Өнөөдөр бид та бүхэндээ "хуруугаа долоох" жорыг хуваалцах гэж байна, тийм ээ, найзууд аа, энэ үеэр та бүхэнд танилцуулж буй хоол нь бидний дассан хоолыг арай өөр хувилбар юм. Энэ бол бидний түгээмэл дууддаг эсвэл мэддэг зүйл юм карамель жигнэмэг.
Амтлаг, шаржигнуур амттай гэдгээрээ алдартай амттангийн эрэлт хэрэгцээтэй жор учраас бид энэ удаад давстай хоолонд тохируулан хэрэглэх гэж байна. загастай чихмэл давстай алфажор. Бэлтгэхдээ бидний хэрэглэх тусгай загас бол сардин загас байх бөгөөд бид үүнийг амттай майонезаар дагалдах бөгөөд бид танд хэрхэн бэлтгэхийг зааж өгөх болно.
Альфажоресын гарал үүсэл тодорхойгүй эсвэл тодорхойгүй бөгөөд бидний мэдэж байгаа зүйл бол энэ нь Латин Америкчуудын хувьд биднийг нэгтгэдэг жор юм. маш сайхан амттай. Энэхүү жор нь анхан шатны болон хөнгөн зуушны хувьд тохиромжтой бөгөөд бидний санаа дутагдаж, хайртай хүмүүс, гэр бүл, найз нөхөд, тэр ч байтугай хамт олондоо баяр баясгалан, таашаал өгөх амттай хоол хэрэгтэй болсон үед хуваалцахад тохиромжтой. ажил.
Илүү хэлэх зүйлгүйгээр бид таныг эцэс хүртэл үлдэхийг урьж байна, мөн та энэ жорыг бэлдэж, санал бодлоо хэлж болно.
Давстай загас Alfajores жор
Найрлага
Массын хувьд
- Гурил 250 гр.
- Амт нь давс, чинжүү
- Цөцгийн тос 200 гр.
- 200 грамм давсгүй цөцгий бяслаг
Дүүргэлтийн хувьд
- 6 жижиглэсэн сардин загас
- Шараар хийсэн майонезаас
- 1 хатуу чанасан өндөг, жижиглэсэн
Альфажорес шорвог загас бэлтгэх
Жор бэлтгэж эхлэхийн тулд бид танд энэхүү амттай хоолыг хэрхэн бэлтгэх, анхааралтай ажиглаж, дотоод тогоочдоо гаргах талаар алхам алхмаар хэлэх болно.
Бид дараах зүйлсийг хийж эхлээд зуурсан гурилаа дараах байдлаар бэлтгэнэ.
- Саванд эсвэл аяганд та 250 грамм гурил хийж, түүндээ давс, чинжүү нэмээд дараа нь 200 грамм цөцгийн тос эсвэл маргарин хийж, найрлагыг нь нийлүүлэхийн тулд зуурч эхэлнэ. Гурил, цөцгийн тос холилдсоны дараа зуурсан гурилан дээр 200 гр давсгүй цөцгий бяслаг нэмээд нягт болтол зуурна, (заавал их зуурах шаардлагагүй)
- Зуурсаны дараа та зайрмаг үйлдвэрлэгч эсвэл хөлдөөгчид 3-4 цагийн турш зуурсан гурилаа хийнэ.
- Зуурмагийг хөргөгчинд хийж дууссаны дараа алхны тусламжтайгаар ширээн дээр зуурсан гурилаа сунгаж, бага зэрэг зузаан үлдээнэ. Та альфажор дээрээ хүссэн зузаанаа тооцоод дугуй зүсэгчээр 4 дунд медалийг (эсвэл хүссэн хэмжээгээр) зүснэ.
- Дараа нь та медалиа тавиур руу шилжүүлж, 180 ° C-ийн температурт зууханд бэлдэж, алтан өнгөтэй болтол нь медалиа тавих гэж байгаа тул та үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Мөн дүүргэхийн тулд бид дараахь зүйлийг хийх болно.
