Locro De Zapallo

El locro o Rokro, kā to sākotnēji sauca kečua valodā; Tas ir viens no Peru sautējumi visgaršīgākais un to atceras Peru gastronomijas cienītāji. Austrumi locro sautējums To var viegli uzskatīt par veģetāru ēdienu, jo pamats un galvenā sastāvdaļa ir sens dārzenis ar lielu A vitamīna devumu mūsu veselībai. Ļaujiet sevi apburt ar šo izsmalcināto mana Peru ēdiena recepti, kas, esmu pārliecināts, radīs sajūtu vētru. 🙂

Zapallo Locro recepte

Šī izsmalcinātā Locro recepte, ir sagatavots, pamatojoties uz a skvoša sautējums un kartupeļiem, papildus kukurūzai, čili un svaigajam sieram. Jūs varat to papildināt ar labi graudainiem baltajiem vai pilngraudu rīsiem. Tā nepārspējamā garša un dāsnā skvoša tekstūra padara to par vienu no maniem iecienītākajiem ēdieniem, ar ko pārsteigt ģimeni. Tālāk es jums parādīšu sastāvdaļas, kas mums būs nepieciešamas, kā arī atklāšu savu gatavošanas noslēpumu. Darīsim to!

Sastāvdaļas

Locro de Zapallo sagatavošana

1. Kastrolī mēs ielej eļļas strūklu
2. Pievienojiet tasi smalki sagrieztu sarkano sīpolu.
3. Garšojiet apmēram 5 minūtes un pievienojiet labu ēdamkaroti maltu ķiploku
4. Garšojiet vēl 2 minūtes un tagad pievienojiet tasi sašķidrinātu dzelteno piparu. Pēc tam uz lēnas uguns sautējam 5 minūtes.
5. Pievienojiet 3 tases sasmalcinātu macre skvoša.
6. Pievienojiet dārzeņu buljonu vai ūdeni.
7. Pagatavojiet 20 minūtes un pievienojiet 4 nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus, tasi vārītu pupiņu, 1 glāzi vārītas kukurūzas, pievienojiet sāli, baltos piparus, šķipsniņu ķimenes, šķipsniņu zobu bakstāmo un tasi sasmalcinātu gvakataja.
8. Ļaujiet tam vārīties un ļaujiet visam iegūt ķermeni un garšu. Beigās pievienojam kārtīgu iztvaicēta piena strūklu, glāzi rīvēta svaigā siera, novārītos zirņus, dzelteno piparu strēmeles, 4 ganītas vai ceptas olas, kā arī sasmalcinātu gvakatiju un sarkano aso piparu šķēli.
9. Ļāvām kādu minūti atpūsties un viss! Pasniegšanai pievienojam labi graudainus baltos rīsus.

Padomi un triki, kā pagatavot gardu Pumpkin Locro

• Atcerieties, ka, pērkot ķirbi, pārliecinieties, ka tas ir stingrs, bez mīkstām detaļām, kas grimst, vai ka tas ir ļoti zaļš no sāniem. Ideālā krāsa ir intensīvi dzeltena, un tā ir jāuzglabā labi vēdināmā vietā, nevis daudzas dienas, lai jūs to varētu ēst vēsu.
• Pievienojiet nedaudz rīvētu loche locro blakus macre ķirbim. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt?

Vai tu zināji…?

Ķirbis ir ļoti populārs ēdiens Peru, jo tas ir dārzenis, kas datēts ar inku un acteku laiku, pēc tam tas tika ieviests Eiropā un tā patēriņš kļuva ļoti populārs. Pašlaik ir iekļauta zīdaiņu un bērnu barošana, jo tā ir ļoti labvēlīga viņu smalkajai gremošanas sistēmai. Turklāt tā uzturvērtības īpašību ietvaros ir arī konstatēts, ka tas ir bagāts ar A vitamīnu un tajā ir augsta ūdens koncentrācija.