La Chanfainita recepte Man ir prieks jūs šodien iepazīstināt, tas jums aizraus elpu. Tāpēc sagatavojieties un ļaujiet sevi apburt šai dāsnai peruāņu receptei, kas radīs jums gardu sajūtu vētru vienīgajā nepārprotamajā stilā. Mans Peru ēdiens . Rokas uz virtuvi!
Chanfainita recepte
Sastāvdaļas
- 1 kilograms liellopa plaušu
- 4 baltie kartupeļi
- 2 piparmētru zariņi
- 100 ml eļļas
- 2 smalki sagriezti sarkanie sīpoli
- 1 asā paprika
- 1 ēdamkarote malto ķiploku
- 2 ēdamkarotes aji mirasol
- 1 glāze sašķidrinātas ají pancas
- 1 šķipsniņu sāls
- 1 šķipsniņa oregano pulvera
- 1 šķipsniņa ķimeņu
- 1 šķipsniņa paprikas
Čanfainīta sagatavošana
- Mēs ļoti labi nomazgājam kilogramu liellopa plaušu.
- Katlā ar lielu daudzumu ūdens vāra uz vidējas uguns 10 minūtes kopā ar diviem labiem svaigu piparmētru zariņiem.
- Pēc 10 minūtēm izņemam, sagriežam kubiņos un saglabājam buljonu.
- Sagatavojiet mērci ar šļakatām eļļas, 2 smalki sagrieztiem sarkanajiem sīpoliem un labu ēdamkaroti malta ķiploka. Ļaujiet tai ievilkties 10 minūtes.
- Pievienojiet tasi sašķidrinātas ají pancas un 2 ēdamkarotes ají mirasol. Mēs pagatavojam vēl 10 minūtes. Un tad mēs pievienojam sasmalcinātu plaušu. Pagatavojiet 1 minūti un pievienojiet četrus kubiņos sagrieztus baltos kartupeļus, kas vienādi ar plaušām.
- Visu pārklājam ar nedaudz rezervētā buljona. Pievienojam šķipsniņu sāls, 1 šķipsniņu oregano pulvera, apēdam un piparus. Mēs gatavojam, līdz kartupelis ir gatavs.
- Pievienojiet divus piparmētru zariņus un divas aso piparu šķēles. Un ļaujam visam atpūsties 5 minūtes. (Pēc izvēles varat pievienot sauju smalki sagrieztu Ķīnas sīpolu).
Lai to papildinātu, ievietojiet čili piparus, huacatay krēmu, cancha, mote, baltos rīsus, kas jums patīk visvairāk.
Noslēpums, lai pagatavotu garšīgu Chanfainita
Vai tu zināji…?
Bofe vai liellopa plaušas čanfainita nodrošina ļoti labu olbaltumvielu daudzumu. Tas ir arī lielisks dzelzs avots, trīs reizes vairāk nekā liellopu gaļa un īpaši viegli asimilējams. Es iesaku tos papildināt ar pārtiku, kas bagāta ar C vitamīnu, piemēram, papriku, tomātiem, apelsīnu vai Camu Camu.
