Ar norite sužinoti, koks yra tikrų Kalėdų skonis? Na manau, kai išbandysite šį receptą Vištiena su grybais vyne, paragauti gomuriui artimiausio skanėsto. Tai nepretenzinga, tiesiog reikia juos išbandyti.
„MiComidaPeruana“ su šiais Vištiena su grybais su kalėdiniu vynu Mes ne tik ketiname pasidalinti receptu, bet, be to, norime pateikti keletą idėjų, kurias būtų galima panaudoti prie šeimos stalo. Skaitykite toliau, nes visas gudrybes ir raktus, kaip gauti išskirtinę vištieną su grybais vyne, rasite tik čia. Pradėkime!
Vištienos receptas su grybais vyne
Ingridientai
- 1 vidutinė vištiena
- 100 gramų lašinių
- 3 taures raudono vyno
- 150 gramų smulkių svogūnų
- 2 šaukštai sviesto
- 3 šaukštai brendžio
- 250 gramų grybų arba pievagrybių
- 1 česnako galva
- Čiobreliai ir šviežios petražolės
- 1 sauja razinų
- 2 lauro lapai
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir pipirai
Vištienos su grybais paruošimas vyne
- Norėdami pradėti ruošti šią skanią vištieną su grybais, vištieną išplausime raudonuoju vynu ir 24 valandas šaldysime dideliame plastikiniame maišelyje. Tada išimkite vištieną iš maišelio ir nusausinkite.
- Aptepkite sviestu ir kepkite ant stiprios ugnies keptuvėje po penkias minutes iš kiekvienos pusės, ant viršaus užpilkite brendžio ir padėkite ant ugnies, pamaišykite ugnį, kad vištiena apsemtų.
- Dabar įdėkite jį į puodą su anksčiau nuplautais grybais ar grybais.
- Alyvuogių aliejuje pakepinkite per pusę perpjautus svogūnus ir šoninę. Įdėkite šį preparatą į puodą.
- Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite maceruotą vyną, suberkite česnaką, čiobrelius, petražoles, lauro lapą ir razinas. Jei norite, taip pat galite pridėti grybų.
- Įberkite druskos, pipirų, sudėkite į šaltinį, uždenkite ir kepkite 175 °C temperatūroje pusantros valandos. Praėjus šiam laikui, išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami palikite keletą minučių kambario temperatūroje. Mėgautis! 🙂
Patarimas pasigaminti skanią vištieną su grybais vyne
Visada rekomenduoju rinktis šviežiausius ingredientus, o šiam ruošimui ne išimtis ir petražolės, nes kuo šviežesnės petražolės, tuo intensyvesnį aromatą jos suteiks Jūsų Vištienai su grybais vyne.
Ieškote daugiau receptai Kalėdoms ir Naujieji metai? Atvykstate laiku, pasisemkite įkvėpimo per šias šventes vadovaudamiesi šiomis rekomendacijomis:
Jei jums patiko receptas Vištiena su grybais vyne, siūlome įvesti mūsų kategoriją Kalėdiniai receptai. Perskaitėme šį Peru receptą. Mėgautis!
