Ho an'ireo tia tsiro tsara sy sakafo an-dranomasina, anio dia mitondra fomba fahandro matsiro aingam-panahy avy aminao izahay mpankafy ny hain'ny ranomasina sy ny sakafo Peroviana. Efa nanontany tena ve ianao hoe ahoana no hampidirana trondro amin'ny fomba fanao kanto, matsiro ary mahasalama, mandritra ny fotoana manokana?
Raha te hampifaly ny namanao, ny fianakavianao ary ny ankizy ao an-trano miaraka amin'ny sakafo mahavariana ianao, saingy amin'ny fotoana iray dia tsotra, izay ahafahanao mizara ny fitiavanao amin'ny hazan-dranomasina, ity recipe ity dia mety aminao.
La Bas-dranomasina amin'ny saosy betsimoka Resaka tena tsara hanaovana sakafo hariva matsiro na koa sakafo antoandro matsiro, ary tena mahavelona. Amin'ny lafiny iray, fomba tsotra sy mora azo hanomanana azy izay ahafahanao mahatsapa tsiron-tsakafo hafahafa sy an-dranomasina izay hameno ny lanilanao amin'ny fahatsapana mahafinaritra noho ny tsiro malefaka izay homen'ny saosy mussel azy miaraka amin'ny tsiron'ny Mediteraneana. ny hazandrano.
Izahay dia mifantoka amin'ny fanampiana anao amin'ny fomba fanamboarana trondro be pitsiny toa an'i Corvina, amin'ny fomba tsotra, miaraka amin'ny akora mahazatra ao an-dakozia, miaraka amin'ny tsiron'ny saosy choros, tsy ho ela. Manantena izahay fa afaka mankafy ity recipe ity ianao, ary zarao amin'ny namanao.
Recipe Corvina amin'ny saosy mussel
voafehy
- 3 tablespoons dibera
- 8 fillet akoho
- Dipoavatra masira
- Tongolo 1 tongolo gasy
- 1 voasarimakirana
- menaka
Ho an'ny saosy
- Dibera 3 sotro fihinanana
- 16 betsimitsitekiteky
- Fromazy grated 4 sotro fihinanana
- ½ kilao voatabia
- Tongolo lehibe 1, notetehina
- Jirofo 2 tongolo lay
- 3 atody mafy nahandro, voatetika
- 1 ravinkazo
- sakay maitso 1
- persily, oregano
Fanomanana ny Corvina amin'ny saosy mussel
Azonao atao ny mahazo ny Corvina amin'ny fillet, ao amin'ny fivarotana lehibe na mpivarotra trondro tianao, ho an'ny fanamorana anao.
Voalohany, atsipazo amin'ny sira, dipoavatra ary tongolo gasy ny tongolo lay, avy eo dia manosotra menaka fanosotra amin'ny menaka hanina tianao (legioma, oliva, dibera) ary manomboka mandamina ny fillet, efa masaka, amin'ny fomba milamina.
Avy eo dia maka ny ranom-boankazo avy amin'ny voasarimakirana ary afafy amin'ny fillet, avy eo dia mametraka ny dibera amin'ny ampahany kely ary manampy ny fromazy efa voakiky.
Manafana ny lafaoro mandritra ny 5 minitra eo ho eo, amin'ny mari-pana 180 ° C ary manendasa ny fillet mandritra ny 20 minitra, tsy maintsy mijery ny Corvina isika, mba hahatonga azy ho malefaka sy be ranony, izay no tadiavintsika.
Ho an'ny saosy Choros:
Amin'ny lapoely no apetrakay ny dibera 3 sotro fihinanana ary asiana tongolo gasy sy tongolo voatetika madinika miaraka amin'ny dipoavatra; Esorinay mba hitovy ny volony rehefa endasina. Rehefa mivolontsôkôlà tsara izy ireo dia arotsaka ny voatabia miaraka amin'ny sakay, voatetika madinika ary asiana sira, poivre, oregano ary persily voatetika mba hanandrana, atao amin'ny afo malefaka ary avela handrahoina mandritra ny 10 na 15 minitra eo ho eo.
