La Tešla Empanadas Peru Tai per daug paprastas, lengvai ir pigiai pagaminamas preparatas, kurį paruošite vos per kelias minutes, jei tik bus naudojamos šviežios ir kokybiškos medžiagos.
Taip pat šis receptas neturi didelių paslapčių, bet jei reikia gerai žino išmatavimus ir minko su meile kad jie tilptų.
Empanadų tešlos receptas
Ingridientai
- 1 kilogramas neparuoštų miltų
- 1 kiaušinis
- 100 gramų cukraus
- 500 gr daržovių patrumpinimo
- 300 ml šilto vandens
- 1 valgomasis šaukštas. kepimo miltelių
- 1 valgomasis šaukštas. druskos
Medžiagos ar indai
- Puodelis
- šaldytuvas arba šaldytuvas
- Plėvelinis popierius
Rengimas
Pirmiausia į dubenį suberkite miltus, druską ir kepimo miltelius ir suformuoti savotišką ugnikalnį.
Tada į centrą dedamas kiaušinis, cukrus, druska ir sviestas. Sumaišykite visus ingredientus ranka, kol gausite a kruopų tipo mišrių miltų.
Tada po truputį pilkite vandenį. kol susidarys tinkama tešla ir geros konsistencijos minkyti.
Tada dėkite tešlą ant stalo ir lengvai išminkykite miltų pagalba. Jei tau atrodo per sunku, galite įpilti vandens, kad būtų lengviau valdyti.
Galiausiai uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą valandai ar daugiau, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
Patarimai ir rekomendacijos
- Jei neturite plastikinės plėvelės, galite apvynioti tešlą švarūs virtuviniai rankšluosčiai.
- Tešlą reikia nešti į šaldytuvą, kad būtų ruošiamos empanados traškesnis ir traškesnis.
- Kad tešla neišsipūstų kepant ar kišant į orkaitę galima pradurti šakute.
- Jei žmonės, kurie ketina vartoti tešlą, nėra vegetarai, galite įdėti taukų suteikti tešlai didesnį skonį ir konsistenciją.
- Nors šiame recepte naudojome XNUMX % kvietinius miltus, labai populiari gudrybė norint gauti traškią ir sultingą tešlą Lygiomis dalimis naudokite kvietinius ir kukurūzų miltus.
- Kai tešla bus paruošta, išimkite mažas porcijas, kad ištemptumėte ir suformuokite empanadų viršūnes arba apskritimus.
- Turėkite tai omenyje įdaras prieš dedant ant tešlos turi būti gerai nusausintas, kitaip turėsime labai riebų pyragą.
Empanada tešlos nauda organizmui
Subalansuotos ir sveikos mitybos palaikymas yra pagrindinis, ne tik pademonstruoti figūrą, bet ir suteikti kūnui sveikatos ir energijos.
Įvairi ir visavertė mityba užkerta kelią arba bent jau sumažina riziką susirgti tam tikrais pakitimais ar ligomis pvz., hipertenzija, nutukimas, diabetas, širdies ir kraujagyslių sistemos patologijos, valgymo elgesio sutrikimai ir netgi padeda sumažinti vėžio atsiradimą.
Dėl šios priežasties čia yra keletas naudingų patarimų kad sveikas variantas empanados tešla būk tinkamas tau ir tavo kūnui:
- Ruošdami mėsos pyragus, naudokite liesus, smulkiai supjaustytus gabalus. Kitas variantas – apkepti mėsą peiliu, pašalina matomus riebalus.
- Jei empanados yra vištienos, pasirinkite krūtis, kurioje yra labai mažai riebalų o kaip įdaro dalis – svogūnas, žalumynai, paprikos ir pomidorai, nes jie suteikia vitaminai A ir C.
- Naudokite špinatai įdarui, kurį galima prieš tai patroškinti, kad jie prarastų standumą ir išsilaikytų maistinė vertė.
- bendras sūrio arba rikotos į tešlą, kad ji aprūpintų kalcio ir fosforo atsargas.
- Pasirinkite naudoti baltymą, o ne visą kiaušinį, nes tai padės sutankinti tešlą ir nepateiks riebalų ar cholesterolio.
- Integruokite tešlą linų, sezamo ir chia sėklos kad būtų užtikrintas įvairesnis pagrindinių maistinių medžiagų tiekimas.
Linksmi faktai
- Empanados kilmė siekia papročius pripildykite duonos maisto ir daržovių, kuriuos piemenys ir keliautojai atnešė valgyti į laukus. Laikui bėgant virtą tešlą pradėta naudoti kartu su duona su jos įdaru, o vėliau iš kitų miltų buvo gaminamos kitos tešlos, kad įdaras būtų tinkamai apvyniotas.
- Manoma, kad empanados, kuriomis šiandien džiaugiamės kilę iš Galicijos, Ispanijos. Kadangi idėja įvynioti atsparų įdarą į sluoksniuotą tešlą gali kilti iš maurų, kurie šimtus metų okupavo Ispaniją.
- Pirmosios empanados Vakarų pusrutulyje priskiriamos Argentina. Jungtinėse Amerikos Valstijose empanadoje netgi yra šventė: Nacionalinė Empanados diena, kuri švenčiama Kiekvienų metų balandžio 8 d.
- Pyragai yra a tradicinis kalėdinis skanėstas en „Nuevo México“. Pietvakariuose ir pietuose jie žinomi kaip criollas, o pietryčiuose - kaip keptos empanados.
