Самарны соустай кабрилла

Манай Перугийн хоолонд тавтай морилно уу, бид урьдын адил өнөөдөр та бүхэнд амттай жороор дүүрэн байх болно. Та аль хэдийн сонссон шиг сайхан амт, сайхан амтанд дурлагч танд урам зориг өгсөн.

Үзэсгэлэнт Перу улс нь олон төрлийн жортой бөгөөд загас нь таны харж байгаагаар бидний хоолонд хамгийн шилдэг нь болдог. Бид тантай өвөрмөц баяр баясгаланг хуваалцах болно, өөрөөр хэлбэл, a зөөлөн амттай баялаг загас, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь хатуу тууштай байдаг бөгөөд энэ нь түүнд онцгой шинж чанарыг өгдөг, бид амттай махтайгаас гадна түүнийг бэлтгэхэд хялбар харьцдаг гэдгээрээ алдартай кабрилийн тухай ярьж байна. Амттай самрын соусыг бид дагалдах болно, нэлээн өвөрмөц хослол, гэхдээ гайхалтай амтаар дүүрэн, таны амыг услах болно.

Энэ хоолыг бидний туршлагаас үзэхэд бид үүнийг санал болгож байна амттай үдийн хоол Энэ нь маш хөнгөн байсан ч оройн хоолонд тохиромжтой. Хэрэв та хоол хийх дуртай, жороо өөрчилдөг хүмүүсийн нэг бол энэ хоол нь шинэлэг бөгөөд нэгэн зэрэг бидний заншил болсон өөр өөр амттай тул танд тохиромжтой.

Мөн сайхан амтанд маш их дуртай тул бид танд ашиг тус, амтанд зориулж энэхүү жорыг үлдээж байна. Танд таалагдаж, гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ хуваалцаж чадна гэж найдаж байна Та энэ хоолыг амтлахдаа тэдний таашаал ханамжийг мэдрэх болно.

Самарны соустай кабрилийн жор

Найрлага

Газрын самрын соус дахь кабрил бэлтгэх

Эхлэхэд маш сайн байна, бид дараах зүйлсийг хийх болно:

Бид ½ кг кабрилийг цэвэрлэж, дотор эрхтнийг нь салгаж нээж, дараа нь хайрсыг арилгана.

Одоо бид үүнийг амтлахын тулд бага зэрэг давс, cumin, перцээр амтлах болно. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно, бид үүнийг ойролцоогоор 10 минут байлгана.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид кабрилийг гурилаар бүрэн, өөрөөр хэлбэл хоёр талд нь дамжуулна. Бид хайруулын тавган дээр их хэмжээний тос (сайн хэмжээгээр) нэмнэ, хангалттай халуун байна гэж найдаж, кабрилагаа нэмж, хүрэн өнгөтэй болтол нь хангалттай болгосон байна.

Амтат самрын соусын хувьд бид дараахь зүйлийг хийх болно.

Бид сонгиноыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр аваачиж, өмнө нь бага зэрэг тос нэмнэ. Бид үлдсэн амтлагчаа, тухайлбал, 1 халбага нунтагласан сармис, 1 халбага нунтагласан улаан чинжүү, 1 халбага нунтагласан шар чинжүү зэргийг хийж, сонгино хүрэн болтол нь хуурна.

Дараа нь жигд хуудсан дээр бид 100 гр самрыг байрлуулж, зуухыг ойролцоогоор 180 ° C хүртэл халааж, халаахыг хүлээнэ. Одоо бэлэн болсны дараа бид тавиурыг зууханд хийж, газрын самарыг 6-8 минутын турш үлдээнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид тэдгээрийг зуухнаас гаргаж аваад хальсыг нь аваад дараа нь нунтаг болтол нь нунтаглана, хэрэв та хутгагч эсвэл илүү сайн хүнсний процессортой бол үүнийг хийж болно.

Үүнийг хийсний дараа бид боловсруулсан самрыг ¾ аяга кабрилийн шөлтэй хольж, хайруулын тавган дээр өмнө нь шарсан амтлагчтай холино. Бид үүнийг дунд зэргийн халуунд чанаж, самрын чанаж болсныг хараад та ¼ аяга ууршуулсан сүү нэмж, зузаан нь болтол нь үлдээж, самрын соусыг бэлтгэсэн болно.

Шарсан кабрил болон самрын соусыг бэлэн болгосноор та амттай өдрийн хоол, оройн хоолоо таваглахад бэлэн болно. Кабрилаг тавган дээрээ тавиад, дээр нь самрын соусыг хүссэн хэмжээгээрээ түрхээрэй. Та будаа эсвэл өөрийн сонгосон салатаар үйлчилж болно, мөн эцсийн амтлагч болгон жижиглэсэн яншуй нэмнэ.

Самрын соусаар амттай кабрил хийх зөвлөмж

Хамгийн шинэхэн хоолоор хоол хийх нь чухал гэдгийг бид танд сануулж байна. Учир нь энэ нь амтыг амтлах үед илүү сайн мэдрэхүйг мэдрэх болно.

Cabrilla-г аль хэдийн бэлтгэсэн, өөрөөр хэлбэл цэвэрхэн, бэлтгэхэд бэлэн худалдан авч болно.

