Anio dia hampianatra anao ny fomba hanomanana matsiro aho Akoho mikraoba Chifa-style. Avelao ho voasarika amin'ity lovia tany am-boalohany amin'ny nahandro Peroviana ity, tena mora ny manomana azy.
Recipe Chicken Chicharrones
Mba hanomanana ity fomba fahandro matsiro ho an'ny akoho akoho ity, dia tsy maintsy mividy tongotra efatra miaraka amin'ny fihaonan'ny akoho izy ireo ary manapaka azy ho efatra avy ary mamela azy ho madio tanteraka manomboka amin'ny fanomanana.
voafehy
- 4 tongotry ny akoho miaraka amin'ny fihaonana
- 1 paiso amin'ny sira
- Dipoavatra fotsy 1 pinch
- Siramamy 1 pinch
- Kanelina 1 pinch
- 200 grama ny tongolo sinoa
- 1/2 sotrokely tongolo gasy voatetika
- Mitete ny soda
- Mitete voasarimakirana
Fanomanana ny Chicharrones de Pollo
- Manomana ny tongotra efatra miaraka amin'ny fihaonan'ny akoho izahay ary manapaka azy ho efatra avy.
- Atsipazo sira, dipoavatra fotsy, siramamy kely, kanelina kely, tongolo sinoa, tongolo gasy antsasaky ny sotrokely, soja soja ary voasarimakirana. Avela hilona 30 minitra eo ho eo.
- Afanaina menaka be dia be amin'ny afo midadasika ary endasina ny potik'akoho mandra-pahatongany ho volamena sy mangotraka ny ivelany ary mamy ny ao anatiny. Haharitra 10 minitra eo ho eo ireo. Tandremo sao mivolontsôkôlà haingana izy ireo, satria mety ho manta ao anatiny.
- Ho fanampin'izany dia azonao atao ny manomana saosy manankarena mifototra amin'ny ranom-boasary makirana, sira, dipoavatra fotsy, tongolo sinoa ary izay ihany. Fotoana hankafizana!
Torohevitra amin'ny fanaovana Chicharrón de Pollo matsiro
Tena tiako, asiana saosy voasarimakirana, sakay voatetika, coriander voatetika, soja latsaka dia izay.
Fantatrao ve…?
- La henan'akoho matsiro, kely tavy ary mora levonina. Izy io koa dia manankarena amin'ny proteinina manana lanja biolojika avo lenta ary maneho anjara lehibe amin'ny mineraly, indrindra fa ny phosphorus, vy, potassium, vitaminina ilaina amin'ny vondrona B ary asidra folika. Raha atsipazo amin'ny voasarimakirana, sira ary dipoavatra toy ny ao amin'ity recipe ity isika dia hanana akoho tena mahafa-po, saingy manoro hevitra aho mba tsy hihoatra azy amin'ny endriny nendasina.
- El seza Izy io dia saosy vita amin'ny soja nasiana lalivay. Izay tsy ampiasaina amin'ny sakafo sinoa ihany, fa koa amin'ny segondra kreôla sasany.
