ചിപ്പി സോസിൽ സീ ബാസ്

നല്ല രുചിയും കടൽ വിഭവങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവരുന്നു കടലിലെ പലഹാരങ്ങളുടെയും പെറുവിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ആരാധകർ. ഒരു പ്രത്യേക നിമിഷത്തിനായി, ഗംഭീരവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാചകത്തിൽ മത്സ്യം എങ്ങനെ ഉൾപ്പെടുത്താമെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും വീട്ടിലെ കൊച്ചുകുട്ടികളെയും ആകർഷകമായ ഭക്ഷണം നൽകി പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എന്നാൽ അതേ സമയം ലളിതവും, സമുദ്രവിഭവത്തോടുള്ള നിങ്ങളുടെ അഭിനിവേശം പങ്കിടാൻ കഴിയുന്നിടത്ത്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

La  ചിപ്പി സോസിൽ സീ ബാസ് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ അത്താഴം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ സ്വാദിഷ്ടമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പാണിത്. മറുവശത്ത്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതവും എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വിദേശവും സമുദ്രവുമായ രുചികൾ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും, അത് നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്ക് അതിമനോഹരമായ സംവേദനങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു, കാരണം ചിപ്പി സോസ് മെഡിറ്ററേനിയൻ രുചിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് നൽകും. കടൽ ബാസ്.

ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ സാധാരണ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോർവിന പോലെ അത്യാധുനികമായ ഒരു മത്സ്യം എങ്ങനെ ലളിതമായി ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. കോറോസ് സോസിന്റെ സ്വാദുമായി കൂടിച്ചേർന്നു, ഉടൻ. നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കാനും നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി ഇത് പങ്കിടാനും കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ചിപ്പി സോസിലെ കോർവിന പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

സോസിനായി

• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 16 വലിയ ചിപ്പികൾ
• വറ്റല് ചീസ് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ½ കിലോ തക്കാളി
• 1 വലിയ സവാള, അരിഞ്ഞത്
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ, അരിഞ്ഞത്
• 1 ബേ ഇല
• 1 പച്ചമുളക്
• ആരാണാവോ, ഓറഗാനോ

ചിപ്പി സോസിൽ കോർവിന തയ്യാറാക്കൽ

നിങ്ങളുടെ സൗകര്യാർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് കോർവിന ഫില്ലറ്റുകളിലോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലോ മീൻ കച്ചവടത്തിലോ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

 ആദ്യം ഞങ്ങൾ കോർവിന ഫില്ലറ്റുകളിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷ്യ എണ്ണ (പച്ചക്കറി, ഒലിവ്, വെണ്ണ) ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ടിന്നിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കൂടാതെ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പാകം ചെയ്ത ഫില്ലറ്റുകൾ ക്രമമായി ക്രമീകരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തെടുത്ത് ഞങ്ങളുടെ ഫില്ലറ്റുകളിൽ തളിക്കേണം, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ വെണ്ണ തുല്യമായി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഇട്ടു വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി, 180 ° C താപനിലയിൽ, 20 മിനിറ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ ചുടേണം, ഞങ്ങൾ Corvina പരിശോധിക്കാൻ പോകണം, അങ്ങനെ അത് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും, അതാണ് ഞങ്ങൾ തിരയുന്നത്.

കോറോസ് സോസിനായി:

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഞങ്ങൾ വെണ്ണയുടെ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്ഥാപിക്കാൻ പോകുന്നു, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, കുരുമുളക് സഹിതം; വറുക്കുമ്പോൾ അവ തുല്യമായി തവിട്ടുനിറമാകുന്ന തരത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക. നന്നായി ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ തക്കാളിയും മുളകും ചേർത്ത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ഒറിഗാനോയും അരിഞ്ഞ പാഴ്‌സ്ലിയും ചേർത്ത് പാകത്തിന് ചെറു തീയിൽ വെച്ച് ഏകദേശം 10 അല്ലെങ്കിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അതിനിടയിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളമുള്ള ഒരു കലത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചിപ്പികൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അവ തുറന്ന് തയ്യാറാകുന്നത് വരെ (3-5 മിനിറ്റ്), ഞങ്ങൾ അവയെ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഇതിനകം ഉണ്ടാക്കിയ സോസിലേക്ക് ചേർക്കുക, അതെ ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കമ്പിളി ചാറു അല്പം ചേർക്കാം.

