Эрхэм найзууд аа, бид та бүхэнтэй өнөөдөр маш сайн байна гэж найдаж байна, учир нь бид та бүхэнтэй маш энгийн бөгөөд өвөрмөц жорыг хуваалцах болно, мөн бидний бэлтгэхэд ашиглах гэж буй орц найрлагатай тул загасыг хоол болгон хийж өгдөг. Энэ хоолны үндэс нь биднийг Перучууд гэж тодорхойлдог. Тийм ээ, өнөөдөр бид нэртэй амттангаар хоол хийх болно кабрил.
Бид кабрилийг нэлээд нийтлэг найрлагатай хослуулах болно. Бид маш энгийн жороор санаа авсан тул юу идэхээ сонгохдоо үргэлж шийдэмгий байдаггүй хүмүүст зориулж яг одоо идэх хэрэгтэй. үдийн хоол эсвэл оройн хоол идэх, энэ нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Энэ нь нэлээд өндөр тэжээллэг шинж чанартай, боловсруулалттай гэдгийг хэлэхэд хангалттай маш эрүүл.
La Кабрил Энэ бол маш амттай загас бөгөөд түүний амт нь гөлгөр, мах нь хатуу бөгөөд нэгэн зэрэг өөх тос нь амттай бөгөөд энэ төрлийн хоолонд тохиромжтой бөгөөд биднийг бэрхшээлээс ангижрахад тусалдаг. Мөн бид энэ хоолыг гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ энгийн уулзалт хийхээр санал болгож байна, учир нь бид заримдаа бяцхан хүүхдүүдэд амтыг нь хуваалцахад хэцүү байдаг гэдгийг ойлгодог. загас, хясаа.
Үүнийг бүү алдаарай, эцсээ хүртэл үлдээрэй, энэ баялаг, хөгжилтэй далайн жорын талаар мэдэж аваарай.
Жор Кабрила Адобо
Найрлага
- 1 бүхэл бүтэн кабрил эсвэл филетэй 1 кг
- 2 том сонгино, хэрчсэн
- 1 халбага газрын улаан чинжүү
- 1 аяга хүчтэй цуу
- 2 халбага жижиглэсэн сармис
- Хайруулын хувьд ¼ аяга тос
- ¼ халбага орегано
- Давс, чинжүү, cumin,
Бэлтгэх Кабрила Адобо
Энэхүү амттай Adobo de cabrilla эсвэл cabrilla en adobo-г эхлүүлэхийн тулд энэ нь хоёр талаараа зөв юм, бид таны ажлыг хөнгөвчлөх энгийн алхмуудыг хийснээр дараахь зүйлийг хийх болно.
- Танд хэрэгтэй хамгийн эхний зүйл бол бид кабрилд зориулж боолт бэлтгэх гэж буй металл эсвэл шавар савны тусламж юм.
- Саванд та 1 аяга хүчтэй цуу, ¼ халбага орегано, 2 халбага нунтагласан сармис нэмээд дараа нь та өөрийн үзэмжээр cumin, давс, перец нэмнэ.
- Дараа нь танд 1 бүтэн кабрил эсвэл 1 кг филе хэрэгтэй болно, энэ удаад бид филе хэрэглэх гэж байна. Хэрэв та кабрилийг бүхэлд нь ашиглах гэж байгаа бол филе болгон хувааж, 6-8 ширхэг авах хэрэгтэй.
- Та саванд филе нэмээд зүсэж хуваах гэж байгаа 2 том сонгино хийж, энэ бүгдийг боолттой хамт нэмнэ. Та үүнийг хутгаад 1 цаг ба түүнээс дээш хугацаанд даршилна.
- Үүнээс гадна бид загасанд зориулж шөл бэлтгэх гэж байна. Хайруулын тавган дээр та ¼ аяга тос хийнэ, тосоо халаахыг хүлээнэ; Энэ үед та 2 хоолны халбага нунтагласан сармис, 1 халбага улаан чинжүү нэмээд найрлагыг нь сайтар шарсан болтол нь хутгана.
