Receptas Marinatas Peru, jis yra labai populiarus visoje šalyje daugeliu savo versijų, tačiau šį kartą aš jums parodysiu savo Escabeche receptą tokiai ypatingai nakčiai, kaip Kalėdų ar Naujųjų metų naktis. Nesivaržydamas ir be tolimesnės įžangos, toliau pateiksiu savo perujietišką kalėdinio marinato receptą ir ingredientus, kuriuos naudosime šiam neįtikėtinam ruošimui. Pradėkime!
Kalėdų marinatų receptas
Ingridientai
- 4 vištienos krūtinėlės
- 1 Cebolla
- 2 porai
- 100 gramų džiovintų figų
- 1 stiklinė portveino
- 1 lauro lapas
- 1 stiklinė acto
- 1 puodelis alyvuogių aliejaus
- Pipirų grūdai
- Druska pagal skonį
Kalėdinio marinato ruošimas
- Dieną prieš ruošiant kalėdinį marinuotą agurką, figas dėkite į uostą mirkyti.
- Keptuvėje alyvuogių aliejuje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną ir porus, kol pastebėsite, kad jie bus skaidrūs.
- Dabar įpilkite vištienos krūtinėlės, lauro lapų, šiek tiek pipirų, acto ir maceracijos porciją. Virkite ant silpnos ugnies, kol krūtinėlės labai suminkštės.
- Suberkite nusausintas figas, patikrinkite druską ir galiausiai virkite dar penkias minutes ir voila! Patiekite su gerai grūdėtais baltais ryžiais ir Ocopa padažu. Mėgautis!
Ar tu žinai…?
Vištienos mėsa yra viena iš sveikiausių, lengvai virškinamų ir plačiai naudojama minkštoje dietoje.
Ieškote daugiau receptai Kalėdoms ir Naujieji metai? Atvykstate laiku, pasisemkite įkvėpimo per šias šventes vadovaudamiesi šiomis rekomendacijomis:
Jei jums patiko receptas Kalėdinis marinuotas agurkas, siūlome įvesti mūsų kategoriją Kalėdiniai receptai. Perskaitėme šį Peru receptą. Mėgautis!
