Androany ry namana dia mitondra fomba fanamboarana tena miavaka ho anareo izahay, amin'ny kolontsaintsika. Momba ny malaza izy io vary miaraka amin'ny makambas, sakafo mahazatra mahazatra any amin'ny firenena samihafa sy amorontsirak'i Però, io fomban-drazana io dia zaraina amin'ny firenena toa an'i Kolombia sy Ekoatera, ary tsy mahagaga noho ny tsirony mahery sy matsiro izay ahafahantsika mizara an'io fahafinaretana ara-kolontsaina io.
Efa zatra izahay Latino mihinana vary isan'andro amin'ny sakafontsika isan'andro, ary ampiarahanay amin'ny fomba fanamboarana isan-karazany, fanomanana na proteinina. Arosoy hatrany amin’ny fatra irin’ny mpisakafo.
Ity recipe ity dia azo ampiasaina ho sakafo fototra na ho fanala. Marihina fa lovia somary tsotra ny fanomanana azy, tsy ho ela ianao ao an-dakozia, ary ny tena zava-dehibe dia mampahatsiahy anao ny fototry ny nahaterahanao, asa tsotra foana ny mahandro vary, ka izao no fotoana. mba hanisy fikasihana azy, fanampin'ny sakafonao, ary mba hampifaliana ny namanao sy ny fianakavianao amin'ny fomba fanamboarana izay hanafosafo ny lanilanao.
Raha tsy misy fisalasalana, fotoana izao hanombohanao hanomana izany vary manankarena miaraka amin'ny makamba na ny marinera ary andramo ho anao, ny fahafinaretana ara-kolontsaina ao Però tsara tarehy.
Recipe vary miaraka amin'ny makamba
voafehy
- 500 grama Rambo makamba antonony
- ranom-boasary makirana lehibe
- 2 cubes ny akoho akora
- 2 kaopy (360grs) vary
- Atody nokapohina 1
- 60 grama Lafarinina fotsy Cenda
- Menaka fanendasana
- 50 grama Dibera na margarine
- 100 gr. fromazy Parmesan voakiky.
- 100 gr. persily voatetika tena voatoto ho vovoka
- Sira, poivre, komina, vovoka sakay, ny tsirony.
Fanomanana vary miaraka amin'ny makamba
Eny ary, ry namako, andeha isika hanomboka hanomana ity recipe manankarena sy malaza ity, mba hanamora ny fahazoanao mazava tsara ny fikarakarana an'ity lovia ity, dia hanazava izany aminao amin'ny alàlan'ny dingana tsotra kely izay hanampy anao amin'ny dingana fanomanana.
Ny zavatra voalohany hataonao dia izao manaraka izao:
- Tsy maintsy hosasana tsara ny rambon'ny makamba 500 grama, avy eo asiana rano ao anaty vilany, kajy araka ny habetsahan'ny makamba, ary asiana sira araka izay tianao. Atao anaty rano ny makamba ary avela handrahoina mandritra ny 5 minitra.
- Rehefa tapitra ny fotoana, dia tsy maintsy esorinao ny patsabe, atsipazo azy ireo ary hosory (esory ny akorany sy ny lalan-dra). Mila ranom-boasarimakirana be dia be ianao, izay avelanao hipetraka miaraka amin'ny sira kely ny makamba, amin'ny ankapobeny dia avela mandritra ny 15 minitra.
- Ankoatra ny vilany dia asiana rano ½ litatra mba handrahoina, ao anatin'io rano io dia ampiana ny akoho roa cubes mandra-pahalevon'izy ireo tsara. Ao anatin'io rano io dia asiana vary 360 grama ary avela ho masaka moramora amin'ny afo midadasika, mandra-pahitanao fa ny vary dia mitroka ny ron-kena rehetra ary masaka (tsy avela be loatra), tsy asiana sira. satria ampy ny cubes.
- Avy eo dia esorintsika amin'ny ranom-boasary makirana ny patsabe, ary manomana lovia izay hampidirana menaka be dia be hanendasany. Atsipazo atody 1 nokapohina ny makamba, ary atsipazo amin'ny lafarinina fotsy ihany koa, izany dia apetraka ao anaty vilany misy menaka ny makamba, mandra-pahatongany ho volamena.
