ചുപെ ഡി ലോർന എ ലാ ക്രിയോള

പെറുവിൽ നാം കണ്ടെത്തുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, അതിന്റെ മറൈൻ ഗ്യാസ്ട്രോണമിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ നമുക്ക് വളരെക്കാലം ചെലവഴിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം പസഫിക് സമുദ്രത്തിന്റെ അതിർത്തിയായ പടിഞ്ഞാറൻ തീരത്തിന് നന്ദി, മത്സ്യങ്ങളുടെ വലിയ വൈവിധ്യം ലഭിക്കുന്നു, അതിലൊന്ന് അവനാണ്. ലോൺ, അതിൽ എ വിശിഷ്ടമായ സക്ക്.

ഇന്ന് നമ്മൾ തയ്യാറാക്കാൻ പഠിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിഭവം ഇതാണ്, രുചികരമായ ഒരു മത്സ്യം, അതിന്റെ സ്വഭാവഗുണമുള്ളതും മറ്റ് ചേരുവകളായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, മുട്ട, മറ്റുള്ളവ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് അവയിൽ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പെറുവിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ.

ഈ ചേരുവകളിൽ, നമുക്ക് അത്ഭുതകരമായ മിശ്രിതം കാണാൻ കഴിയും പാചക സംസ്കാരങ്ങൾ കോളനിവൽക്കരണ കാലം മുതൽ ഇന്നുവരെ ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് പഠിക്കണമെങ്കിൽ ലോർണ സക്ക് എ ലാ ക്രിയോള, ഞങ്ങളോടൊപ്പം നിൽക്കൂ, നമുക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് പോകാം.

ചുപ്പെ ഡി ലോർന എ ലാ ക്രിയോള റെസിപ്പി

ചേരുവകൾ

ചുപ്പെ ഡി ലോർണ എ ലാ ക്രയോല്ല തയ്യാറാക്കൽ

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ തക്കാളി, പൊടിച്ച ഓറഗാനോ, തക്കാളി സോസ് എന്നിവ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗ് ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു കപ്പ് മീൻ ചാറു ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അഞ്ച് കപ്പ് മീൻ ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക. ശേഷം കഴുകി വെച്ച അരി ചേർക്കുക. ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് തൊലികളഞ്ഞതും മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക. എല്ലാം വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ, മിക്‌സ് ചെയ്ത മുട്ടയും പൊടിച്ച മുട്ടയും ചേർത്ത് പാലും മല്ലിയിലയും പുതിനയിലയും അരിഞ്ഞ പാഴ്‌സ്‌ലിയും (ഓരോ ടീസ്പൂൺ) വിളമ്പുക.

രുചികരമായ ചുപ്പെ ഡി ലോർണ എ ലാ ക്രിയോള ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മികച്ച രുചി ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ കഴിയുന്നത്ര പുതുമയുള്ളതാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചാറിലേക്ക് ചേർത്ത് കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കാം.

ചുപ്പെ ഡി ലോർണ എ ലാ ക്രിയോളയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ

• പെറു തീരത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ച്യൂപ്പുകളിൽ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും വലിയ സന്തുലിതാവസ്ഥയുണ്ട്, ഇത് ഈ പായസം വളരെ കലോറി ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു.

• ലോർണ ഫിഷ് പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, കാരണം അതിൽ ഒരു സെർവിംഗിൽ 18,50 ഗ്രാം ഉണ്ട്, അതേസമയം അതിൽ 1,9 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ ഉള്ളൂ. ഇരുമ്പും കാൽസ്യവും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ മുട്ടകൾ പ്രോട്ടീനും കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും എ, ഡി, ബി 6 തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും നൽകുന്നു.

• മഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 3, ബി 6, സി എന്നിവയുടെ ഉറവിടങ്ങളും കൂടിയാണ്.

• അരി പാചകക്കുറിപ്പിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും വിറ്റാമിൻ ഡി, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു.

• പാലിനൊപ്പം ചീസ് ഗണ്യമായ അളവിൽ കാൽസ്യം, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ഡി, മഗ്നീഷ്യം പോലുള്ള ധാതുക്കൾ എന്നിവ നൽകുന്നു.

• തക്കാളി, ഉള്ളി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും എ, ബി, സി, ഇ, കെ എന്നിവയും മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, അയഡിൻ തുടങ്ങി നിരവധി ധാതുക്കളും നൽകുന്നു.