Rehefa manao fomba fanamboarana ao amin`ny lafaoro misy trondro, ny iray amin`ireo safidy tsara indrindra hofidiana dia ny Salmon. Ity trondro ity dia manana toetra tena matsiro sy mahasalama, ary miaraka amin'izany dia afaka manomana lovia maro samihafa sy mamy isika, ary satria ny mahandro dia zava-kanto, ny zava-drehetra dia miankina amin'ny saina sy ny fahaizan'ny tsirairay.
Fa androany isika dia te hiresaka momba ny fomba fahandro mahafinaritra izay hazandrano io no ho mpandray anjara fototra, dia afaka manandrana ny tsirony sy ny ara-nofo azo avy amin'ny fanendasa sy miaraka amin'ny sasany ovy matsiroFantatro fa hifanaraka toy ny fonon-tanana izy ireo. Raha te hianatra ity recipe ity ianao dia araho izahay, Manome toky anao izahay fa ho tianao izany.
Recipe salmon nendasina miaraka amin'ny ovy
voafehy
- 600 grama ny salmon vaovao, mizara ho 4 vondrona
- Ovy kely 10
- Tongolo mena 2
- Fehiloha tongolo gasy 2
- Ravinkazo vaovao 4
- Ny thyme kely
- Menaka oliva 2 sotro fihinanana
- Sal
- Sakay
Fanomanana ny salmon nendasina miaraka amin'ny ovy
- Satria maharitra kokoa ny fotoana mahandro sakafo ny ovy noho ny henan'ny saumon malemilemy, dia hokarakarainay mialoha izy ireo, ka hosasana sy hosavaina tsara mba ho tapatapaka na silaka. Raisinay ny tongolo dia tetehina manify toy ny tongolo gasy.
- Maka fitoeran-javatra sahaza ho an'ny fandrahoan-tsakafo isika izay hametraka ny ovy miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay, asiana menaka kely, asiana sira sy dipoavatra ary apetraho ao anaty lafaoro amin'ny 200 ° C mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10. XNUMX minitra.
- Esorinay ao anaty lafaoro izy ireo, avadika ary apetraka eo amboniny ny tapa-salômôma, izay hosaronanay menaka oliva kely, ny ravinkazo miaraka amin'ny thyme, sira ary dipoavatra mba hanandrana. Avelantsika hanendasany mandritra ny 10 ka hatramin’ny 15 minitra izy ireo. Tsara ny manome ny ovy mihetsika tsindraindray.
- Rehefa niova loko sy masaka ny salmon dia esory avy ao anaty lafaoro ary arosoy eo ambony fandriana misy ovy ny salmon mba hanandrana eo noho eo.
Soso-kevitra sy toro-hevitra momba ny fandrahoan-tsakafo hanomanana salmon miaraka amin'ny ovy
Amin'ny ankapobeny dia eo anelanelan'ny 7 ka hatramin'ny 8 minitra ny fotoana mahandro sakafo saumon ao anaty lafaoro, fa resaka tsiro daholo izany.
Ny zavatra azontsika atao mba hisorohana ny saumon tsy ho maina dia ny manarona azy amin'ny ampahany aluminium foil.
Fitsipika iray mba hahatonga ny saumon ho be ranony ao anatiny ary voaisy tombo-kase ny ivelany, dia rehefa mivoaka avy ao anaty lafaoro isika, dia mandalo ao anaty vilany mandritra ny minitra vitsy, ampy hamehezana azy.
Azonao atao ny manaraka ity fanomanana ity amin'ny fanaovana emulsion mifototra amin'ny dibera, menaka, sira ary voasarimakirana, izay hanome tsiron-tsakafo miavaka kokoa ny salmon.
Toetran'ny sakafo amin'ny salmon nendasina miaraka amin'ny ovy
Sakafo mahasalama tokoa ny Salmon, satria be dia be ny asidra matavy Omega 3, izay manampy antsika hifehy ny haavon'ny kôlesterôla sy ny triglyceride, ankoatra ny tombontsoa hafa ho an'ny rafi-pitantanana. Ankoatra izany, dia loharano tena tsara amin'ny proteinina avo lenta, vitaminina B ary mineraly toy ny magnesium, potassium, selenium ary iodine.
Ny ovy kosa dia manome gliosida, tena tsara ho an'ny angovo omeny antsika. Izy ireo dia loharano tsara amin'ny potasioma, asidra folika ary vitaminina B sy C ary koa mineraly hafa toy ny vy sy magnesium.
