Морин шар чинжүү

Өнөөдөр бид танд өөр нэг онцгой амттанг хүргэж байна, энэ бол найзууд. Та болон далайн хоолонд дуртай амт чанараараа санаа авч бид Перугийн соёлыг ашиглах болно. Перу нь далайн эргийн өргөн уудам нутаг дэвсгэртэй гэдгийг та аль хэдийн мэдэж байгаа бөгөөд энэ нь бидэнд төрөл бүрийн загас, нялцгай биетийг санал болгодог бөгөөд олон хүний ​​​​хувьд эдгээр нь амтыг нь сайжруулж, эрч хүчтэй дүр төрхийг өгдөг баялаг амтлагч, орц найрлагыг дагалдвал үнэхээр баярладаг. түүний өнгө, тааламжтай үнэр, сайхан амт.

Өнөөдрийн од загас байх болно алдартай, амттай морин хуур, Перугийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг загас бөгөөд олон хүн хооллодог. Адууны мах нь маш хатуу махтай, зөөлөн амттай, шүүслэг бүтэцтэй тул энэ жор дээр Бид үүнийг чинжүүтэй хослуулах болно, Чили нь манай хоолны нэг бэлгэ тэмдэг учраас Перугийн чинжүүгүй хоол нь Перугийн хоол байхаа больсон гэдгийг хэлэх нь зүйтэй болов уу.

Эдгээр хоёр үндсэн орц найрлагыг хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой амттай үдийн хоол Хэрэв та хүсвэл оройн хоолонд тохируулж болно. Энэ амттай хоолыг найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хуваалцах нь танд хамгийн их таалагдаж байгаа юм шиг санагдаж байна

Цаашид олон зүйл нуршилгүйгээр бид таныг энэ жорыг дуустал нь үлдээхийг урьж байна, танд таалагдана гэж найдаж байна, танд таалагдах болно гэдгийг мэдэж байгаа бөгөөд та үүнийг найзуудтайгаа хуваалцах болно.

Макерель чинжүүтэй жор

Найрлага

Ажи де Журелийн бэлтгэл

Энэхүү эрүүл жорыг эхлүүлэх нь маш сайн бөгөөд бид ердийнх шигээ үүнийг хэрхэн хийх талаар олон хүндрэлгүйгээр бага багаар зааж өгөх болно. Та дараахь зүйлээс эхэлнэ.

1. Танд 2 хүйтэн франц талх хэрэгтэй болно, өөрөөр хэлбэл уулын бэлээс авсан. Дараа нь нэг аяганд ууршсан сүү хийнэ, энэ сүүнд та хоёр талхыг дүрж, сэрээгээр буталж, дараа нь 1 ба түүнээс дээш хугацаанд дэвтээнэ.
2. Дараа нь хайруулын тавган дээр 30 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос хийж, 1 том сонгины толгойг шоо дөрвөлжин хэрчинэ, амтанд нь нунтагласан сармис, 30-50 гр нунтагласан чинжүү нэмнэ.
3. Сонгино, сармис, чинжүүтэй болтол нь шарж, чанаж иднэ.
4. Хугацаа өнгөрсний дараа та талхыг сүүнээсээ гаргаж аваад бидний бэлтгэсэн шөл рүү нэмж, давс, перец нэмнэ.
5. Үүнийг үл тоомсорлохгүйгээр өмнө нь ½ кг морин хуурч бэлтгэж, хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, талх нэмсний дараа шууд шөлөнд нэмнэ.
6. Та байнга ажиглаж, бүх зүйлийг хутгаж эхэлдэг. Та үүнийг дунд зэргийн температурт үлдээж, ойролцоогоор 5-8 минутын турш хооллоорой.
7. Бэлэн, халуун болсны дараа та 100 грамм сараалжтай пармезан бяслаг нэмнэ.

Төгсгөлд нь тавиад үйлчлэхэд бэлэн болсны дараа та 6 чидун жимсний нүхийг цоолж, ½ кг шар төмсийг бага зэрэг давсалсан усанд хийж чанаж болгосон байх ёстой, тиймээс та үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мөн 3 чанасан өндөг бэлэн байна.

