ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും ചിച്ചാറോൺ ഡി പോളോ ചിഫ ശൈലി. പെറുവിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഈ ഒറിജിനൽ വിഭവം നിങ്ങളെത്തന്നെ ആകർഷിക്കട്ടെ, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ചിക്കൻ ചിക്കറോൺസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചിക്കൻ തൊലികൾക്കായി ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അവയുടെ ചിക്കൻ ഏറ്റുമുട്ടലിനൊപ്പം നാല് കാലുകൾ വാങ്ങുകയും അവയെ നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയാക്കുകയും വേണം.
ചേരുവകൾ
- ഏറ്റുമുട്ടലിനൊപ്പം 4 ചിക്കൻ കാലുകൾ
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- 1 നുള്ള് വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 1 നുള്ള് പഞ്ചസാര
- 1 നുള്ള് കറുവപ്പട്ട
- 200 ഗ്രാം ചൈനീസ് ഉള്ളി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- സോഡ തുള്ളികൾ
- നാരങ്ങ തുള്ളികൾ
Chicharrones de Pollo തയ്യാറാക്കൽ
- അവരുടെ ചിക്കൻ ഏറ്റുമുട്ടലിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ നാല് കാലുകൾ തയ്യാറാക്കുകയും അവയെ നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട, ചൈനീസ് ഉള്ളി, അര ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ് തുള്ളി, നാരങ്ങ തുള്ളി എന്നിവ ഞങ്ങൾ സീസൺ ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.
- ഒരു ചട്ടിയിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ധാരാളം എണ്ണ ചൂടാക്കി ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ സ്വർണ്ണനിറവും പുറത്ത് മൊരിഞ്ഞും ഉള്ളിൽ ചീഞ്ഞതുമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. ഇവ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അവ വളരെ വേഗത്തിൽ തവിട്ടുനിറമാകാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം ഇത് അസംസ്കൃതമായിരിക്കാം.
- അതിനോടൊപ്പം, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, ചൈനീസ് ഉള്ളി എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സമ്പന്നമായ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ആസ്വദിക്കാനുള്ള സമയം!
ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ Chicharrón de Pollo ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
എനിക്ക് ഇത് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, നാരങ്ങ സോസ്, മുളക് അരിഞ്ഞത്, മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്, സോയാബീൻ തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, അത്രമാത്രം.
നിനക്കറിയാമോ…?
- La ചിക്കൻ മാംസം ഇത് രുചികരവും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ഉയർന്ന ജൈവ മൂല്യമുള്ള പ്രോട്ടീനുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഇത് ധാതുക്കളുടെ ഒരു പ്രധാന സംഭാവനയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ഗ്രൂപ്പ് ബിയുടെ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ഫോളിക് ആസിഡ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ നാരങ്ങ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സീസൺ ചെയ്താൽ, ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ വിശപ്പുള്ള ചിക്കൻ ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ അതിന്റെ വറുത്ത രൂപത്തിൽ അത് അമിതമാക്കരുതെന്ന് ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- El കസേര പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സോസാണിത്. ഇത് ചൈനീസ് ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രമല്ല, ചില ക്രിയോൾ സെക്കൻഡിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
