Empanadas hena Peroviana

ny Empanadas hena Peroviana Izy ireo dia sakafo tena manankarena izay saika tian'ny olona rehetra eran-tany. koa, samin'ny tena tsotraeny hazavana, ary ny tsirony, miankina amin'ny faritra misy anao, dia hisy fikasihana manokana ny mponina ao aminy mba hahatonga azy ireo ho miavaka kokoa.

Ary koa nytsy dia sarotra loatra ny fiatrehana azy ireo, satria ny zava-miafina dia ao amin'ny akora sy ny zava-manitra omenao ny hena, ary ny fahaiza-mamorona entinao amin'ny fivoriana sy ny mahandro sakafo. Noho izany, amin'ity fotoana ity, Hozarainay aminao ny fomba fanamboarana tsotra hanaovana Empanadas Beef Peroviana fa ho tia sy te hihinana betsaka ny rehetra.

Recipe Empanadas Hena Peroviana

voafehy

Ho an'ny lamesa:

• 1 kaopy
• ½ tbsp. ny siramamy
• ½ tsp. ny vovon-davenona
• 1 tsp. sira
• 500 g ny lafarinina voaomana
• Dibera 400 g
• atody 2, ny iray masaka ary ny iray mbola tsy masaka

Ho an'ny famenoana

• 500 g ny henan'omby na henan-kisoa
• 1 poivre maitso salantsalany
• Tongolo mena 1 voatetika
• 1 tsp. ny tongolo gasy voatoto
• 1 tsp. Vovoka sakay mavo
• 1 tsp. Sakay panca na vovon-tsakay mena
• menaka oliva na tanamasoandro
• Sira, dipoavatra, komina ary oregano maina

raharaha an-dakozia

• Fametaka tongolo
• vilany lalina
• fivoy fingotra
• Towels an-dakozia
• Taratasy fanosotra na taratasy parchment
• Lovia na bobongolo
• vilia metaly
• -roller

fiomanana

Ho an'ny famenoana

1. Afanaina ao anaty vilany na vilany misy menaka oliva na sunflower kely ary raha vao mafana dia arotsaka ny tongolo ary segondra vitsy dia arotsaka ny tongolo gasy voatoto. Afangaro mandritra ny 2 minitra ary ampidino ny afo mba tsy ho may..
2. Rehefa naka ny tongolo a loko mangarahara, ampio sakay mavo sy panca na sakay mena. Afangaro ny zava-drehetra.
3. Ampio ny hena, afangaro amin`ny tongolo ary faran`ny endasina amin`ny tanana hatramin`ny hetsika mihetsiketsika mandritra ny 4 hatramin'ny 5 minitra.
4. Afangaro ny sira, dipoavatra, komina ary oregano. Afangaro ny zava-drehetra ary raha mila sira bebe kokoa ianao, amboary araka izay tianao.
5. Ampio ny poivre maitso amin'ny saosy ary avereno indray, arotsaho tsara ny zava-drehetra. mangatsiatsiaka mandritra ny minitra vitsivitsy mandra-pahalemy kely ny poivre.
6. Vantany vao vonona, esorina amin’ny afo dia avela hijoro sy hampangatsiaka.  

Ho an'ny lamesa

1. Asaivo vonona eo amin'ny latabatra fiasana ny akora rehetra, toy izany koa, fenoy ny zava-drehetra eo am-pelatanana, amin'ny lafiny fatra sy ampahany, mba hanomboka mahandro amin`ny fomba milamina indrindra.
2. Voalohany, apetraho ao anaty vilia metaly ny dibera ary avelao hiempo kely amin'ny afo malefaka. Rehefa misy ranon-javatra dia esory amin'ny afo ny vilia.
3. amin'ny lovia iray ihany, ampio ny lafarinina sy ny eran`ny sotrokely ny fanaova vovoka. Afangaro tsara ny zava-drehetra.
4. Asio sira, siramamy ary koa ny rano mangatsiaka ary Mametafeta ny koba mandra-pahatonga ny akora rehetra ho lasa baolina iray misy lafarinina.
5. Makà fijoroana na lovia misy faritra fisaka ary afafazo lafarinina kely eo, mba tsy hiraikitra ny koba.
6. dia apetraho ny koba ary manomboka mametafeta indray mandritra ny 5 ka hatramin'ny 8 minitra eo ho eo. Izany no fomba hahazoanao ny koba mba haka ny teboka marina sy ny tsy fitoviana mba hamolavola azy ary ho afaka hanendasany azy.

