Avy amin'ny ranomasina dia afaka mahazo safidy tsy manam-petra isika rehefa manomana a lovia mahafinaritra, ary ny trondro tsara indrindra ampidirintsika amin'ny sakafontsika dia Sole. Ity trondro fotsy ity dia misy karazan-tsakafo mahasoa maro ho an'ny olon-drehetra ary manome tsiro tena matsiro ihany koa.
Misy fomba maro hanomanana ny hany, saingy tiantsika ny hanantitrantitra ny iray amin'ireo mahazatra sy matsiro indrindra: ny hany natono. Raha toa ka efa manondraka ny vavanao dia araho izahay hianatra ity fomba fitsaboana mahafinaritra sy mahasalama ity.
Recipe tokana grilled
voafehy
- 2 fonosana tokana
- 1 voasarimakirana
- Oliva menaka
- persily
- Sal
- Sakay
Fanomanana ny hany natono
- Rehefa manafatra tokana amin'ny mpivarotra trondro izahay dia amidin'izy ireo aminay efa vonona hahandro azy, fa raha misy trondro feno dia mila manomana izany izahay. Ho an'izany dia hosasana tsara izany, hotapahintsika amin'ny antsy na hety an-dakozia ny lohan'ny trondro. Amin'ny antsy no hanapaka ny hany transversely mba hanokafana azy sy hanesorana ny hoditra. Apetratsika eo anelanelan'ny hena sy ny hazondamosina ny antsy ary atsipazo tsara izany mba hahafahana mameno ny hany.
- Amin'izao fotoana izao miaraka amin'ny hany vonona, dia haka ny fillet roa isika ary manosotra menaka oliva kely miaraka amin'ny fanampian'ny borosy an-dakozia. Afaka asiana menaka kely ao anaty lapoely koa isika ary avela hangotraka amin’ny afo malefaka.
- Rehefa mafana ny menaka, dia apetrakay ao anaty lapoely ny fillet, avelao handrahoina mandritra ny 3 minitra amin'ny lafiny tsirairay. Any isika dia afaka manampy ny persily voatetika madinika, sira sy dipoavatra vaovao.
- Ity trondro ity dia manana hena malefaka ary mahandro haingana, ka ao anatin'ny 6 minitra eo ho eo dia ho masaka tsara ny hany, na dia miankina amin'ny tsiron'ny olona tsirairay aza izany.
- Rehefa vonona ny hany dia arosoy eo ambony lovia ary asiana ranom-boasary makirana, ka izany no hampitombo ny tsirony.
Soso-kevitra sy toro-hevitra momba ny fandrahoan-tsakafo hanomanana hany natono
Iray amin'ireo akora ampiasaina betsaka amin'ity karazana trondro fotsy ity koa ny lafarinina. Mba hanaovana izany, dia hametraka lafarinina kely eo amin'ny lovia isika, izay handalo ny fillet mba hifikitra amin'ny lafarinina, aorian'izay dia hamindra azy amin'ny vilany isika, amin'izany fomba izany dia hahatratra ny tora-pasika kokoa.
Toetran'ny sakafo amin'ny hany natono
Ny Sole dia trondro iray izay manana isaky ny 100 grama, kalôria 83 eo ho eo, proteinina 17,50 grama ary misy tavy ambany. Manankarena vitaminina B3 (6,83 mg) sy mineraly toy ny calcium (33 mg), phosphorus (195mg) ary iodine (16mg) izy io. Manana tsiro malefaka izy io, izay mahatonga azy io ho tonga lafatra amin'ny fampidirana trondro ho sakafo ho an'ny ankizy na olona mora mahatsapa tsiro mahery kokoa.
