Miaraka amin'ity recette ity avy Duck confit miaraka amin'ny voanjo sy poara ary ny rehetra ao an-trano dia afaka mankafy sakafo revolisionera tanteraka eo amin'ny latabatry ny fianakaviana mandritra ny fetin'ny Krismasy sy ny Taom-baovao. Satria eto amin'ny MiComidaPeruana dia tianay ny hisian'ny fomba fanamboarana izay tsy mitovy amin'ny hafa, ary izany no nahatonga anay hanomana gana Noely matsiro izay tena mora omanina sy voaravaka tsara.
Tohizo ny famakiana ary fantaro avy amin'ny tanan'ny MiComidaPeruana Ahoana ny fomba fanaovana duck confit amin'ny voanjo sy poara amin'ny Krismasy, Ho gaga ianao fa mora ny fomba fanamboarana!
Recipe duck confit miaraka amin'ny voanjo sy poara
voafehy
- 4 fe gana
- 200 grama ny plums maina
- 100 grama ny apricots maina
- 60 grama kesika
- Pears 4
- Ovy 2
- 1 kaopy chicha
- 1/4 kaopy brandy
- 2 sotro fihinanana vinaingitra
- Lasopy akoho
- Menaka oliva fanampiny
- Thyme sy rosemary
- Siramamy 2 sotro fihinanana
- Sira sy dipoavatra
Fanomanana ny Duck confit amin`ny voanjo sy ny poara
- Manomana ny gana isika amin'ny fanomanana azy, manala ny tavy be loatra. Manarona azy amin'ny sira, dipoavatra ary afafazo amin'ny rosemary sy ny thyme.
- Afanaina ao anaty vilany ny menaka ary alamino ny feny amin'ny hoditra. Apetaho eo amin'ny andaniny roa izy ireo, ampio ny chicha sy ny truffle voatoto. Atsaharo ny afo, apetraho eo amin'ny takelaka fanaovany ny gana miaraka amin'ny ranom-boankazo avy amin'ny lapoaly, ataovy izay hahazoana antoka fa tsy misy na inona na inona miraikitra (raha tavela dia asio rano kely, afoy mba hivaha ary ampidiro ao anaty lovia fanaova).
- Tonga ny fotoana hanasana ny poara ary apetraho eo amin'ny lovia, ampio ny voaniho kesika ary ento ao anaty lafaoro efa nafana hatramin'ny 200 ° C nandritra ny adiny iray.
- Amin'izao fotoana izao, ao anaty vilany iray, arotsaka miaraka amin'ny brandy ny plums sy apricots, esory rehefa mivonto izy ireo ary mitahiry.
- Esory ao anaty lafaoro ny poara dia arotsaka ny ovy efa nopotehina, nasiana menaka oliva notetehina, kosory ny feny amin’ny fampihenana ny vinaingitra, tsy ho lany saosy ny lovia ary asiana ron-kena kely indraindray, andrahoy mandritra ny adiny iray hafa mandra-pahalevon'ny ovy, kely alohan'ny hamonoana ny lafaoro, ampio ny plums sy apricots eo amin'ny lovia, apetraho eo amin'ny lovia kely ny poara, afafazo amin'ny siramamy ary ataovy ao anaty lafaoro amin'ny toerana misy azy. tsy may, rehefa vonona ny gana confit sy ny voankazo dia alao avy ao anaty lafaoro ary arosoy eo amin'ny lovia na amin'ny lovia tsirairay.
Toetra ara-tsakafon'ny Duck confit miaraka amin'ny voanjo sy poara
- Ao amin'ny hena gana dia mahita vitaminina B complex sy mineraly toy ny vy, zinc ary phosphorus isika.
- Manome fibre betsaka ilaina amin’ny sakafo isan’andro ny voanjo.
Mitady bebe kokoa fomba fahandro ho an'ny Krismasy ary taom-baovao? Tonga ara-potoana ianao, mahazo fitaomam-panahy mandritra ireo fialan-tsasatra ireo miaraka amin'ireto soso-kevitra ireto:
Raha tianao ny fomba fanamboarana Duck confit miaraka amin'ny voanjo sy poara, manoro hevitra anao izahay hiditra ny sokajy misy anay Resety Krismasy. Mamaky eto amin'ity fomba fanamboarana Peroviana manaraka ity izahay. Ankafizo!