mivory

• Mba hanangonana ny empanada dia makà koba kely ary atsofohy amin'ny tany fisaka izy ary asio lafarinina eo amboninyAzonao atao koa ny mampiasa roller mba hahatonga azy ho manify.
• Apetraho eny an-tananao ny koba ary ampio ny famenoana.
• Akatona ny koba mampiasa ny rantsan-tanana mitandrina tsara.
• Rehefa vonona ny habetsahan'ny empanadas ilainao, aparitaho miaraka amin'ny atody nokapohina amin'ny lafiny rehetra ary apetraho ao anaty lovia misy taratasy parchment na taratasy fanaova.. Avelao hiala sasatra mandritra ny 10 minitra eo ho eo izy ireo.
• Ankehitriny, aforeto ny lafaoro amin'ny 180 degre Celsius ary manendasa 15 na 20 minitra. Amin'izao fotoana izao, tandremo sao may izy ireo, satria samy hafa ny lafaoro tsirairay.
• Any amin'ny faran'ny mofo ento mivoaka ary avelao hampangatsiaka. Aroso miaraka amin'ny a fisotroana mangatsiaka and with saosy fanampiny.

Torohevitra hanatsarana ny fiomanantsika

• Rehefa vita ny fanomanana ny koba, ataovy anaty harona plastika dia ataovy anaty vata fampangatsiahana. Avelao ao mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny, mba hahazoana koba elastika sy homogene kokoa, ary rehefa mahandro dia mamy ny empanada.
• Mba hisorohana ny empanada tsy hifofotra be, azonao atao ny manindrona azy ireo amin'ny garpu alohan'ny hametrahana azy ao anaty lafaoro.
• Imbetsaka ny hena, ny akoho na ny andilany dia mety ho be ranony ka mahatonga ny koba ho lena sy misokatra mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Noho izany, manoro hevitra anao izahay Alohan'ny hamenoana ny empanadas dia esory saika ny ranom-boankazo rehetra amin'ny famenoana, ary avelao ny hamandoana kely.
• Tena zava-dehibe ny fandroahana na ny vala amin'ny empanada. Ampiasao kely ny atody nokapohina mba hanidy azy tsara.
• Ny famenoana ireo mora Empanadas hena Peroviana azo fidina araka izay irinao, satria azonao ampiana famenoana tianao indrindra, ary koa ny sasany fromazy, anana, akoho efa masaka na zavatra mivelatra kokoa toy ny a sakay akoho, holatra efa masaka, sns.
• ireo Empanadas hena Peroviana Safidy tsara homena ny ankizy izy ireo ho sakafo maivana ary sakafo tena tsara ho an'ny fety ihany koa. Noho izany, azonao atao ataovy kely miaraka amin'ny recette iray ihany izy ireo mba hanananao sakafo bebe kokoa.

Fandraisana anjara ara-tsakafo

Ny gastronomie Peroviana dia miavaka amin'ny fananana karazana safidy maro samihafa, mampifanaraka ny tenany amin'ny tsiro rehetra, amin'ny izay ny sakafo rehetra dia hiantoka anao ho afa-po.

