Цөцгийтэй утсан сагамхай

Найзууд аа, бидний өнөөдөр санаа авсан энэхүү жор нь таны амтанд баялаг бөгөөд амттай байх болно. Бид танд хэлсэнчлэн энэ бол найз нөхөд, хамт ажиллагсад, бусад хүмүүстэйгээ хуваалцах онцгой хоол юм. Энэ нь ажил эсвэл гэр бүлийн уулзалт байж болно энэ нь ямар ч мөчид дасан зохицох чадвартай. Эхлэгч эсвэл хоолоор үйлчилнэ гарааны хавтан.

Энэ бэлтгэлд зориулж сонгосон загас нь сагамхай. Амттай, тэжээллэг чанар сайтай боловч хэрэглэхэд хялбар, зонхилох амт, тууштай, энгийн арьстай хэдий ч бид энэхүү жороор утсан махыг хэрэглэх бөгөөд энэ тохиолдолд баялаг бөгөөд энгийн хоол бэлтгэхэд туслах болно. таваг мөн. , бид яаж хийхийг заах болно энгийн аргаар сагамхай тамхи татах, гэхдээ энэ удаад хэрэглэх сагамхай аль хэдийн тамхи татдаг. Үүнээс гадна, энэ нь сагамхай амтыг сайжруулахад үйлчилдэг зөөлөн, энгийн боловч амттай цөцгийтэй хамт байх болно.

Хамгийн алдартай хоолнуудын нэг болох энэ нь нэлээд алдартай жор бөгөөд нэг юм боловсронгуй дүр төрх. Та амтыг нь тоглож, янз бүрээр танилцуулж болно, танд таалагдана гэж найдаж байна, мөн та үүнийг найз нөхөдтэйгээ хуваалцаж, зугаацаж, таашаал аваарай, та эцсээ хүртэл үлдээрэй.

Цөцгийтэй тамхи татдаг сагамхай жор

Найрлага

Цөцгийтэй тамхи татдаг сагамхай бэлтгэх

Эхлэхийн тулд бид танд сагамхай тамхи татахыг заах болно (хэдийгээр энэ тохиолдолд бид үүнийг загасны худалдагчаас бэлтгэсэн болно)

Хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол загасны чийгийг шингээгч цаасаар хатааж, дараа нь тамхи татахдаа тусгай давсыг их хэмжээгээр нэмж, 24 цагийн турш байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа та загасыг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, наранцэцгийн тосонд байлгана. Мөн та тамхи татдаг сагамхай бэлэн байна.

Одоо бид сагамхайгаа цөцгийтэй бэлдэж эхлэх бөгөөд үүнийг дараах энгийн алхмуудаар хийх болно.

1. Саванд эсвэл саванд та ¾ кг утсан сагамхай булан хийж, бүрэн таглах хүртэл хүйтэн ус хийнэ. Та үүнийг ойролцоогоор 2 цаг байлгана.
2. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа та сагамхайг уснаас гаргаж аваад хатааж, филе бүрийг уртаар нь зүснэ. 4-5 ширхэг гарч ирэхийг хүлээж байна.

Соус бэлтгэхийн тулд та дараах энгийн алхмуудыг хийх хэрэгтэй.

1. Дунд зэргийн температурт тавих том хайруулын тавган дээр та 3 хоолны халбага маргарин хайлуулж, хайлж дуустал нь 2 хоолны халбага гурил нэмээд сайтар холих хүртэл хутгана.
2. Дараа нь 2 аяга сүү, 1 аяга өтгөн цөцгий нэмээд өтгөн тууштай болтол нь байнга хутгана.

Энэ бүх процедурыг хийсний дараа бид сагамхай буланг аль хэдийн өтгөрүүлсэн цөцгий дээр нэмнэ. Та температурыг дунд зэргийн халуунд байлгаж, хайруулын тавган дээр таглаад, сэрээгээр амархан бутарч болохыг харах хүртэл 20 минутын турш хооллоорой.

