La priežastis prikimšta Tai tipiškas mano perujietiško maisto receptas. Vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų ant stalo, kad nustebinčiau savo šeimą ir svečius. Savotiškas vardas pakrikštytas kaip "priežastis" Peru kariuomenei, gimusiai karo konflikto tarp Peru ir Čilės laikais, reikėjo drabužių ir maisto išteklių, kad išgyventų ir baigtų karą.
Moterys rinko aukas iš kaimo gyventojų, buvo daržovių, citrinų ir Papas (bulvės) uždirba daugiausiai. Neturėdamos kitos išeities, praėjusių metų moterys paruošė bulvių tešlą ir pridėjo kitų ingredientų, pvz. Geltonieji pipirai, druskos ir pipirų. Siekdamos surinkti pinigų kariuomenės ištekliams įsigyti, moterys pardavinėjo šį patiekalą nuo durų iki durų su fraze „Palaikykite šią priežastį“. Nuo tada jis buvo pakrikštytas Causa, Causa Limeña arba Causa Rellena. Nepakartojamas ir išskirtinis receptas, kuriuo galėsite mėgautis su šeima.
Causa receptas įdarytas vištiena
La priežastis prikimšta Lima Jis ruošiamas iš bulvių košės (bulvių), citrinos, geltonųjų pipirų, turintis skanų įdarą vištienos krūtinėlės gabalėliuose su majonezo padažu. Būtina ant bet kurio Peru stalo! Žingsnis po žingsnio išmokysiu paruošti skanų vištienos įdarą. Padarykime tai!
Ingridientai
Vištiena įdarytos Causa ruošimas
- Pradėsime šį skaniai įdarytą receptą, kartu gerai išplaudami geltonas ir baltas bulves, o tada sunešdami į puodą su giliu dugnu, kad virti, kol visiškai iškeps. Įberkite šiek tiek druskos.
- Gerai išvirus bulves, kelias minutes leisime pailsėti, kad toliau labai atsargiai nuluptume, kad nenudegintume rankų. Iš karto į indą plačiu pagrindu suspausime bulvių presu arba taip pat rankomis. Paliekame kelioms minutėms, kol ruošiame geltonąją papriką.
- Nupjaukite 3 geltonąsias paprikas nuo galų ir išimkite visą vidų (pipirų gyslas), peilio pagalba geltonąją papriką suskystinkite ir rezervuokite.
- Bulves gerai išmaišykite, kol susidarys tvirta ir vientisa tešla be gabalėlių. Įpilkite citrinos sulčių, druskos ir sumaišytų geltonųjų pipirų. Vėl išmaišyti.
- Virkite vištienos krūtinėlę, kol ji visiškai iškeps.
- Atskirame dubenyje paruoškite įdarą, susmulkindami vištienos krūtinėlę mažais gabalėliais.
- Įdėkite majonezo pagal skonį ir išmaišykite.
- Grįžtant prie rezervuotos bulvių tešlos, šią tešlą padalinsime į mažas porcijas kiekvienam patiekalui. Paimsime porciją ir suminkysime taip, kaip norime, o tada į vidų įvesime skanų vištienos įdarą. Galiausiai su likusia bulvių tešla padengsime įdarą ir viskas. Valgyti!
Patarimas, kaip pasigaminti skanų Causa, įdarytą vištiena
Kad bulvės gerai išvirtų, į puodą įberkite šaukštą druskos. Įdėkite citrinos skiltelę, kad bulvės įgautų būdingą Limos skonį.
