Marinuotos daržovės

Marinuoti agurkai – idealus variantas renkantis a užkandis ar užkandis, kartu derinant su gyvenimo būdu, prie kurio prisitaikėme iki šių dienų. Kadangi tai dažniausiai yra gana nesudėtingo preparato receptas, jis taip pat populiarus dėl savo organizmui naudingų savybių, žinomas kaip probiotikas, kuris ankstesniais metais tapo tendencija diegti mityba saludable.

Kadangi virtuvė yra viena iš seniausių technikų, verta žinoti šias sveikas ir paprastas priemones maisto konservavimas su actu, kurie suteikia skanų skonį jūsų užkandžiams. Yra du šio recepto paruošimo būdai, vienas iš jų – gaminant maistą, o kitas – per fermentacijos procesą, šį kartą tai darysime virti, šis metodas užtrunka šiek tiek daugiau laiko, kol bus suvartotas, bet vis dėlto jo paruošimas paprastas.

Rekomenduojame šį receptą kaip priedą prie pagrindinio patiekalo arba vėliavėlės pavidalu ir žinome, kad taip pateikus bus mėgstamiausia jūsų šeimos, draugų ar svečių. Nepraleiskite šio alternatyvaus recepto, kupinas gero skonio ir intensyvumo.

Daržovių marinatų receptas

Ingridientai

Marinuotų daržovių ruošimas

Prieš pradėdami atminkite, kad indai ir net indas, į kurį bus dedamas raugintas agurkas, yra tvarkingi ir sterilūs, kadangi mes naudosime fermentacijos procesą, todėl turite pasirūpinti higiena. Mes padėsime jums atlikti šiuos paprastus veiksmus:

• Jums reikės ½ kilogramo svogūno, kurį ketinate nuplauti ir tada susmulkinti arba supjaustyti griežinėliais, taip pat ½ kilogramo salierų, ½ kilogramo morkų ir česnako skiltelės, gerai supjaustykite arba taip, kaip norite, bet kaip mes rekomenduojame, idealu yra nepjaustyti jų taip mažų.

• Tada puode pamatysite pusę litro acto ir dar pusę litro vandens, o į šį mišinį įbersite 1 arbatinį šaukštelį cukraus ½ šaukšto druskos

•  Kai tai padarysite, sudėkite visas susmulkintas daržoves ir kaip papildomą ingredientą puode išgerkite ½ kilogramo choklito su actu ir vandeniu, leisime jam virti apie 4 ar 5 minutes, idėja nėra ta, kad jie liktų virti, nes mes norime su tuo atimti stiprumą.

• Pasibaigus laikui, turime turėti stiklainį, kuris turi būti stiklinis, į kurį prieš dedant mišinį į indelį įbersime 1 žiupsnelį pipirų ir 1 lauro lapelį prieš pilant mišinį.

• Tada supilame visas daržoves į stiklainį ir galiausiai pilame acto skystį su vandeniu, įsitikinkite, kad tai daroma labai karštu mišiniu. Gerai uždenkite ir palaukite, kol atvės, dėkite į šaldytuvą marinuotis mėnesiui.

Pagaminus raugintą agurką ir pasibaigus maceravimo laikui, pats laikas jį paragauti, o kartu su tuo, kas patinka, tai gali būti skrebučiai, prancūziška duona, jautienos kepsninė, jo paragauti galima įvairiais būdais.

Patarimai, kaip paruošti skanų daržovių marinatą

Kadangi šiuo atveju naudojame kietą daržovę, kaip ir morką, ją reikia išvirti prieš net maišant su kitais ingredientais, o tai daryti su kitos rūšies daržovėmis, kurios yra panašios.

Norėdami pagerinti marinuotų agurkų skonį, galite naudoti prieskonius, tokius kaip graikiniai riešutai, čiobreliai, gvazdikėliai, ciberžolė, garstyčių sėklos, karis ir kt. Yra daug skonių, kurie jums patinka, ir jie čia neparašyti, galite juos pridėti.

Kai kurios daržovės, grybai ar vaisiai, kuriuos galite naudoti marinuotiems agurkams, gali būti agurkai, garsieji marinuoti agurkai, cukinijos, kopūstai, citrinos, čili, čili pipirai, kaparėliai, šparagai, baklažanai, žiediniai kopūstai, burokėliai, ropės, ridikai ir daugelis kitų. daugiau, yra didelė įvairovė.

Kai kurios daržovės, pavyzdžiui, agurkai, turi būti marinuotos nesmulkintos, tačiau norint gauti geresnę tekstūrą, šiek tiek homogeniškesnę, rekomenduojama ingredientus supjaustyti smulkiais gabalėliais.

Galite naudoti bet kokio tipo actą, tačiau mūsų rekomendacijoje obuolių sidras yra idealus, suteikiantis puikų skonį

Rekomenduojame šį receptą tiems žmonėms, arba jei jūsų virtuvėje yra daug daržovių ir jaučiate, kad jų nevartodami jas sugadinsite. Na, marinuoti agurkai padeda išsivaduoti iš šios problemos, nes šaldytuve jis gali išsilaikyti mėnesį be jokių problemų.

Mitybos indėlis

Na, o kadangi norime jus informuoti apie maisto produktų, kuriuos naudojame savo mėsoje, naudą, pasinaudosime proga ir papasakosime apie marinuotų daržovių vartojimo naudą.

Šis receptas turi puikių savybių ir naudos jūsų sveikatai, taip pat norint numesti svorio, tiek tiems, kurie serga cukriniu diabetu.

Padeda suvaldyti nerimą dėl noro valgyti saldumynų, todėl rekomenduojama priprasti prie jo vartojimo, nes turi sočiųjų savybių.

Kita vertus, jis stiprina jūsų imuninę sistemą, nes turi daug vitamino C, fermentų, pieno rūgšties, folio rūgšties, trumpai tariant, tai labai naudinga jūsų sveikatai. Didelė dalis imuninės sistemos yra žarnyne, o vartojant probiotikus, yra augalinės skaidulos bazė, kuri padeda palaikyti žarnyno florą, išvengti disbalanso ir išblukimo.

O ne tik palankiai veikia žarnyną, bet ir imuninę sistemą, sergantiesiems cukriniu diabetu, padeda numesti svorio ir jį kontroliuoti, jis taip pat yra labai geras organizmo detoksikatorius, tonizuoja kepenis, padeda išvengti dujų kaupimosi.

Žmonėms, vartojantiems antibiotikus, rekomenduojama vartoti marinuotus agurkus, nes jie padeda kovoti su bet kokios infekcijos bakterijomis.

Žinodami visus šiuos privalumus, ko laukiate, kad tai įgyvendintumėte savo mityboje? Tačiau atminkite, kad likusi dieta taip pat turėtų būti sveika, kad galėtumėte visiškai mėgautis šio recepto privalumais. Lauksime jūsų kitame recepte.