ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ

മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ് സാൽമൺ. ഈ മത്സ്യത്തിന് ശരിക്കും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അത് ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് വ്യത്യസ്തവും ചീഞ്ഞതുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം, പാചകം ഒരു കലയായതിനാൽ, എല്ലാം ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ഭാവനയ്ക്കും സർഗ്ഗാത്മകതയ്ക്കും വിട്ടുകൊടുക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അവിടെ ഈ മത്സ്യം നായകൻ ആയിരിക്കും, ബേക്കിംഗ് വഴി ലഭിക്കുന്ന അതിന്റെ രുചിയും ഘടനയും നമുക്ക് ആസ്വദിക്കാം. സ്വാദിഷ്ടമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്അവർ ഒരു കയ്യുറ പോലെ ചേരുമെന്ന് എനിക്കറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കണമെങ്കിൽ, ഞങ്ങളെ പിന്തുടരുക നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമൺ തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ടെൻഡർ സാൽമൺ മാംസത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അവയെ മുൻ‌കൂട്ടി പരിഗണിക്കും, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അവയെ നന്നായി കഴുകി തൊലികളഞ്ഞ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കും. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി എടുത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പോലെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കും.
2. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു കണ്ടെയ്നർ എടുക്കും, അവിടെ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഏകദേശം 200 ° C വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ്.
3. ഞങ്ങൾ അവയെ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കും, അവ തിരിച്ച് അവയിൽ സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കും, അതിൽ ഞങ്ങൾ അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ, ബേ ഇലകൾ, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ അവരെ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചുടാൻ അനുവദിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാലാകാലങ്ങളിൽ കുറച്ച് നീക്കങ്ങൾ നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്.
4. സാൽമൺ കളർ ചെയ്ത് പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി, തൽക്ഷണ രുചിക്കായി സാൽമൺ അതിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തടത്തിൽ വിളമ്പുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും

സാധാരണയായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം 7 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെയാണ്, എന്നാൽ ഇതെല്ലാം രുചിയുടെ കാര്യമാണ്.
സാൽമൺ ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ നമുക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത് ഒരു കഷണം അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക എന്നതാണ്.
സാൽമൺ അകത്ത് ചീഞ്ഞതും പുറത്ത് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നതുമായ ഒരു തന്ത്രം, ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്താൽ, അതിന്റെ ഉപരിതലം അടയ്ക്കാൻ മതിയാകും.

വെണ്ണ, എണ്ണ, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു എമൽഷൻ ഉണ്ടാക്കിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഈ തയ്യാറെടുപ്പിനൊപ്പം പോകാം, ഇത് സാൽമണിന് കൂടുതൽ മികച്ച രുചി നൽകും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമണിന്റെ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ

സാൽമൺ വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിനുള്ള മറ്റ് ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം, അയോഡിൻ തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണിത്.
മറുവശത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നൽകുന്നു, അവ നമുക്ക് നൽകുന്ന ഊർജ്ജത്തിന് അത്യുത്തമമാണ്. പൊട്ടാസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ്, വൈറ്റമിൻ ബി, സി എന്നിവയും ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ഇവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്.