- Шарсаны дараа загасны буланг даршилж байсан амтлагчийн хамт тавган дээр нэмээд 5 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа та хоолоо бэлдсэн бөгөөд үүнийг шар төмс, амтат төмс эсвэл санкоча эрдэнэ шиш, амттай салаттай хамт хийхэд тохиромжтой. Өөрийн сонголтоос хамааран та чинжүү эсвэл сармистай соустай хамт хийж болно.
Амттай хоол хийх зөвлөмжүүд
Шинэхэн хоол хүнс, ялангуяа уургийн ач холбогдлыг зөвлөдөг уламжлалтай. Энэ тохиолдолд бид загасыг ашигласан тул та үүнийг шинэхэн, эрүүл хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай, учир нь энэ нь таны амтанд хамаарах хүчин зүйл болно.
Хэрэв та цуу байхгүй бол бидний бэлтгэсэн боолтонд нимбэг, шохой эсвэл сайн хүчиллэг жүржийн шүүс нэмж болно.
Энэ жорыг өөр төрлийн загас эсвэл уургаар хийж болно.
Үүнийг мөн цагаан будааны сайн хэсэгтэй хамт хийж болох бөгөөд санал болгож буй салатуудын дунд:
- Тахианы мах, бууцайтай салат.
- Тахианы мах, кактусын салат.
- Өндөгтэй баялаг төмсний салат.
- Мөн чидун жимсний тосоор чимэглэсэн брокколи салат нь амттай мэдрэмж төрүүлэх болно.
Хоол тэжээлийн хувь нэмэр
Кабрил бол энэ жорыг зөөлөн амтаар хангадаг загасны төрөл зүйл бөгөөд цагаан загасанд хамаардаг. Энэхүү загас нь А, Д, В витаминаар баялаг бөгөөд магни, кальци, иод, фосфор, кали агуулсан байхаас гадна шаржигнуурт махаараа онцлог бөгөөд оройн хоол, хөнгөн зууш зэрэг зөөлөн хоолонд голчлон хэрэглэдэг. .
А аминдэм буюу ретинойн хүчил нь маш сайн антиоксидант бөгөөд эсийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь зүрхний өвчин, тэр ч байтугай хорт хавдарт нөлөөлдөг. Мөн өсөлт, нөхөн үржихүй, дархлаа, хараа зэрэгт ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг шим тэжээлт бодис юм.
Витамин В3 буюу ниацин нь эрчим хүч гаргахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол хүнс нь хоол боловсруулах систем, арьс, мэдрэлийн үйл ажиллагаанд туслахаас гадна бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулах, түүнчлэн стероид даавар үйлдвэрлэх үүрэгтэй байдаг тул стресстэй холбоотой гормонууд байдаг.
Витамин В9 буюу фолийн хүчил нь маш чухал шинж чанартай бөгөөд жирэмсэн үед уусан ч эд эсийн өсөлт, засвар үйлчилгээ хийх үүрэгтэй тул амин чухал юм. В12 витамин нь уураг хэрэглэх, цусны улаан эсийг үүсгэх мэдрэлийн системийг хадгалах үүрэгтэй.
В6 витамин нь эсрэгбие үүсгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь халдвартай тэмцэж, гемоглобин үүсгэхэд тусалдаг, цусны улаан эсийг хүчилтөрөгчөөр хангадаг.
Витамин D нь бидний биеийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл бөгөөд өдөр тутмын зөв хөгжлийг хангах олон чухал үүрэгтэй. Ирээдүйд зүрхний өвчин, ясны сийрэгжилт үүсэх магадлалыг бууруулахад тусалдаг.
Зарим судалгаагаар энэ нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг хангахад ихээхэн ач холбогдолтой болох нь батлагдсан, учир нь нас ахих тусам бие махбод дахь зарим үйл ажиллагаа алдагддаг.
Астма өвчний хөшүүн байдал эсвэл хүндрэлийг багасгахад тусалдаг.
Энэ нь бидний нийтлэг ханиад гэж ойлгодог аливаа төрлийн вирусээс дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
