, A, B1, B2, B6 витамин, хүхэр, төмөр, кальци, кали, магни, натри зэрэг эрдэс бодис агуулдаг. ба иод.

Сонгино нь ул мөр элемент, А, В, С, Е витамин, зэс, кобальт, хлор, магни, төмөр, фосфор, кали, цайр зэрэг эрдэс бодисоор хангадаг.

Маш их ашиг тустай өөр нэг найрлага бол амин хүчил, хөнгөн цагаан, кальци, хром, фосфор зэрэг эрдэс бодис, түүнчлэн В, С витамин агуулсан кион эсвэл цагаан гаа юм.