പെറുവിയൻ പാചകരീതി ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അവിടെ ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു പലതരം പലഹാരങ്ങൾ രാജ്യത്തിന്റെ മഹത്തായ ചരിത്രത്തിന് നന്ദി, ചരിത്രത്തിലുടനീളം വ്യത്യസ്ത സംസ്കാരങ്ങൾ സമന്വയിപ്പിച്ച് തുല്യതയില്ലാത്ത ഒരു ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സമ്പത്തിന് ജന്മം നൽകി.
അണ്ണാക്കിനെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ചില ക്രിസ്പി പോർക്ക് തൊലികളേക്കാൾ മികച്ചത് എന്താണ്? ഇന്ന് നമ്മൾ ഒരു വിശിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കും കൊജിനോവ മത്സ്യം, സ്വാദിഷ്ടമായ, വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ഒരു ടെക്സ്ചർ ഉള്ളതാണ്, കൂടാതെ, സമ്പന്നമായ ക്രിയോൾ സോസും ഇതിനൊപ്പം ഉണ്ടാകും.
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കാൻ കഴിയുന്ന കുറച്ച് ചേരുവകളും ഇതിലുണ്ട്, അതിനാൽ വിശിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയോ സുഹൃത്തുക്കളെയോ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് അറിയാൻ വായന തുടരുക. ക്രിയോൾ സോസിനൊപ്പം chicharrones de cojinova.
ക്രിയോൾ സോസിനൊപ്പം ചിച്ചാറോൺസ് ഡി കൊജിനോവ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 1 ¼ കിലോ. കൊജിനോവ ഫില്ലറ്റ്
- 50 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് പൊടി
- വറുക്കാൻ 1 കപ്പ് എണ്ണ
- ¼ കിലോ. തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉള്ളി
- 3 വലിയ പച്ചമുളക്
- 3 വലിയ ചീഞ്ഞ ടെൻഡർലോയിനുകൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം, സോയ സോസ്, കിയോൺ.
ക്രിയോൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് Chicharrones de Cojinova തയ്യാറാക്കൽ
- കൊജിനോവ ഫില്ലറ്റ് നല്ല നിലയിലാണെന്നും വൃത്തിയാണെന്നും പരിശോധിച്ച് ഓരോ വ്യക്തിക്കും അനുയോജ്യമായ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ജീരകവും താളിച്ച് ഇളം മാവ് കൊണ്ട് മൂടി സ്വതന്ത്രമായി എണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക. താപനില.
- മീൻ കഷണങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് തവിട്ടുനിറഞ്ഞതായി ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, അവയെ ഒരു സ്‌ട്രൈനർ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും എണ്ണ വറ്റിക്കുമ്പോൾ സോയാബീനും ഗ്രൗണ്ട് കിയോണും അവയുടെ മേൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുകയും അവയെ ഇരുണ്ടതാക്കുകയും കിയോൺ നൽകുന്ന മനോഹരമായ സ്വാദും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ..
- എണ്ണ വീണ്ടും ചേർത്തു, തീയിൽ നിന്ന് അവയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു പുതിയ ബ്രൗണിംഗ് മതിയാകും, എല്ലായ്പ്പോഴും സ്‌ട്രൈനർ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
- കൂടാതെ, ക്രിയോൾ സോസ് തൂവലുകളിലേക്കോ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളിലേക്കോ ഉള്ളി ധാരാളമായി മുറിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിൽ മുളക് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചതും നാരങ്ങ, ഉപ്പ്, കിയോൺ എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു.
- ചില്ലി പെപ്പറും ഒറ്റയ്ക്കോ ഹുഅക്കാറ്റയോ ഉപയോഗിച്ചോ തയ്യാറാക്കുന്നു. മറ്റുചിലപ്പോൾ ചിഫ, ചെറുനാരങ്ങാനീര്, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ അനുകരിച്ച് ഓരോ കഷണം ചിച്ചാരോണും മുക്കിവയ്ക്കുക.
ക്രിയോൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ചിച്ചാറോൺ ഡി കൊജിനോവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
സാധ്യമായ ഏറ്റവും പുതിയ ചേരുവകൾക്കായി തിരയാൻ ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ശുപാർശചെയ്യുന്നു, ഈ വിധത്തിൽ വിഭവത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ സാദ്ധ്യതയുള്ള രുചി ഞങ്ങൾ നേടും.
നിങ്ങൾക്ക് അധിക എണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഗ്രീവ്സ് സ്‌ട്രൈനറിൽ വിടുന്നതിന് പകരം ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന പേപ്പറിൽ സ്ഥാപിക്കാം.
വൈറ്റ് വൈനോ വിനാഗിരിയോ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിൽ പുരട്ടാം.
പന്നിയിറച്ചി കരിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ എണ്ണ ചൂടാക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, കൂടാതെ, ഓരോ തവണയും ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ പോകുമ്പോൾ പുതിയ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ക്രിയോൾ സോസ് ഉള്ള ചിച്ചാറോൺസ് ഡി കൊജിനോവയുടെ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ
ഈ വിഭവത്തിൽ കൊജിനോവ ഉണ്ട്, ഇത് വലിയ പോഷകങ്ങളുള്ള ഒരു നീല മത്സ്യമാണ്, ഇത് കൊഴുപ്പ് കുറവാണെങ്കിലും നല്ല അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു. ബ്രെഡ് ചെയ്ത് എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നതിലൂടെ കൂടുതൽ കലോറി ലഭിക്കും.
ക്രിസ്പി ലെയർ നൽകാൻ, ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും എ, ബി 3, ബി 9 തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും നൽകുന്നു.
നാരങ്ങയിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി ഉണ്ട്, മികച്ച ഡൈയൂററ്റിക് എന്നതിന് പുറമേ, പൊട്ടാസ്യം പോലുള്ള പ്രധാന ധാതുക്കളും ഇതിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
മുളക് കുരുമുളക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ക്യാപ്‌സൈസിൻ ചേർക്കുന്നു, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി 1, ബി 2, ബി 6 എന്നിവയും സൾഫർ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും നൽകുന്നതിന് പുറമേ, ഇതിന് സവിശേഷമായ മസാല സ്വാദും നൽകുന്നു. അയോഡിനും.
ഉള്ളി മൂലകങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, ഇ എന്നിവയും കോപ്പർ, കോബാൾട്ട്, ക്ലോറിൻ, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും നൽകുന്നു.
അമിനോ ആസിഡുകൾ, അലുമിനിയം, കാൽസ്യം, ക്രോമിയം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകൾ ബി, സി എന്നിവയും അടങ്ങിയ കിയോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചിയാണ് മികച്ച ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന മറ്റൊരു ഘടകം.