Дараа нь хамгийн чухал зүйл болсны дараа танд 4 хатуурсан өндөг хэрэгтэй бөгөөд та бүрхүүлийг арилгана. Та хоёр өндөгний шарыг салгаж, цагааныг нь бусад 2 өндөгний хамт жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь бүх зүйлийг загасанд нэмнэ. Та тавган дээр үйлчилнэ, тарьсны дараа та шарыг шүүлтүүрээр дамжуулж, загасан дээр бороо хэлбэрээр тараана.

Мөн та үүнийг франц талхтай хамт дагалдахад бэлэн байна. (Энэ жорыг үйлчлэхээс нэг цаг хагасын өмнө бэлтгэсэн байх ёстой.)

Цөцгийтэй амттай тамхи татдаг сагамхай хийх зөвлөмжүүд

Аливаа хоол, жор бэлтгэхэд маш чухал зүйл бол хоол хүнс нь шинэхэн, ялангуяа загастай ажиллахдаа үргэлж мэддэг байх ёстой.

Сагамхай загас нь сүүн төрлийн загас тул та болон таны хоолны газрын амтанд дургүй байхын тулд шинэхэн байх ёстой.

Хэрэв та шаржигнуурт амттай, тууштай байхыг илүүд үздэг хүмүүсийн нэг бол энэ жороор сагамхайг талхалж, хуурч болно, мөн хүсвэл нимбэгний шүүс нэмж болно.

Бид соусаа ​​гурил, цөцгийн тос, цөцгий, сүүн дээр үндэслэн хийсэн, гэхдээ та хүсвэл таана гэх мэт бусад орцуудыг хийж болно, таана нь сагамхайн амтыг сайжруулдаг. 

Улаан лоолийн соус, бага зэрэг майонез, сармис, cumin зэргийг хослуулсан ягаан сүмс нь амттай, онцгой мэдрэмж төрүүлэх бөгөөд шарсан франц талхаар үйлчилдэг хоол нь маш сайн зууш болно.

Найзууд аа, энэ жор нь тааламжтай, амттай байсан гэж найдаж байна, бид сайхан амт, далайн хоолонд дуртай та бүхэнд урам зориг өгсөн болно. Учир нь бид таны юунд дуртайг мэдэхийг хичээдэг.

Тэжээллэг чанар

Сагамхай нь омега 3 тосны хүчлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны өвчлөлийн нас баралтыг бууруулдагтай холбоотой юм. Энэ загас нь селен, кали, иод зэрэг эрдэс бодис агуулдаг тул өөр нэг ашигтай эх үүсвэр юм.

Иод нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бодисын солилцооны олон үйл ажиллагааг зохицуулахад тусалдаг.

Сагамхайд агуулагдах фосфор нь хүүхдийн эрүүл өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд тархины үйл ажиллагааг тогтвортой байлгахад тусалдаг. Калийн нэгэн адил энэ нь мэдрэлийн систем, булчингийн үйл ажиллагааг хэвийн байдалд байлгаж чаддаг.

Энэ нь маш их эрүүл уураг агуулдаг бөгөөд ялангуяа таргалалтын эсрэг тэмцэж, тамирчдад хоолны дэглэм барихад тусалдаг.

Мөн А, Е витамин гэж нэрлэгддэг витамин агуулдаг

Мөн энэ нь витамин А хувь нэмрийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Витамин А нь ихэвчлэн алсын хараа, өсөлт, нөхөн үржихүй, эсийн хуваагдал, дархлааны хувьд маш чухал шим тэжээл бөгөөд юуны түрүүнд энэ нь сайн антиоксидант юм.

Е витамин нь өөх тос, тосонд уусдаг шим тэжээлт бодис бөгөөд сайн антиоксидант бөгөөд таны эсийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалахад тусалдаг.

Түүний хэрэглээ нь зүрхний өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэхэд ихээхэн тустай болох нь батлагдсан.

Ирээдүйд нүдний хүндрэл, өөрөөр хэлбэл хараа муудах, катаракт гэх мэт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.