- Эхлээд та 6 сардин жимс авч, хамгийн жижиг хэсэг болгон цавчих болно.
- Дараа нь та холигчдоо өндөгний шараар майонезаа бэлдэж, нимбэг, тос, давс нэмнэ.
- Энэ бүхэнтэй болсны дараа та майонезаас хагас сардиныг холино.
Бөглөх бэлэн болсон бөгөөд медалийг зуухнаас гаргаж авсан тул бид дүүргэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Сардин дүүргэгчтэй хоёр медалийг бусадтай нь нааж болно. Дараа нь таваг тавихын тулд та үлдсэн майонезаа тарааж, эцэст нь чанасан өндөгийг цавчих ба альфажорес дээр тарааж өгнө.
Альфажор амттай давстай загас хийх зөвлөмжүүд
Загас худалдаж авахдаа шинэхэн байх нь чухал гэдгийг санаарай. Үүнийг үргэлж анхаарч үзээрэй, ингэснээр амт нь илүү хүчтэй, амттай байх болно.
Та бусад төрлийн лаазалсан загасыг майонезтай хольж хэрэглэж болно, эсвэл загасанд тийм ч дуртай биш байсан ч хэрэглэж болно. Та тахиа, үхрийн мах гэх мэт өөр төрлийн уураг хэрэглэж болно, мэдээжийн хэрэг та үүнийг хэрчиж болно, гэхдээ та хамгийн дуртай зүйлээ нэмж болно.
Хэрэв та майонез хийхэд хэцүү гэж үзвэл цаг хугацаа хомс байгаа тул аль хэдийн бэлтгэсэн нэгийг нь хэрэглэж, амт нь давс нэмнэ.
Тэжээллэг чанар
Бид та бүхэндээ зориулан бэлтгэсэн шим тэжээлээр баялаг эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг хуваалцах болно. Өдөр тутмын хоол хүнсэндээ эрүүл хоол хүнс хэрэглэх нь хэчнээн чухал болохыг мэддэг.
Зах зээл дээрх хамгийн хямд загасны нэг бөгөөд илүү хүртээмжтэй нь сардин юм, яг найзууд аа, сардина бол өөр нэг энгийн загас юм шиг санагддаг. Гэхдээ гадаад төрх нь хууран мэхэлж магадгүй юм, учир нь энэ нь маш их хэмжээний эрүүл, ашигтай шинж чанартай ер бусын хоол юм.
Сардин бол хөх загас бөгөөд маш сайн омега 3 тосны хүчлийг агуулдаг. Энэхүү тэжээллэг бодис нь цусан дахь триглицерид, холестерины хэмжээг бага түвшинд байлгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд атеросклероз, тромбоз үүсэх асуудлыг багасгахад тусалдаг. цусан дахь шингэн байдал. Үүнийг зүрх судасны өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Мөн В бүлгийн витаминууд, өөрөөр хэлбэл бэлгийн дааврыг үйлдвэрлэх, цусны улаан эсийг үүсгэх болон бусад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг B12, B3, B2, B6 витамин агуулдаг.
Мөн өөх тос, тосонд уусдаг витамин Е, А, С зэрэг витамин агуулдаг.
Мөн бид А аминдэмийг юугаар хангадаг, энэ нь маш сайн антиоксидантаас гадна хүний биед маш чухал шим тэжээл болдогийг онцлох болно.
Алсын хараа, өсөлт, нөхөн үржихүй, эсийн хуваагдал, дархлааны үйл ажиллагаа.
Е витамин нь өөх тос, тосонд уусдаг шим тэжээлт бодис бөгөөд эсийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалахад тусалдаг сайн антиоксидант юм. Түүний хэрэглээ нь зүрхний өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэхэд ихээхэн тустай болох нь батлагдсан. Ирээдүйд хараа муудах, катаракт гэх мэт нүдний хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
