Šiandien aš išmokysiu jus paruošti skanų Vištienos traškučiai chifa stilius. Leiskite save sužavėti šiuo originaliu Peru virtuvės patiekalu, kurį itin lengva paruošti.
Chicharrones vištienos receptas
Norėdami paruošti šį skanų vištienos žievelių receptą, turime nusipirkti keturias vištienos kojeles ir supjaustyti jas į keturias dalis ir palikti visiškai švarias, kad pradėtume ruošti.
Ingridientai
- 4 vištienos kojos su susidūrimu
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 žiupsnelis baltųjų pipirų
- 1 žiupsnelis cukraus
- 1 žiupsnelis cinamono
- 200 gramų kiniško svogūno
- 1/2 arbatinio šaukštelio malto česnako
- Sodos lašai
- Citrinų lašai
Chicharrones de Pollo paruošimas
- Paruošiame keturias vištienos kojeles ir supjaustome į keturias dalis.
- Pagardiname druska, baltaisiais pipirais, žiupsneliu cukraus, žiupsneliu cinamono, kinišku svogūnu, puse arbatinio šaukštelio malto česnako, lašeliais sojų padažo ir lašeliais citrinos. Palikite marinuotis apie 30 minučių.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite daug aliejaus ir apkepkite vištienos gabalėlius, kol jie taps auksiniai ir traškūs išorėje, o viduje – sultingi. Tai užtruks apie 10 minučių. Būkite atsargūs, kad jie labai greitai paruduotų, nes viduje gali būti žali.
- Prie jo galite pasigaminti sodraus padažo citrinos sulčių, druskos, baltųjų pipirų, kiniško svogūno ir tiek. Laikas mėgautis!
Patarimai, kaip pasigaminti skanų „Chicharrón de Pollo“.
Labai mėgstu, dedu į citrinų padažą, smulkintą čili pipirą, smulkintą kalendrą, sojų lašus ir tiek.
Ar tu žinai…?
- La Vištiena jis skanus, turi mažai riebalų ir lengvai virškinamas. Jame taip pat gausu didelės biologinės vertės baltymų ir svarbus mineralų, ypač fosforo, geležies, kalio, būtinų B grupės vitaminų ir folio rūgšties, indėlis. Jei kaip šiame recepte pagardinsime citrina, druska ir pipirais, gausime labai skanią vištieną, tačiau kepant rekomenduoju nepersistengti.
- El kėdė Tai padažas, gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Kuris naudojamas ne tik kinų maiste, bet ir kai kuriose kreolų sekundėse.
