നിങ്ങളിൽ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി, ഞങ്ങളുടെ പക്കൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഞങ്ങൾ കടൽ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അവിടെ ഞങ്ങൾ അതുല്യവും സവിശേഷവുമായ രുചികൾ കണ്ടെത്തുന്നു, കൂടാതെ കടൽ നമുക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കൊഞ്ചുമുണ്ട്.
The കൊഞ്ച് പല തരത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കാൻ പോകുന്നത് വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു തയ്യാറെടുപ്പിനെ കുറിച്ചാണ്, അത് വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്: വറുത്ത കൊഞ്ച്. ഗ്രില്ലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, കാരണം ഞങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ എണ്ണ ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ കലോറി കുറവാണ്.
ഇപ്പോൾ അതെ, നമുക്ക് ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കാം, തയ്യാറാക്കാം വറുത്ത കൊഞ്ച്.
വറുത്ത ചെമ്മീൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 1 കിലോ കൊഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ കൊഞ്ച്.
- കടലുപ്പ്.
- സസ്യ എണ്ണ.
ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചെമ്മീൻ തയ്യാറാക്കൽ
- ഞങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിഡിൽ എടുത്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ അല്പം എണ്ണയിടും. മധ്യഭാഗത്ത് ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ചേർത്തുകൊണ്ട് ഇത് ചെയ്യാം, തുടർന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന ഒരു പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അത് പരത്തുന്നു.
- ഞങ്ങൾ കൊഞ്ച് നന്നായി കഴുകി ചൂടുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടും. അവ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അവയെ സ്ഥാപിക്കണം, അവിടെ ഞങ്ങൾ അല്പം കടൽ ഉപ്പ് തളിക്കും.
- ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിച്ച ശേഷം, 2 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അവയെ മറിച്ചിടും. ഞങ്ങൾ ഈ വശത്ത് അല്പം കടൽ ഉപ്പ് പ്രയോഗിക്കും.
4. ആകെ പാകം ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞാൽ നമുക്ക് ഉടൻ തന്നെ ചൂടുള്ള കൊഞ്ച് വിളമ്പാം.
ഒപ്പം തയ്യാറാണ്! നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ, ഇത് ഒരു തയ്യാറെടുപ്പാണ് വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിൽ ചെയ്യാൻ.
ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് അതേ രീതിയിൽ ചെയ്യാം ചുവന്ന ചെമ്മീൻ, വെള്ള ചെമ്മീൻ, അർജന്റീനിയൻ കൊഞ്ച്, ചെറിയ കൊഞ്ച്.
ഈ തയ്യാറെടുപ്പിനൊപ്പം വളരെ സാധാരണമായ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ആണ് ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി മോജോ. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മോർട്ടാർ എടുക്കൽ, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ, 4 മുമ്പ് കഴുകിയ ശാഖകളുടെ ആരാണാവോ ഇലകൾ സ്ഥാപിക്കും. ഞങ്ങൾ ഈ ചേരുവകൾ ചതച്ചെടുക്കും, കൂടുതൽ ദ്രാവക സ്ഥിരത നൽകുന്നതിന് കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാം.
ഈ വസ്ത്രധാരണം കൊണ്ട്, കൊഞ്ച് ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ നനയ്ക്കും, എന്നാൽ അത് ചെയ്യാൻ ഒരു വഴി മാത്രമേയുള്ളൂ. ചെമ്മീനിൽ പുരട്ടുന്നതിന് മുമ്പ് മോജോ ഒരു ചട്ടിയിൽ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു മാർഗം.
ചെമ്മീൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുളിക്കാനും നാരങ്ങാനീര് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇത് അവരെ പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും, കൂടാതെ ഇത് തയ്യാറാക്കലിന് മികച്ച സ്വാദും നൽകും.
El വൈറ്റ് വൈൻ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും സീഫുഡിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന മറ്റൊരു ഘടകമാണിത്. കൊഞ്ച് പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പൂച്ചെണ്ട് കേന്ദ്രീകരിക്കാനും മതിയാകും.
ഗ്രിൽഡ് ചെമ്മീൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും
- ഗ്രിഡിൽ ഇല്ലാത്ത സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കാം.
- ശീതീകരിച്ചവ അത്ര രുചികരമല്ലാത്തതിനാൽ പുതിയ ശ്രേണികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- നിങ്ങൾ കൊഞ്ച് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അവ പരസ്പരം ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഓരോ വശത്തും തുല്യമായി വേവിക്കുക.
- കൊഞ്ച് വളരെ വൃത്തിയുള്ളതും വറ്റിച്ചതുമായിരിക്കണം, അങ്ങനെ അവ കാര്യക്ഷമമായി പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
- ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് ഉടനടി കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അവ വീണ്ടും ചൂടാക്കിയോ തണുപ്പിച്ചോ കഴിക്കുന്നത് സമാനമാകില്ല.
വറുത്ത കൊഞ്ചിന്റെ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ
കൊഞ്ച് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് ഉണ്ട് വിറ്റാമിനുകൾ ബി 3, ബി 12, ഡി, ഇ മറ്റ് ടിഷ്യൂകൾക്ക് പുറമേ നഖങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പോഷിപ്പിക്കുകയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അവയ്ക്ക് ശക്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന കെ. അവ പ്രോട്ടീനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു, ഇവയിൽ അയോഡിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസവും ഊർജ്ജ നിലയും നിയന്ത്രിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ഒരു ഗ്രില്ലിംഗ്, എണ്ണകൾ ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, അതിനാൽ കൂടുതൽ കലോറികൾ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
പാർമസൻ ചീസിന് വലിയ പോഷക സമൃദ്ധിയുണ്ട്, പ്രോട്ടീനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർക്ക് പോലും ഈ ചീസ് അനുയോജ്യമാണ്.
അവസാനമായി, ക്രീമിനൊപ്പം കാർബണാര സോസ് ഒരു ആനന്ദമാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വായനക്കാരെ ഇത് തയ്യാറാക്കാനും അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ അണ്ണാക്കിൽ തഴുകാനും ഞങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