Зарим дэлгүүрт самрыг аль хэдийн шарж зарж борлуулдаг тул та гараар шарах ажлыг хэмнэх боломжтой.

Кабрилийг амтлахдаа та бүтээлч болж чадна, өөр өөр cumin-ээр даршилж, тэр ч байтугай амтыг нь ногоогоор дүүргэх дуртай хүмүүс байдаг.

Та энэ хоолыг өөр төрлийн загас, ялангуяа цагаан, шарсан махтай хамт бэлтгэж болно.

Кабрилтай харьцахдаа болгоомжтой байгаарай, учир нь ийм хэврэг загас нь халиж чаддаг, түүний нэг давуу тал нь ясыг нь салгахад хялбар байдаг.

Чилитэй хамт бүтээлч болж чадна, хэрвээ та чинжүүг хайрладаг бол дуртай хэмжээгээрээ нэмбэл самрын баялаг амтыг дарахгүй. Үүнийг сайжруулахгүй бол.

Сайн найзууд, энэ бүхэн өнөөдрийн турш үргэлжилсэн тул та бүхэнд таалагдаж, найз нөхөд, хайртай хүмүүстэйгээ хуваалцаж, бидний Перугийн амттай хоолыг дараагийн удаа хүртэл уусгаж болно гэж найдаж байна.

Тэжээллэг чанар

Энэхүү жоронд хэрэглэсэн зарим хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг мэдэхгүйгээр эрүүл хооллолт, шим тэжээлээр баялаг хоолны дэглэм барьж байхын ач холбогдлыг онцлон харуулахгүйгээр бид таныг орхиж болохгүй. Ингэснээр та эрүүл, нэгэн зэрэг идэж болно гэдгийг харах болно. их амттай цаг..

Энэхүү жоронд зөөлөн амт өгдөг загас болох кабрил нь цагаан загасны ангилалд багтдаг. Энэ төрлийн загас нь A, D, B витаминаар баялаг, магни, кальци, иод, фосфор, кали агуулсан, нэлээд эмзэг махтай, ялангуяа оройн хоол, хоол гэх мэт зөөлөн хоолонд хэрэглэдэг гэдгээрээ онцлог юм. бүр зууш.

А аминдэм буюу ретинойн хүчил нь маш сайн антиоксидант бөгөөд зүрхний өвчин, тэр байтугай хорт хавдарт нөлөөлдөг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс эсийг хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь өсөлт, нөхөн үржихүй, дархлаа, алсын хараа зэрэгт асар их хувь нэмэр оруулдаг шим тэжээл юм.

Витамин D нь бидний биеийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл бөгөөд өдөр тутмын зөв хөгжлийг хангах олон чухал үүрэгтэй. Мөн бид тэдгээрийг доор дурдах гэж байна.

Энэ нь зүрхний өвчин, ясны сийрэгжилтийн магадлалыг бууруулахад тусалдаг.

Энэ нь бидний нас ахих тусам танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг хадгалахад ихээхэн ач холбогдолтой болохыг судалсан.

Астма өвчний хөшүүн байдал эсвэл хүндрэлийг багасгахад тусалдаг.

Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, бидний нийтлэг хүйтэн гэж үздэг аливаа төрлийн вирусээс хамгаалдаг.

Мөн маш чухал зүйл бол энэ нь кальцийг шингээхэд тусалдаг.

Мөн витамин В бүлэгт бид дараахь зүйлийг агуулдаг.

В6 витамин нь эсрэгбие үүсгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь халдвартай тэмцэж, гемоглобин үүсэхэд тусалдаг, цусны улаан эсэд хүчилтөрөгч өгдөг.

 Витамин В9 буюу фолийн хүчил нь маш чухал шинж чанартай, тэр ч байтугай жирэмсэн үед хэрэглэх нь маш чухал байдаг, учир нь эд эсийн өсөлт, хадгалалтыг хариуцдаг.

Мэдрэлийн системийг хадгалах үүрэгтэй витамин В12 Энэ нь уураг хэрэглэх, цусны улаан эс үүсэх тохиолдол юм.

Витамин В3 буюу ниацин нь эрчим хүчийг гаргаж авахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах систем, арьс, мэдрэлийн үйл ажиллагаанд туслахаас гадна хорт бодисыг биеэс зайлуулах явдал юм.Стероид даавар үйлдвэрлэхтэй адил гормонууд ч мөн адил үүрэг гүйцэтгэдэг. Стресстэй холбоотой гормонууд.

Эцэст нь хэлэхэд, самрын шинж чанар нь танд таалагдах болно, учир нь энэ нь амин хүчил, уураг, витамин Е, фолийн хүчил, кали, фосфор, магни зэрэг эрдэс бодисоор баялаг тул таны насыг уртасгахад тусалдаг. Альцгеймерийн эрсдэлээс урьдчилан сэргийлэх, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах болон бусад ашиг тустай шим тэжээлүүд.

 Е витамин нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь бидний биеийг вирус, бактерийн эсрэг тэмцэж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, цусны судсыг тэлэх үйлчилгээтэй.