Šodien pagatavosim gardu pildīts kartupelis, vai jūs uzdrošināties to sagatavot?. Nesakiet vairāk un pagatavosim kopā šo neticamo recepti, ļoti viegli pagatavojamu, kas izgatavota no maltas gaļas, kas arī sniedz mums daudzus ieguvumus veselībai. Ņemiet vērā sastāvdaļas, jo mēs jau sākam to sagatavot. Rokas uz virtuvi!
Pildīto kartupeļu vēsture
Stāsts vēsta, ka 1879. gadā, Klusā okeāna kara vidū, Peru karavīriem bija jāiet un jābrauc pa ceļiem prom no pilsētām, lai Čīles karaspēks viņiem neatklātu un neuzbruktu, lai izdzīvotu šajās vietās, Peru karavīri nesa savu ēdienu kā maltu un garšvielu liellopu gaļu, ietītu sava veida makaronos uz kartupeļu bāzes, ko pēc tam apcep, lai padarītu to konsekventu. Tieši no turienes būtu tā izcelsme.
Pildīto kartupeļu recepte
Sastāvdaļas
- 1/2 kg maltas liellopa gaļas
- 4 lieli balti kartupeļi, vārīti
- 1 vārīts dzeltenais kartupelis
- 3 olas
- Milti
- 1 smalki sagriezts sarkanais sīpols
- 1 šķipsniņa malta ķiploka
- 1 ēdamkarote ají panca sašķidrinātas
- 200 grami olīvu
- Sal
- Pimienta
- Ķimenes
- Oregano
Pildīto kartupeļu pagatavošana
- Mēs sākam, apvienojot 4 lielus vārītus baltos kartupeļus ar dzeltenu kartupeli, kas palīdz piešķirt tam krāsu, tekstūru un garšu.
- Izejam cauri karstajai kartupeļu spiedei un tad ar rokām mīcam, pievienojot olu, sāli un piparus līdz gludai.
- Pildījumu gatavosim ar puskilogramu maltā steika vai maltas gaļas. Pannā apviļājam to ar smalki sagrieztu sarkano sīpolu, šķipsniņu malta ķiploka, 1 ēdamkaroti sašķidrināta čili pipara, sāli, pipariem, ķimenes un oregano ar mazo olas gabaliņu, rozīnēm un olīvām. beigas.
- Pirms iepildīšanas kartupeļu mīklā ieber rokās miltus, izstiep uz plaukstas un liek dāsnu pildījuma porciju, noslēdzot to ovāla formā.
- Ielejiet to miltos, sakultā olā, ļaujiet nedaudz atpūsties un tad uzkarsējiet eļļu un cepiet to līdz zeltaini brūnai.
Padomi gardu pildītu kartupeļu pagatavošanai
Vai tu zināji…?
Kartupelis jeb kartupelis ir bumbulis, kas 100 gramos nodrošinās mums aptuveni 84 kcal, taču jāatceras, ka šis devums mainīsies atkarībā no kartupeļu veida, tāpēc mums ir balts kartupelis, dzeltenais kartupelis, huamantanga kartupelis, canchay, perricholi , huayro cita starpā. Kaloriju patēriņš arī atšķiras atkarībā no pagatavošanas veida. Tāpēc vēlams mēģināt to lietot vārītu. No tā uzturvērtības īpašībām mēs atzīmējam, ka tas ir labs C vitamīna un minerālvielu, piemēram, kālija un fosfora, avots.
