Jūs uzdrošināties šodien pagatavot gardu Pildīta caigua? Neteiksim vairāk un gatavosim kopā šo neticamo kaigvas recepti, kas pagatavota no mūsu Peru vietējā dārzeņa, kas arī sniedz mums daudzus ieguvumus veselībai. Ņemiet vērā sastāvdaļas, jo mēs jau sākam to sagatavot. Rokas uz virtuvi!
Caigua Rellena recepte
Sastāvdaļas
- 8 caiguas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 glāze sīpola, malta
- 2 ķiploku daiviņas, maltas
- 1/4 tase sašķidrinātas ají pancas
- 200 grami zemesriekstu
- 300 grami rozīņu
- 1 neapstrādāta ola
- 1 vārīta ola
- 4 sasmalcinātas melnās olīvas
Caigua Rellena sagatavošana
- Puskilogramu caiguas vāram katlā ar lielu daudzumu ūdens aptuveni 10 līdz 20 minūtes, līdz tie ir pilnībā gatavi. Pēc tam tos ātri atdzesē ledus ūdenī.
- Gatavojam pildījumu ar to liellopa gaļu, kas nav samalta, bet tiek sasmalcināta ar nazi un sautēta mērcē, kas lēnām pagatavota ar daudz sīpola, nedaudz ķiploku, nedaudz sašķidrināta pankas čili pipara un nobeidzam ar zemesriekstu smaili.
- Tad mēs piepildām Caigua ar iepriekš pagatavoto sautējumu, kas ar sāli, pipariem un ķimenēm ir gatavs pievienot rozīnes, olas un olīvas.
- Tagad gatavojam caiguas, lai tās atkal sautētu 15 minūtēs uz mazas uguns un viss!
- Pasniegšanai mēs varam pievienot caigua ar baltajiem rīsiem vai dažiem vārītiem kartupeļiem.
Padomi gardas Caigua Rellena pagatavošanai
Sautējuma gatavošanas beigās pievienoju nedaudz iztvaicētu pienu, kārtīgi samaisu, uzvāru un caiguas mērce gatava.
Vai tu zināji…?
La Caigua Peru ir dārzenis, kas nodrošina mūs ar daudz šķiedrvielu un tiek novērtēts kā funkcionāls ēdiens, jo tas regulē tauku vielmaiņu, samazinot sliktā holesterīna līmeni un palielinot labā holesterīna līmeni. Šis dārzenis ir ideāls pretiekaisuma līdzeklis, jo tas palīdz pazemināt asinsspiedienu gados vecākiem cilvēkiem. Starp savām īpašībām tas palīdz saglabāt veselību un ideālo svaru, īpaši, ja to ēd kopā ar salātiem.
