Šāda veida ēdieni ir spilgts piemērs ietekmēt kas itāļu gastronomijai ir bijusi Peru virtuvē, izceļojot imigrantiem, kuri laika gaitā ieradušies valstī.
no šīs apakštasītes nav neviena faila, kas kaut ko atklātu par tā sagatavošanu vai iekļaušanu Peru ēdienkartē, bet skaidrs ir tas, ka nūdeles nāk no garšīgu gastronomisku garšu saplūšanas, kuras Peru pēc gadiem tika nolemts apvienot ar veselīgākas un reģionālas izcelsmes tieši valstī ražotām sastāvdaļām.
arī nūdeles ir pārtikas produkts ar augstu kulinārijas vērtību, jo īpaši attiecībā uz barojošu ēdienu skaitu, ko var pagatavot un no tiem ģenerēt. Tuncis no savas puses, Tā ir viena no taukainajām zivīm ar lielisku uzturvērtību un izsmalcinātu garšu, ko patērē visā pasaulē., ņemot vērā, ka tas ir viens no lētākajiem un vienkāršāk iegādājamiem.
Savukārt tuncis ir viens no bagātākajiem ar Omega 3, A, B un D vitamīnu, kā arī fosforu un magniju, tādējādi tas ir viens no pārtikas produktiem, kas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu veselību, kas nodrošina lielāku lietderību, lai garantētu sabalansētu uzturu.
Tagad, Šai receptei ir lieliska garša, un tā ir ātri un viegli pagatavojama.. Tādā pašā nozīmē tas ir ideāli piemērots ģimenes maltītei vai draugiem, jo sastāvdaļas ir ļoti izplatītas un lētas, tāpēc nevilcinieties turpināt lasīt šo rakstu, kas satur detalizētu recepti Nūdeles ar tunci, lai jūs varētu mācīties un atklāt, kā tos veikt, atrodoties ērti.
Sastāvdaļas
- 2 tunzivju kannas
- 500 grami tagliatelle
- 1 ēd.k. maltu ķiploku
- 1 ēd.k. panca čili
- 1 tējk. epikūrietis
- 1 glāze sīpola, malta
- 1 glāze eļļas
- 1 glāze sarīvētu burkānu
- 1 glāze rīvēta parmezāna siera
- 2 tases tomātu mērces
- 2 tases ūdens
- 1 lauru lapa
- Sāls un pipari pēc garšas
- neliela pētersīļu lapiņa dekorēšanai
Materiāli
- Liels katls
- makaronu sietiņš
- Cepšanas panna
- Palete
- dziļa pasniegšanas šķīvis
- Fuente
- Dakšas
Sagatavošana
- Pirmais solis:
Lielā katlā pievieno un litru ūdens. Uzliek vāku un vāra uz vidējas uguns 5 minūtes. Nosakot viršanas temperatūru, Pievienojiet nūdeles un vāriet vēl 5 minūtes.
- Otrais solis:
Mēģiniet pastu maisīt pamazām, lai tā neliptu. Gatavošanas laika beigās vai kad nūdeles ir mīkstas, bet sātīgas, izslēdz liesmu un ar sietiņa palīdzību notecina ūdeni. Rezerve strūklakā.
- Trešais solis:
Citā daļā uzkarsē pannu uz vidējas uguns ar mazu eļļu. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus, pankas piparus un sibaritu un Ļaujiet gatavot apmēram 5 minūtes, nepārtraucot maisīšanu.
- Ceturtais solis:
Mērcei pievieno sarīvētu burkānu, tomātu mērci, lauru lapu un paplašināt garšas ar pipariem. Ļaujiet gatavoties apmēram 10 minūtes.
- Piektais solis:
Atklājiet tunča kārbas un ielejiet to saturu pannā. Ja tā ir tava izvēle, pievieno eļļu, ar kuru ir tuncis, pretējā gadījumā vienkārši pievienojiet dzīvnieku saturu. Visu samaisa tā, lai katrs komponents pilnībā apvienotos ar nākamo.