Та шар төмсийг зүсэж хэрчиж, тавган дээр (хүссэн хэмжээгээрээ) тавиад дээр нь морин хуур, хэд хэдэн чидун, хэрчсэн эсвэл буталсан өндөгтэй шөл нэмнэ. Дээрээс нь кориандрын мөчрөөр дуусгах.

Амттай Ají de Jurel хийх зөвлөмжүүд 

Энэ нь нийтлэг сэдэв болсон, гэхдээ маш сайн нөхцөлд загас худалдаж авахын ач холбогдлыг санаарай, эсвэл ядаж морин хуурыг бүхэлд нь худалдаж авах гэж байгаа бол шинэхэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Ингэснээр та илүү сайн тодорхойлсон амт, ажиллахад хялбар болно.

Хэрэв та хүсвэл загасыг өндөг, гурилаар дамжуулж болно, хэрэв та шаржигнуур, бүтэцтэй дуртай бол

Та өөрийн сонгосон бяслагаа хэрэглэж болно, гэхдээ давстай, хатуу бяслаг хийхийг хичээ.

Хэрэв та хоолондоо өөх тос нэмэх дуртай хүмүүсийн нэг бол бага зэрэг майонез эсвэл сармисны амтлагч хийж өгч болно.

Мөн загасыг сонгохдоо бидний зөвлөмжид скумбрия, кожинова, сагамхай, далайн басс эсвэл дуртай бүх зүйл орно. Хэрэв та хек шиг өөх тос багатай загас хэрэглэвэл ямар ч асуудал гарахгүй, хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдана.

Хэрэв танд өөр зүйл байгаа бол нэмж болно, хэрэв та куминд дуртай бол нэмж болно. Учир нь энэ нь таны хувийн мэдрэмжийг өгөх болно

Хоол тэжээлийн хувь нэмэр

Бид ердийнх шигээ эдгээр хүнсний эрүүл мэндэд тустай ашиг тусын талаар мэдэхэд тань туслах болно, тийм ээ, тэдгээр нь тэжээллэг чанараараа маш их хувь нэмэр оруулдаг тул таны амтыг юу улам эрчимжүүлж, та тэдгээрийг үргэлжлүүлэн хэрэглэхийг бид мэдэх болно.

Морин хуурын одны орцын хувьд тэжээллэг чанар өндөртэй, амин дэм, эрдэс бодис, омега 3 тосны хүчлийг агуулсан нэлээд бүрэн бүтэн загас бөгөөд өөх тосны хүчлийн агууламж өндөр учраас тэдгээр хүмүүст хэрэглэх нь дунд зэрэг байх ёстой. шээсний хүчил хэвийн хэмжээнээс өндөр байдаг.

А, Д аминдэмийн сайн агууламжийг баталгаажуулсан

Мөн бид А аминдэм нь агуу антиоксидантаас гадна хараа, өсөлт, нөхөн үржихүй, эсийн хуваагдал, дархлааны үйл ажиллагаанд маш чухал шим тэжээл агуулдаг бодисуудад анхаарлаа хандуулах болно.

Витамин D нь бидний биеийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл юм. Энэ нь өдөр тутмын зөв хөгжлийг хангах олон чухал үүрэгтэй. Үүнийг бид доор дурдах болно

Зүрхний өвчин, ясны сийрэгжилтийн магадлалыг бууруулахад тусална

Энэ нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг хадгалахад ихээхэн ач холбогдолтой юм. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам бидний бие хөгширдөг.

. Астма өвчний хөшүүн байдал эсвэл хүндрэлийг багасгахад тусалдаг.

 Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, аливаа төрлийн вирусээс хамгаалдаг гэдгийг бидний нийтлэг мэддэг ханиаднаас харж болно.

. Энэ нь кальцийг шингээхэд тусалдаг. Үүнээс гадна селен, фосфор, кали зэрэг ашигт малтмалын чухал хувь нэмэр. Кали нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Үүний зэрэгцээ энэ нь нэг төрлийн электролит юм.