the huancaína bumbiņas Tas ir mana Peru ēdiena iesācējs. Tā nosaukuma dēļ tas ir ierasts līdzināties Huancaína kartupeļu receptei, taču tas ir pilnīgi atšķirīgs, un jūs to pamanīsit, kad mēs to pagatavosim un vēlāk pieminēsim sastāvdaļas. Pagaidām izbaudiet šo izsmalcināto recepti, ko piedāvājam vietnē MiComidaPeruana.com. Ideāli piemērots to baudīšanai ģimenes svētdienas pusdienās.
Bolitas a la huancaína recepte
Bumbiņas a la huancaína ir a recepte no manis Peru ēdieni, kas izgatavots no jukas un kartupeļu biezeņa sfēriskā formā, tāpēc arī nosaukums "bumbiņas". Papildus saldajiem kartupeļiem un maniokām to var papildināt ar svaigiem salātiem un Huancaína krēms, Tas ir ideāls papildinājums šāda izmēra ieejai. Apskatīsim soli pa solim, lai sagatavotu pasakaino Bolita a la Huancaína. Dari tā!
Sastāvdaļas
- 1/2 kg saldo kartupeļu
- 1/2 kg rīvētas neapstrādātas maniokas
- Kanēlis vai daži anīsa graudi.
Bolitas a la huancaína sagatavošana
- Mēs gatavojamies pagatavot garšīgu Bolitas a la Huancaína no svaigām un pieejamām sastāvdaļām: Mēs labi nomazgājam saldos kartupeļus un liekam vārīties vēsā katlā. Pēc pilnīgas vārīšanās pievienojiet kanēli vai anīsa sēklas.
- Kad saldais kartupelis izvārīts, atsevišķā traukā nomizojam mizu un saspiežam ar kartupeļu spiedi vai arī ar rokām. Iekļaujam rīvētu manioku, lai vēlāk ar iegūto mīklu veidotu bumbiņas.
- Pannā uz vidējas uguns ielej eļļu un atstāj uz apmēram 5 minūtēm, lai tā labi uzsilst. Pēc tam ielieciet mīklas bumbiņas. Cepiet, līdz tie izskatās zeltaini brūni.
- Pasniegšanai pievienojiet šķīvī medu, želatīna pulveri vai maltu cukuru.