- sestais solis:
Kad mērce gatava un labi integrējusies, izslēdz liesmu un uzmanīgi aiznesiet līdz avotam, kur atrodas makaroni. Ar divu dakšiņu palīdzību sajauciet mērci ar makaroniem un pilnībā pārklājiet katru nūdeli.
- Septītais solis:
Lai beigtu, virs dziļa šķīvja pasniedz makaronus, dekorējiet ar pētersīļu lapiņām un apkaisa ar Parmezāna sieru pēc savas patikas.
Padomi un padomi
- Ja tā ir patērētāju izvēle vai to cilvēku prieks, kuri gatavojas to pagatavot, Jūs varat pasniegt nūdeles ar jau integrētu mērci vai arī varat tās pasniegt atsevišķi, pēc katra cilvēka gaumes.
- Šāda veida pagatavošanai ieteicams tunzivju izmantošana ar ūdeni vai ar eļļa. Tomēr pēdējais var netikt pareizi izmantots receptē.
- Ja mērce ir pārāk sausa, varat pievienot nedaudz dabīgs vai vārīts ūdens.
Uztura vērtības
Tunzivis
El tuncis Tas ir bagāts ar taukos šķīstošiem A un D vitamīniem, kā arī B grupas vitamīniem, īpaši B2, B3, B6, B9 un B12. pārspējot pat citas siera, gaļas vai olu opozīcijas. Runājot par minerālvielām, tunzivis ir bagāts ar fosforu, magniju, dzelzi un jodu.
Arī mēs varam iegūt šo sastāvdaļu šādi uzturvielas:
Uz katriem 100 gramiem tunča:
- Kalorijas: 130 Kcal
- Tauki kopsummas: 0,6g
- Ácidos grasos saturos: 0,2g
- Holesterīns: 47 mg
- Nātrijs: 54 mg
- Kālijs: 527 mg
- Olbaltumvielas: 29g
Nūdeles
Makaroni ir labs avots H vitamīns, biotīns E, tokoferols, B grupas vitamīns, tiamīns, riboflavīns un piridoksīns, lai gan tādā formā, kas apgrūtina uzsūkšanos. Turklāt tajā ir magnijs un kālijs nepieciešams kaulu un enzīmu veidošanai. Kā arī citi ieguldījumi, piemēram:
Uz katriem 100 gramiem nūdeles:
- Kalorijas: 288g
- šķiedra: 3 līdz 9 grami
- Dzelzs: 100 mg
Dārzeņi
Dārzeņi ir lieliski olbaltumvielu un vitamīnu avots ķermenim, tāpēc šajā receptē tie izceļas ar lielisku rādītāju, būt par ēdiena garšas un uzturvērtības palīgiem mums. Daži izmantotie dārzeņi un to ieguldījums ir aprakstīti šādi:
Uz 100 gramiem čili:
- Kopējie tauki: 0.6 gr
- Nātrijs: 9 mg
- Kālijs: 322 mg
- Ogļhidrāti: 9g
- diētiskās šķiedras: 1.5g
- Cukurs: 5g
- Olbaltumvielas: 1.9g
- Calcio: 14g
Uz katriem 100 gramiem sīpolu:
- Kalorijas: 40g
- Nātrijs: 4 mg
- Kālijs: 146 mg
- Ogļhidrāti: 9g
- šķiedrvielas: 1.7g
- Cukurs: 4.2g
- Calcio: 23 mg
Uz katriem 100 gramiem ķiploku:
- Augsta C, A un B6 vitamīna koncentrācija.
- Kālijs: 1178 mg
- Dzelzs: 398 mg
- magnijs un antioksidanti: 22.9-34.7 XNUMX mg
- Karotīnitilpums: 340 ml
- Calcio: 124 mg
- Fosfors: 48 mg
- Dzelzs: 4 mg
- selēns: 3 mg
Uz 100 gramiem tomātu:
- Kopējais tauku daudzums: 54 gr
- Nātrijs: 273 mg
- Kālijs: 632 mg
- Diētiskās šķiedras: 7 gr
- Cukurs: 4.2g
- Olbaltumvielas: 20g
- Dzelzs: 2.6g
- Calcio: 117g