 കോർവിനാസും കമ്പിളി സോസും തയ്യാറാണ്, ഞങ്ങൾ കോർവിനാസ് ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ പ്ലേറ്റ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ മുകളിൽ സോസ് പരത്തുന്നു. അലങ്കരിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഒന്നോ രണ്ടോ വേവിച്ച മുട്ടകൾ മുറിച്ച് പ്ലേറ്റിന് ചുറ്റും വയ്ക്കുക, ബേ ഇല ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക, ഞങ്ങളുടെ വൂളി സോസിന് മുകളിൽ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

ചിപ്പി സോസിൽ രുചികരമായ കോർവിന ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ആദ്യം, മത്സ്യം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക കഴിയുന്നത്ര തണുത്ത, ഒരു നല്ല രുചി വേണ്ടി.

ചിപ്പികൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഷെൽ തകർന്നതോ വൃത്തികെട്ടതോ ആയതായി തോന്നുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, അതിന് തിളക്കവും നനഞ്ഞ രൂപവും ഉണ്ടായിരിക്കണം, നന്നായി അടച്ചിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഉപേക്ഷിക്കണം.

മത്സ്യം ചുടുമ്പോൾ നിങ്ങൾ താപനിലയെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കണം, കാരണം എല്ലാ ഓവനുകളും തുല്യമായി ചൂടാക്കില്ല, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുകയാണെങ്കിൽ, കോർവിന പ്രതീക്ഷിച്ചതുപോലെ കത്തുകയോ ചീഞ്ഞതായിരിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

സോസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ അത് നല്ലതുപയോഗിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് നോൺസ്റ്റിക്ക് സ്‌കില്ലറ്റ്, അങ്ങനെ ചേരുവകൾ പറ്റിനിൽക്കുകയോ കത്തിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.

സോസിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം ചിപ്പികൾ തയ്യാറാക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അല്പം കമ്പിളി ചാറു ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ രുചി നൽകും.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മലിനീകരണം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കള പ്രദേശം കഴിയുന്നത്ര വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഓർക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് അത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ മത്സ്യം നന്നായി വേവിച്ചിരിക്കുന്നു.

പോഷക സംഭാവന

La ധാതുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് കോർവിന എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും രൂപീകരണത്തിന് സഹായിക്കുന്ന ഒരു മൂലകമായ ഫോസ്ഫറസ് പോലുള്ളവ, കോശങ്ങളുടെയും ടിഷ്യൂകളുടെയും സംരക്ഷണത്തിനും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും സഹായിക്കുന്നു; വൃക്കകളുടെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും നല്ല പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ പൊട്ടാസ്യവും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറുവശത്ത്, അതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 3 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തെ പുതുമയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചിപ്പികൾ സമ്പന്നമാണ് വിറ്റാമിൻ എഅവയിൽ ഒരു കപ്പിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 10% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവ പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, 15 ചിപ്പികൾ 170 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ മാംസം നൽകുന്നു.

അവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ സി സ്കാർ ടിഷ്യു സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനും രൂപപ്പെടുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ ചർമ്മം, ടെൻഡോണുകൾ, അസ്ഥിബന്ധങ്ങൾ, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രോട്ടീന്റെ രൂപീകരണത്തിന് പോലും ഇത് വളരെ നല്ല ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, മാത്രമല്ല രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

വൂളിക്ക് വലിയൊരു തുക സ്വന്തമായുണ്ട് ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, കൂടാതെ മറ്റേതൊരു സമുദ്രവിഭവത്തേക്കാളും മാംസത്തേക്കാളും കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ ഇതിന് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ വെളുത്തുള്ളിയും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്നതുപോലുള്ള മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു:

• തക്കാളി രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ രക്തത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ധാതുവായ ഇരുമ്പും രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ കെയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വെളുത്തുള്ളി, പ്രകൃതിദത്തമായ ആൻറിബയോട്ടിക് എന്നതിന് പുറമേ, വൈറസുകളെ ചെറുക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദവും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കാനും അനുയോജ്യമാണ്, മറ്റ് പല ഗുണങ്ങൾക്കും പുറമേ, ഇത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന് മികച്ച രുചി നൽകുന്നു.