- Ankehitriny ianao dia manararaotra ny zava-misy fa ny vary dia mafana, mba hanomboka akanjo, dia ampio 50 grama ny margarine na dibera, dia hanampy ny 100 grama ny grated fromazy Parmesan.
Ary vonona ho lovia na haroso dia apetraka eo ambony lovia ny ampahany amin'ny vary tiana ary eo amboniny dia asiana rambony makamba. Farany, manaparitaka persily voatetika 100 grama ianao dia izay.
Torohevitra amin'ny fanaovana vary matsiro miaraka amin'ny makamba
Mba hanaovana vary matsiro miaraka amin'ny makamba dia manasa anao izahay hisafidy ny makamba vaovao indrindra azonao, satria izany no lafiny manan-danja amin'ny tsiron'ny sakafonao.
Ity recette ity dia nomanina amin'ny fomba hafa amin'ny fomba mahazatra azy, ohatra fa tsy endasina sy atao mofo ny makamba, dia azonao atao ihany koa ny manamboatra azy miaraka amin'ny tongolobe, poivre, voatabia, tongolo gasy, sakay (ho anao). tia)
Ary hanome tsiro mafonja kokoa ny sakafonao. Amin'ny lafiny iray, azonao atao ny manomana ny vary miaraka amin'ny ron-kena sisa tavela amin'ny fanomanana ny makamba ary vao mainka ho voatsindrona amin'ity hanitra an-dranomasina ity.
Ao amin'ny rano handrahoanao ny makamba dia azonao atao ny manisy zava-manitra araka izay tianao, ohatra, dia mety ho turmeric, paprika, sira ary raha tianao dia asiana tongolobe sy tongolo gasy iray manontolo.
Mba hanarahana ny makamba amin'ity fanomanana ity dia azonao atao ny manomana saosy tongolo gasy manome tsiro hafa, somary mahazatra kokoa ary azo jerena ho toy ny sakafo matsiro ihany koa.
Ary rehefa nilaza izany rehetra izany ry namana, dia azonao atao ihany koa, araka ny fahalalanao, manampy ny zava-manitra tianao indrindra, fa aza hadinoina ny tsy hameno azy amin'ny be loatra, satria mety ho very ny protagonista amin'ny recipe, izany hoe ny makamba. Raha tsy misy tenenina, dia mirary sakafo tsara ho anao izahay, ary hanandrana ity lovia ity.
Sanda mahavelona
Na dia ilaina ho antsika rehetra aza ny fananana sakafo voalanjalanja, na izany aza, indraindray dia tsy manana ny fahalalana momba ny tombontsoa azo avy amin'ny sakafo sasany ao amin'ny recipe izay omanintsika. Androany dia hanampy anao izahay hahita fa tsy tsiro tsara fotsiny izy io, fa koa fandraisana anjara mavitrika amin'ny fahasalamanao sy ny asan'ny metabolismao.
Ny makamba dia mandray anjara mavitrika, tato ho ato dia voalaza fa mety hampiakatra kolesterola ny fihinanana makamba, na izany aza dia hazavainay ny tombony azony:
Ankoatra ny fananana tsiro mahafinaritra, dia loharanon'ny fananana ara-pahasalamana marobe. Ohatra amin'ny votoatin'ny asidra matavy omega 3, izay rehefa mihinana amin'ny sakafonao dia mety hitondra anjara biriky lehibe amin'ny fisorohana ny aretim-po ho avy. Ny makamba koa dia manome anao vitaminina B12, E ary D, ary misy mineraly toy ny zinc, vy ary iodine ihany koa.
Marina fa afaka mampiakatra ny kôlesterôla ratsy anao izy io, nefa na izany aza dia afaka mampitombina ny kolesterola HDL tsarao, tadidio fa ny fihinanana tafahoatra rehetra dia manimba.
Etsy ankilany, hiresaka aminareo momba ny fananan’ny vary, izay sakafo eran-tany, satria tena lanin’ny ankamaroan’ny mponina eran-tany. Ny vary dia varimbazaha, miavaka amin'ny maha-loharano kaloria azy, dia heverina ho sakafo hypoallergenic mora levonina, miaraka amin'ny fananana isan-karazany. Nodinihina koa fa ny fananana proteinina dia heverina ho tsara kokoa noho ny an'ny voamadinika hafa.
