Ieškote tobulo recepto gerai Kalėdų vakarui? Pasiruoškite, nes šiandien pasidalinsiu savo receptu Avienos troškinys. Leiskite save sužavėti nepakartojamo skonio ir sultingos bei švelnios ėrienos mėsos tekstūros. Iš MiComidaPeruana.com norime jus palepinti ir parodyti įvairias Kalėdų vakarienės alternatyvas. Ši diena nėra išimtis. Toliau žingsnis po žingsnio pristatysiu reikalingus ingredientus kalėdiniam avienos troškiniui paruošti. Rankos į virtuvę!
Avienos troškinio receptas
Ingridientai
- 1 kilogramas ėriuko kojos be kaulų
- 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
- 6 skrudintos raudonos paprikos
- 3 skiltelės česnako
- 5 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 50 gramų ėrienos kepenėlių
- 1 taurė baltojo vyno
- 2 stiklinės vandens
- 2 lauro lapai
- Druska ir pipirai pagal skonį
Avienos troškinio ruošimas
- Pradėkime nuo ėrienos supjaustymo į vidutinius gabalėlius ir kartu su kepenėlėmis bei dviem česnako skiltelėmis pagardinkite. Kai kepenys paruduos, nukelkite nuo ugnies ir pasidėkite.
- Puode pakepinkite svogūną su trimis paprikomis, išmaišykite ir supilkite vyną, sumažinkite ugnį, įpilkite stiklinę vandens, uždenkite puodą ir, kai pradės išeiti garai, toliau kepkite apie dvidešimt minučių, atidenkite puodą. ir įberkite druskos bei pipirų.
- Sumaišykite keptą česnaką ir žalią česnaką, kuris buvo rezervuotas, kepenėles, likusias paprikas, kukurūzų krakmolą ir šiek tiek skysčio iš ėrienos kepimo.
- Dabar pridėkite šį kokteilį į mėsą, leiskite pavirti dar kelias minutes ir patikrinkite druską ir voila… laikas patiekti!.
Patarimai, kaip pasigaminti skanų kalėdinį avienos troškinį
Rekomenduoju rinktis jaunų ėriukų mėsą arba pieną (iki 45 dienų žindomų ėriukų), nes jų minkštoje mėsoje yra mažesnė riebalų koncentracija.
Ieškote daugiau receptai Kalėdoms ir Naujieji metai? Atvykstate laiku, pasisemkite įkvėpimo per šias šventes vadovaudamiesi šiomis rekomendacijomis:
Jei jums patiko avienos troškinio receptas, siūlome patekti į mūsų kategoriją Kalėdiniai receptai. Perskaitėme šį Peru receptą. Mėgautis!
