Cojinova mankany amin'ny Macho

Noho ny zava-misy fa ny firenena tsara tarehy ao Però dia manana faritra amoron-tsiraka midadasika, iray amin'ireo loharanon-tsakafo lehibe indrindra ananany dia trondro, manome ny tenany ho an'ny gastronomy ao amin'io firenena io, karazan-tsakafo an-dranomasina isan-karazany izay mirona ho tena tsara tarehy sy isan-karazany. , androany izahay dia te hizara fomba fahandro tena matsiro miaraka amin'ny kintana lehibe amin'ity sakafo ity dia ny lafikaho. Ity sakafo matsiro ity dia manana tantara somary miavaka, misy milaza fa ny anarany dia noho ny habetsahan'ny zava-manitra ao anatiny, satria tsy maintsy ho tena izy ianao. "lahy" mba hanohitra ny mangidihidy, ankoatra izany, araka ny mpanoratra sasany dia voalaza fa tany am-boalohany no nanao azy "lehilahy mangatsiaka" izay voalaza fa komandin’ny zandarimariam-pirenena.

Ho an'ity recipe ity dia nisafidy ny cojinova izahay, satria noho ny tsirony mampiavaka azy dia mampifangaro tsara ny saosy macho, ka izany no antony nifidianana azy ho trondro kintana.

Ity fomba fahandro, izay heverina ho toy ny lovia lehibe, dia nanolorana azy ho hankafy sakafo atoandro matsiro, dia mifanaraka amin'ny karazana fotoana sy lanilany, raha tsy tia ny Masiaka. aza taitra! Azonao atao ny mampifanaraka izany amin'ny tianao, ary hampianatra anao ny fomba hanaovana izany, mijanona hatramin'ny farany ary mankafy lovia mahafinaritra.

Cojinova a lo Macho Recipe

voafehy

Fanomanana ny Cojinova a lo Macho

1. Araka ny anarany dia fomba fanamboarana masiaka be, "macho" fa azonao atao ny mampihena kely ny sakay na ny voany araka izay tianao ary miankina amin'ny toe-javatra.
2. Hanombohana dia mila lasitra fanaova-mofo ianao, izay hametrahanao ireo akora.
3.  Atomboka amin'ny tetehina tsara ny tongolo, avy eo hosorinao ny voatabia dia tetehina madinika ary raha tianao dia azonao asiana persily ny tsirony, rehefa vita izany dia arotsaka ao anaty lasitra ireo akora ireo.
4. Amin'izao fotoana izao dia manapaka ny fillet cojinova ho 6 isika ary ao anaty vilia iray dia manomboka mameno azy ireo amin'ny sira sy dipoavatra mba hanandrana, manampy ny tongolo lay mazava ho azy (na inona na inona tianao) efa nomanina ny fillet, dia manomboka mametraka azy ireo ao anaty lasitra miaraka amin'ny akora hafa ary narotsakay ny antsasaky ny vera misy divay fotsy teo amboniny.
5. Avy eo dia manafana ny lafaoro izahay amin'ny mari-pana 180 ° C, eo amin'ny 10 na 15 minitra eo ho eo, mandra-pahitanao fa efa ho masaka.
6. Vonona ny saosy ary rehefa nesorina tao anaty lafaoro ny fillet cojinova dia arotsaka ao anaty lafaoro ny saosy ary afafazo miaraka amin'ny poti-mofo, dia averinay ao anaty lafaoro mandritra ny 5 minitra.
7. Ary izay no izy, esorinay avy ao anaty lafaoro ary apetrakay, amin'ny fomba tianao indrindra, ary miaraka amin'ity sakafo faran'izay tsara ity, azonao atao miaraka amin'ny Jora chicha matsiro tena mahazatra any avaratry ny firenentsika.

