El Ногоон гоймонтой талх Би өнөөдөр танд толилуулж байгаа нь таны амьсгалыг авах болно. Тиймээс бэлдэж, энэ өгөөмөр сэтгэлд өөрийгөө илбээрэй талхтай Энэ нь танд гайхалтай мэдрэмжийн шуурга үүсгэх болно, цорын ганц мадаггүй зөв хэв маягаар Миний Перугийн хоол. Гал тогоо руу гар!
Ногоон гоймонтой Апанадо жор
Найрлага
- 4 грамм үхрийн махны 200 ширхэг филе
- 1/2 кг хамтарсан гоймон эсвэл зузаан спагетти
- 1 чимх давс
- 1 чимх чинжүү
- Сармисын 5 хумс
- Нимбэгний дусал
- 500 грамм бэлтгээгүй гурил
- 5 өндөг
- 400 грамм нунтагласан талх
- 1 аяга лаврын навч
- 2 аяга бууцай навч
- 1 улаан сонгино
- 200 грамм үрж жижиглэсэн шинэхэн бяслаг
- 100 мл ууршуулсан сүү
- 1 халбага Пармезан бяслаг
Ногоон гоймонтой Апанадо бэлтгэх
- Бид 4 ширхэг 200 грамм үхрийн махны буланг буталж, давс, перец, чимх сармис, нимбэгний дуслаар амтлана.
- Бид эхлээд гурилаар дүүрэн аяга, дараа нь зодуулсан өндөг, эцэст нь нунтагласан талхаар дамжин өнгөрөв.
- Бид сайтар буталж, хөргөгчинд хадгална.
- Нэг аяга лаврын навч, 2 аяга бууцайны навч, 4 хумс сармисыг холино.
- Нь хайруулын тавган дээр бид 5 минутын турш нилээд хэрчсэн улаан сонгино хөлс.
- Холимог хольцыг нэмээд минутын турш чанаж, амт нь үрж жижиглэсэн шинэ бяслаг, ууршуулсан сүү, давс, чинжүү, Пармезан бяслаг нэмнэ. Бид үүнийг цэг болгохыг зөвшөөрдөг.
- Үүний зэрэгцээ бид саванд давсалсан ус их хэмжээгээр буцалгаж, хагас кг хамтарсан гоймон эсвэл зузаан спагетти чанаж болгосон. Бид үүнийг бага зэрэг орхино.
- Бид ногоон соусыг гоймонтой хольж эх сурвалжаа угсардаг.
- Бид талхны үйрмэгээ тавиад хайруулын тавган дээр хурдан шарж, мөн сумс нэмнэ Хуанкайна тойроод яв!
Ногоон гоймонтой амттай Апанадо хийх зөвлөмж
Энэ талхыг үхрийн махны оронд үхрийн элэгээр хийж үзээрэй. Энэ нь амттай!
Та мэдсэн үү…?
- El талхтай Энэ нь нунтагласан талхыг хоолтой хольж, шарсан хоол хийх арга юм. Энэ аргыг стейк гэх мэт маханд өргөн ашигладаг боловч бид үүнийг Миланы хэв маягаар, өөрөөр хэлбэл өмнө нь гурил, өндөг нэмбэл тахианы хөх, загасны филе, сам хорхой, зарим хүнсний ногоотой сайн тохирдог.
