Ny fomba fahandro an'ny Elatra akoho izay hatolotro anao anio, dia hahatsiravina antsika izany. Avelao ho variana amin'ny tsiron'ireo elatra matsiro ireo ianao. Mety tsara ny hankafy amin'ny sakafo hariva ho an'ny fianakaviana, ho sakafo farany farany aorian'ny andro lava niasana na fianarana. Manaraka izany dia hatolotro anao ity fomba fahandro tena mora omanina ary indrindra tsy lafo.
Recipe elatra akoho
voafehy
- Elatra akoho 1 kg
- 1 paiso amin'ny sira
- Dipoavatra 1 pinch
- chairo
- 100 grama voatetika cilantro
Ho an'ny akanjo Anticucho
- Sakay voatoto 4 sotro fihinanana
- Tongolo lay voatavo 1 sotro fihinanana
- Sotro 1 sotro
- 1 paiso amin'ny sira
- Voasary hanandrana
- komina hanandrana
Ho an'ny saosy Chalaca
- Tongolo mena 1, voatetika
- 1 sakay voatetika
- 1 voasarimakirana
Fanomanana ny elatry ny akoho
- Rehefa avy nividy elatry ny akoho iray kilao dia tapaho roa.
- Atsipazo sira sy dipoavatra izany. Avy hatrany dia endasina amin'ny hafanana antonony izy ireo mandra-pahatongan'ny volom-bolamena.
- Rehefa endasina ny elatra dia afangaro amin'ny akanjo anticucho, vita amin'ny sakay voatoto, tongolo gasy, vinaingitra, sira, dipoavatra ary komina. Ataontsika ao anaty vilany ny zava-drehetra.
- Manafana azy amin'ny tantely iray eran'ny sotrokely, ranom-boankazo misy soja ary koriander voatoto
- Esorinay ary mandro amin'ny saosy chalaca vita amin'ny tongolo mena voatetika, ají limo voatetika sy voasarimakirana ary izay.
Soso-kevitra sy fika hanaovana elatra akoho matsiro
Raha maivana koa ianao dia azonao atao ny manao ireo elatra ireo ao anaty lafaoro mafana be. Amin'ity tranga ity, ampio ny marinade miaraka amin'ny elatra hatramin'ny fiandohan'ny fandrahoan-tsakafo.
Fantatrao ve..?
Ny elatry ny akoho dia manome proteinina manana sanda ara-tsakafo avo lenta, vitaminina ary mineraly ilaina amin'ny vatantsika mba hanatanterahana tsara ny asany. Hena mora levonina ihany koa izy io, fa satria ao anatin’ny akoho no tena ifantohan’ny ankamaroan’ny taviny, dia tsara ny mihinana azy amin’ny antonony nefa tsy mampiasa saosy be loatra.