Ho an'ny saosy:

        Arotsaka ao anaty vilany ny beurre 30gr, avy eo arotsaka ny sakay (azo atao 2 na 3 mba hampihenana ny afo) voatoto tsara miaraka amin'ny dibera, asiana saosy voatabia iray sotrokely, voatabia voatetika ary ny ambiny. ny divay fotsy, sira sy dipoavatra mba hanandrana, avelao ho masaka amin`ny afo antonony mandra-pahatongany ho matevina.

          Rehefa vita ny sakafontsika, dia mijanona ny mankafy sy mizara amin'ny namantsika ity fahafinaretana amin'ny kolontsaina Peroviana tsara tarehy ity, ary misakafo tsara!

Torohevitra amin'ny fanaovana Cojinova a lo Macho matsiro

Ny zavatra voalohany dia ataovy azo antoka fa vaovao araka izay azo atao ny sakafo hampiasainao, satria amin'ny maha akora fototra antsika dia manana ny Cojinova isika, izay manana tsiro miavaka tsara, noho izany ny fampiasana sakafo vaovao dia hanatsara ny tsiro sy ny lokon'ny antsika. lovia, mijery manaitra kokoa.

Raha tianao, dia azonao atao mofo ny cojinova alohan'ny hanendasany, mba ho malefaka sy matsiro kokoa ny trondro.

Raha tsy dia tia masiaka ianao dia afaka milalao amin'ny habetsahan'ny sakay izay apetrakao ao, tadidio ny tsy hanala azy amin'ny recipe fa ho very ny maha-izy azy, dia ho esorinay ny ´macho´. '.

Sanda mahavelona

Ny Cojinova dia sakafo tena tsara ho an'ny vatantsika satria manankarena amin'ny mineraly toy ny potasioma sy phosphore, ary koa ny kalsioma, vy, zinc, selenium ary sodium, saingy kely kokoa. Manana karazana otrikaina maromaro ihany koa ity trondro ity toy ny vitaminina A sy D izay tompon’andraikitra amin’ny fanatsarana ny fahitana sy ny fanatsarana ny fisondrotry ny kalsioma tsirairay avy, etsy ankilany, misy vitamina B9 sy B3 ihany koa. Farany fa tsy ny kely indrindra, ny cojinova dia misy asidra matavy Omega 3 izay manampy amin'ny fisorohana ny aretim-po sy ny fampihenana ny kolesterola sy ny triglyceride ao amin'ny ra ary koa ny asidra folika izay tena ilaina ho an'ny vehivavy bevohoka.

Noho ny fisian'ny tongolobe, ity lovia ity dia manome mineraly sy vitamina maro. Ankoatra ny fanampiana amin'ny ady amin'ny aretin'ny taovam-pisefoana, toy ny gripa, kohaka ary sery.

Koa satria ny saosy dia mampiasa sakay maitso izay misy vitaminina A sy B, ankoatra ny mineraly misy vy, potassium ary magnesium, etsy ankilany dia misy vitaminina B3, B1 ary B2.

Tsarovy ny asio sakafo ara-pahasalamana foana ao anatin'ny sakafonao, mba hahafahanao manohy ny lanilanao miaraka amin'ireo manan-danja aminao.

Ary tokony ho marihina koa fa ny fandraisan'anjaran'ny vitamin A, izay ankoatra ny maha-antioxydant lehibe azy, dia mirona ho otrikaina tena manan-danja amin'ny fahitana, ny fitomboana, ny fananahana, ny fizarana sela ary ny hery fiarovana.

Vitamin D, etsy ankilany, no otrikaina lehibe mitroka kalsioma ao amin'ny taolana, mandrindra ny asa hafa ao amin'ny vatanao koa izy, noho ny fiantraikany manohitra ny inflammatoire, antioxidant ary fiarovana amin'ny rafi-pitatitra, manampy amin'ny fahasalaman'ny vatanao. ny hery fanefitra, zava-misy manan-danja, ary fomba iray ahafahana mampandeha an'io vitamina io dia ny tara-masoandro.