Receptas Kiaulienos nugarinė Kalėdos yra vienas iš mano mėgstamiausių pasiruošimo Kūčių vakarui. Dėl sultingos ir minkštos kiaulienos nugarinės mėsos tekstūros šis receptas nuteikia tūkstančiams skanių pojūčių. „MiComidaPeruana“ išmoksite šio recepto paruošimo žingsnis po žingsnio ir, lyg to būtų maža, sužinosite apie kiaulienos maistines savybes. Nepraleiskite progos, pradėkime!
Kalėdinis kiaulienos nugarinės receptas
Ingridientai
- 1 kilogramas kiaulienos nugarinės
- 1 puodelis sultinio
- 1 1/2 puodelio saldaus vyno
- 1/2 puodelio razinų
- 1 puodelis žolelių
- 1 puodelis džiūvėsėlių
- 1 puodelis malto kumpio
- 3 šaukštai aliejaus
- 2 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai margarino
- 2 šaukštai sojos padažo
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- Svogūnas ir česnakas
- Druskos ir pipirų.
Kalėdinės kiaulienos nugarinės ruošimas
- Pradėkime nuo kiaulienos paruošimo, kad pradėtume ruošimą, tam nuplausime ir išdžiovinsime kiaulienos nugarinę. Dabar labai aštriu peiliu padarysime savotišką tunelį per centrą nuo vieno galo iki kito.
- Tada dubenyje sumaišome vyną su sultiniu, suberiame džiūvėsėlius, razinas, sojų padažą, cukrų, druską, pipirus.
- Šiuo mišiniu marinuojame nugarinę iš vidaus ir išorės. Maceruosime dvi valandas.
- Užpildykite marinatu, kumpiu, svogūnu, česnaku, aliejumi ir citrinos sultimis, o dabar dantų krapštukais arba dagčiais uždarykite nugarinės galus.
- Mes jau baigiame!. Dabar laikas ištirpinti margariną ir ištepti nugarinę, suvynioti į riebalais pateptą aliuminio foliją ir surišti dagtiu nuo galo iki galo, kepti 350 °F temperatūroje pusantros valandos.
- Galiausiai nuimkite popierių ir palikite dar dešimt minučių ruduoti neuždengtą. Po to laiko būsite pasiruošę tarnauti sau, gero apetito!
Kiaulienos maistinės savybės
Kiaulienoje gausu aukštos biologinės vertės baltymų, joje yra visų organizmui reikalingų nepakeičiamų amino rūgščių.
Ieškote daugiau receptai Kalėdoms ir Naujieji metai? Atvykstate laiku, pasisemkite įkvėpimo per šias šventes vadovaudamiesi šiomis rekomendacijomis:
Jei jums patiko receptas Kalėdinė kiaulienos nugarinė, siūlome įvesti mūsų kategoriją Kalėdiniai receptai. Perskaitėme šį Peru receptą. Mėgautis!
