പെജെറി സെവിച്ചെ

ഒരു രുചികരമായ തയ്യാറാക്കാൻ പെജെറി സെവിച്ചെ, പ്രധാന കാര്യം പരമാവധി പുതുമയോടെ സിൽവർസൈഡ് നോക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമാണെങ്കിലും, അങ്ങനെയല്ല എന്നതാണ് സത്യം. അപൂർവ്വമായിട്ടല്ല, ചില വിൽപ്പനക്കാർ അതിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നതിനാൽ ഇത് കുറച്ച് സമയം നീണ്ടുനിൽക്കും, ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ എല്ലാ മാന്ത്രികതയെയും മാറ്റുന്നു. ഇതിന്റെ പുത്തൻ ഘടനയും സ്വാദും ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള അണ്ണാക്ക് പോലും ആനന്ദകരമാണ്. ഈ എളുപ്പമുള്ള പെറുവിയൻ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ചേരുവകൾ നാമകരണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഇപ്പോൾ ഒരു പെൻസിലും പേപ്പറും തയ്യാറാക്കുക.

Pejerrey Ceviche പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

Ceviche de Pejerrey തയ്യാറാക്കൽ

1. ഞങ്ങൾ സിൽവർസൈഡ് ഫില്ലറ്റ് ചെയ്ത് മുള്ളുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചുവന്ന ഉള്ളി, 1 നുള്ള് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, മല്ലിയില, മല്ലിയില, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റോക്കോട്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ദ്രവീകൃത മുളക്, അരിഞ്ഞ മുളക് കഷണങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ സെലറി കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് എന്നിവ ചേർക്കുക. കിയോൺ, സെവിച്ചിന്റെ ഓരോ ഭാഗത്തിനും 4 നാരങ്ങ നീര്, ഒരു തടി സ്പൂണിന്റെ പുറം വശത്ത് എല്ലാം ചതച്ചെടുക്കുക. നമ്മൾ അന്വേഷിക്കുന്നത് ഓരോ മൂലകത്തിന്റെയും നീര് രുചികരമായ കടുവ പാലിന് ജീവൻ നൽകുന്നു എന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ അകത്തു കടക്കുന്നു.
3. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ സിൽവർസൈഡുകൾ ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ അജി ലിമോ, അരിഞ്ഞ മല്ലിയില, ഉള്ളി എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ കടുവ പാൽ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. ഞങ്ങൾ ഇളക്കി പോകുന്നു! ഒരു രുചികരമായ പെജെറി സെവിച്ചെ ആസ്വദിക്കൂ! പ്രയോജനം!.

രുചികരമായ പെജെറി സെവിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഉപദേശവും പാചക നുറുങ്ങുകളും

നിനക്കറിയാമോ…?

• ഓരോ 20 ഗ്രാം മാംസത്തിലും ഏകദേശം 100 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സിൽവർസൈഡ്, അതിൽ വലിയ അളവിൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണ്.
• പെറുവിയൻ സെവിച്ചിന് ജീവൻ നൽകുന്ന ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ആണ് ലെച്ചെ ഡി ടൈഗ്രേ. തത്വത്തിൽ, ഇത് കാലക്രമേണ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്ന വിഭവമോ പാനീയമോ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്ന സെവിച്ചിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസാണ്. ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തമായ കടുവ പാൽ, പെറുവിൽ കടുവകൾ ധാരാളമുണ്ടെന്ന് ചില വിനോദസഞ്ചാരികളെ വിശ്വസിക്കുന്നു. 🙂