Anisan'ireny sakafo ireny ny Empanadas hena Peroviana, fomba fanao nentim-paharazana, malaza maneran-tany noho ny tsirony matsiro ary koa noho ny tsy fitoviana sy ny famatsiana. Fanampin'izany, lovia miavaka izy io noho ny fandraisan'anjaran'ny sakafo sy ny tombontsoa lehibe ho an'ny vatana, izay voalaza toy izao manaraka izao:

1. Heverina amin'ny ankapobeny fa ny koba na ny fototry ny empanadas dia sarotra fandevonan-kanina, na izany aza, rehefa voaomana miaraka amin'ny lafarinina, dibera ary atody avy amin'ny loharano tena tsara izy io, misoroka ny vokatra voahodina be izay mampihena mivantana ny fahasalamany, dia mahita ny tenantsika isika masa mahavelona, ​​manana fibre, calcium ary albumine avo lenta.
2. Raha ny momba ny hena dia tsy maintsy hena mahia izany, mba hanandrana azy dia miavaka sy be ranony, toy izany koa, Izy io dia manome vitaminina B1, D ary asidra folika ary mineraly toy ny vy.

Tantaran'ny Empanadas Hena Peroviana

Voalaza fa izany tonga tany Amerika ny empanada teo ambany fitarihan'ny Espaniola, nandova izany tamin’ny Arabo ary avy tamin’ny Persianina kosa ireo. Ny fanjifana azy dia nanomboka tamin'ny niandohan'ny Viceroyalty of Peru, nandritra ny fiandohan'ny fandresen'ny Espaniola.

koa, se Nahita fomba fanamboarana tranainy voarakitra ao anaty boky izy ireo, ary koa ireo mpitan-tsoratra tamin’ny fotoana nanoratra momba azy ireny. Mandritra izany fotoana izany, ny loharanom-baovao sasany dia milaza fa tao Lima, tamin'ny andron'ny Krismasy, dia nisy fifaninanana isan-karazany nokarakaraina ary tamin'ny iray amin'ireo ny elegy Viceroy ao amin'ny tanànan'ny mpanjaka, ho an'ny mpamokatra Empanadas tsara indrindra.

Toy izany no fomba mampitambatra ny fomba fahandro sy ny fomban-drazana rehefa mandeha ny fotoana. Ny limeña, mazàna nendasina sy nasiana siramamy vovoka, mahita azy ireo any anaty ala miaraka amin'i Cecina, Arequipa ary Tacna.

Mahaliana ny Empanadas Hena Peroviana

1. Avy amin'ny teny Castilian ny anarany "Manimba", izay ny dikany voalohany dia "mampiditra zavatra ao anaty koba na mofo mba handrahoana azy ao anaty lafaoro".
2. Ny empanada dia nipoitra avy amin'ny fomban'ny fenoy mofo amin’ny anana izay nifindran’ny mpiandry ondry sy ny mpanao dia lavitra hohaniny tany an-tsaha. Rehefa nandeha ny fotoana dia nivoatra ny fomba fahandro ary nanomboka nahandro niaraka tamin'ny famenoana ny koba.
3. Avy amin'ny fananiham-bohitra Arabo dia nanjary nalaza tany Espaina ny empanadas. Na izany aza, ny lovia dia manana fiaviana voalohany azo jerena ao Gresy, izay nanomana azy ireo koba phyllo, izay miavaka amin'ny fananana endrika tsara tarehy, saika mangarahara.
4. Ity lovia ity dia niteraka karazana fanomanana hafa toy ny Calzones italiana, ary pasties Cornish britanika.
5. Ny empanadas malaza indrindra any Espaina dia ireo avy any Galicia, nasiana tonena na akoho, na dia atao amin’ny sardines sy betsimitsitekiteny aza.
6. Nandritra ny Moyen Âge ny iray amin'ireo tanjona amin'ity fanomanana ity dia la fitehirizana hena.
7. Any Amerika Latina ny empanadas malaza indrindra dia ireo avy any Arzantina, izay fantatra amin'ny anarana hoe famenoana recado na carbonada.
8. Recipe empanadas Ibero-Amerikana avy amin'ny fiomanana Eoropeana sy Moyen Orient (fatay sy sfihas) izy ireo.