Mandritra izany fotoana izany, ao anaty vilany misy rano mangotraka isika dia mametraka ny betsimitsitekiteky, mandra-pahitantsika fa misokatra izy ireo ary vonona (3-5 minitra), dia esorinay ao anaty akorany izy ireo ary tetehina madinika, mba hanampiana azy ireo amin'ny saosy efa vita, eny Raha ilaina ary araka ny tsironao dia azonao ampiana kely ny ron-drongony.
Ny Corvinas sy ny saosy volon'ondry dia vonona, manomboka mametraka ny corvinas amin'ny habetsaky ny tiana isika, ary avy eo dia manaparitaka ny saosy eo amboniny. Ho fanaingoana dia manapaka atody 1 na 2 efa masaka isika ary mametraka azy manodidina ny lovia, mamarana amin'ny ravinkazo, eo ambonin'ny saosy volon'ondry ary vonona ny hanompo.
Torohevitra amin'ny fanaovana Corvina matsiro amin'ny saosy mussel
Voalohany indrindra, ho azo antoka fa ny trondro mangatsiatsiaka araka izay azo atao, mba hahazoana tsiro tsara kokoa.
Rehefa mividy betsimitsitekiteky dia ataovy izay hahazoana antoka fa tsy simba na maloto ny akorany, tsy maintsy misy endrika mamirapiratra sy mando ary tsy maintsy mihidy tsara, raha tsy izany dia tsy maintsy ariana.
Rehefa manamboatra ny trondro ianao dia tokony ho fantatrao ny mari-pana, satria tsy ny lafaoro rehetra no mafana, ary raha mafana tsara ny fatanao, dia mety handoro na tsy ho be ranony ny Corvina, araka ny efa nampoizina.
Rehefa manamboatra ny saosy dia zava-dehibe ny mampiasa tsara nonstick skillet, mba tsy hiraikitra na ho may ny akora.
Azonao atao aloha ny manomana ny betsimitsitekiteky alohan'ny saosy ary azonao atao ny mahandro azy miaraka amin'ny ron-kena kely misy volon'ondry, hanampy tsiro bebe kokoa ny sakafonao.
Ary tsarovy ny mitazona ny faritry ny lakoziao ho madio araka izay azo atao, mba hisorohana ny karazana loto rehetra amin'ny sakafonao, indrindra fa ny masaka tsara ny trondronao.
Fandraisana anjara ara-tsakafo
La be mineraly ny corvina toy ny phosphore izay singa iray manampy amin'ny fananganana taolana sy nify, ary manampy amin'ny fitehirizana sy fanamboarana ny sela sy ny sela; Manana potassium be dia be izy io, izay tompon'andraikitra amin'ny voa sy ny fo. Amin'ny lafiny iray, manana vitaminina B3 be dia be izy io izay manampy amin'ny fitazonana ny hoditra ho madio sy malama.
Manan-karena ny betsimitsitekiteky Vitamina ANy kaopy iray amin'izy ireo dia misy 10% amin'ny sakafo ilaina isan'andro. Loharano proteinina lehibe izy ireo, 15 betsimitsitekiteky manome hena mahia 170g.
Misy koa izy ireo vitaminina C izay manan-danja amin'ny fanasitranana sy ny fananganana tavy, ary na dia amin'ny fananganana proteinina manan-danja aza mba ahafahana mamokatra ny hoditra, ny tendon, ny ligaments ary ny lalan-drà, dia antioxidant tena tsara ary manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovana.
Woolly dia manana vola be Asidra matavy Omega-3, ary mihoatra noho ny hazan-dranomasina sy ny hena rehetra, noho izany dia manana fananana manohitra ny inflammatoire izy ary noho izany dia manome antsika tombontsoa hafa toy ny:
- Ny voatabia dia manampy amin'ny fanatsarana ny fikorianan'ny ra, ary misy vy, mineraly manan-danja ao amin'ny ra, ary koa ny vitamin K izay manampy amin'ny fampidiran-dra.
Ary ny tongolo gasy, ankoatry ny maha antibiotika voajanahary, dia mety tsara hiadiana amin'ny viriosy, mampihena ny tosidra sy kolesterola ratsy, ankoatry ny tombontsoa maro hafa ananany, dia manome tsirony tsara ny sakafontsika.
