Cabrilla žemės riešutų padaže

Sveiki sugrįžę į mūsų Peru virtuvę, kaip įprasta, šiandien užtvindysime jus skaniu receptu. Įkvėptas jūsų, gero skonio ir gero skonio mylėtojo, kaip jau girdėjote.

Nuostabioje Peru šalyje yra daugybė receptų, kuriuose žuvis, kaip matote, yra geriausia mūsų patiekalų žvaigždė. Mes pasidalinsime su jumis nepakartojamu malonumu, tai yra, a sodri, švelnaus skonio žuvis, bet tuo pačiu yra tvirtos konsistencijos, kas suteikia jai ypatingo charakterio, kalbame apie kabriliją, kuri be gardžios mėsos, garsėja lengvu tvarkymu ją ruošiant. Prie kurio palydėsime gardžiu žemės riešutų padažu, gana savitu deriniu, tačiau kupinu puikaus skonio, nuo kurio vandeninga burna.

Šį patiekalą, remiantis mūsų patirtimi, rekomenduojame a skanūs pietūs Ir net dėl ​​to, kad jis toks lengvas, jis taip pat būtų idealus vakarienei. O jei esate iš tų, kurie mėgsta gaminti ir varijuoja savo receptus, šis patiekalas jums idealiai tinka, nes yra naujoviškas ir tuo pat metu skirtingų skonių, prie kurių mes jau įprasta.

Labai aistringai geram skoniui, paliekame šį receptą jūsų naudai ir skoniui. Tikimės, kad jums patiks ir galėsite pasidalinti ja su savo šeima ir draugais, nes dalindamiesi juo ragaudami šį patiekalą patirsite pasitenkinimą matydami jų malonumą.

Cabrilla receptas žemės riešutų padaže

Ingridientai

Cabrilla ruošimas žemės riešutų padaže

Labai gerai pradėti, atliksime šiuos veiksmus:

Išvalysime ½ kilogramo kabrilijos, atidarome ją pašalindami vidurius ir tada pašalinsime žvynus.

Dabar jį pagardiname trupučiu druskos, kmynų ir pipirų pagal skonį. O jei norite, galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių ir paliksime maždaug 10 minučių.

Praėjus laikui, kabriliją perpilsime per miltus iki galo, tai yra iš abiejų pusių. Naudosime keptuvę, į kurią pilsime daug aliejaus (gerą kiekį), tikimės pakankamai karšta ir dedame savo kabriliją, kol paruduos ir pamatysi, kad pakankamai iškepė.

Norėdami skanaus žemės riešutų padažo, darysime taip:

Svogūną susmulkinsime mažais gabalėliais, sukelsime į keptuvę, į kurią prieš tai įpylėme šiek tiek aliejaus. Ir įmaišysime likusius prieskonius, tai yra, 1 valgomasis šaukštas malto česnako, 1 valgomasis šaukštas maltų raudonųjų pipirų, 1 valgomasis šaukštas maltų geltonųjų pipirų ir kepsime, kol svogūnas paruduos.

Tada ant kepimo skardos dedame 100 gr žemės riešutų, o orkaitę įkaitiname iki maždaug 180°C ir laukiame kol įkais. Dabar paruošta, dedame padėklą į orkaitę, palikdami žemės riešutus apie 6–8 minutes. Po kurio laiko mes išimame juos iš orkaitės ir pradedame nuimti žievelę, o tada sumalame iki miltelių, galite tai padaryti blenderiu arba jei turite geresnį virtuvinį kombainą.

Kai tai bus padaryta, apdorotus žemės riešutus sumaišysime su ¾ puodelio kabrilijos sultinio ir sumaišysime keptuvėje su anksčiau keptais prieskoniais. Ir verdame ant vidutinės ugnies, kai pamatai, kad žemės riešutai iškepa, pradedi pilti ¼ puodelio išgarinto pieno ir palieki, kol pasieks tirštumą ir voila, paruošiate žemės riešutų padažą.

Paruošę keptą kabriliją ir žemės riešutų padažą, galėsite patiekti skanius pietus ar vakarienę. Į lėkštę dedate kabriliją ir užtepkite ją žemės riešutų padažu, kiek norite. Galite patiekti su ryžių porcija arba pasirinktomis salotomis, o paskutinį kartą įberkite kapotų petražolių.

Patarimai, kaip pasigaminti skanią Cabrilla žemės riešutų padaže

Mes nuolat primename jums, kaip svarbu gaminti maistą su šviežiausiu maistu. Kadangi tai suteiks geresnę juslinę patirtį ragaujant skonius.

Cabrilla galima nusipirkti jau paruoštą, tai yra švarų ir paruoštą paruošti.

Žemės riešutai kai kuriose parduotuvėse jau parduodami skrudinti, todėl galite sutaupyti jų skrudinimo rankiniu būdu.

Gardinant kabriliją galima kūrybiškai, yra žmonių, kurie mėgsta leisti marinuotis įvairiais kmynais, o pagal skonį net įdaryti daržovėmis.

Šį patiekalą galite paruošti su kitos rūšies žuvimi, ypač su balta ir lengvai kepama.

Būkite atsargūs dirbdami su kabrilja, nes būdama tokia trapi žuvis, ji gali išsilieti, vienas iš jos privalumų yra tai, kad lengva išimti kaulus.

Su čili galite kūrybiškai, jei esate čili mėgėjas, dėkite tokį kiekį, koks jums patinka, jis neužgoš sodraus žemės riešutų skonio. Jei ne jį sustiprinti.

Ir geri draugai, tai viskas šiai dienai, tikimės, kad jums patiks ir galėsite pasidalinti su draugais ir artimaisiais, kad mūsų skanus perujietiškas maistas būtų užkrėstas iki kito karto.

Maistinė vertė

Negalime leisti jums išeiti nežinant kai kurių šiame recepte naudojamų maisto produktų maistinių savybių, padedančių jums pabrėžti sveikos mitybos svarbą ir laikytis maistingų medžiagų turinčios dietos, o jūs pamatysite, kad galite maitintis sveikai ir tuo pačiu. laikas su daugybe skonio..

Kabrilija, kaip žuvis, kuri suteikia šiam receptui švelnų skonį, priklauso baltos žuvies kategorijai. Šios rūšies žuvys pasižymi tuo, kad jose gausu vitaminų A, D ir B, jose taip pat yra magnio, kalcio, jodo, fosforo ir kalio, joms būdinga gana trapi mėsa, naudojama daugiausia minkštiems patiekalams, pavyzdžiui, vakarienei ir net užkandis.

Vitaminas A arba retinoinė rūgštis yra labai geras antioksidantas, padedantis apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų, turinčių įtakos širdies ligoms ir net vėžiui, poveikio. Tai taip pat yra maistinė medžiaga, labai naudinga augimui, dauginimuisi, imunitetui ir regėjimui.

Vitaminas D yra būtina mūsų organizmo funkcionavimui reikalinga maistinė medžiaga, jis atlieka daug gyvybiškai svarbių funkcijų tinkamam kasdieniniam vystymuisi. Ir mes juos jums paminėsime žemiau:

Tai gali padėti sumažinti širdies ligų ir osteoporozės tikimybę.

Buvo ištirta, kad jis turi didelę reikšmę kognityvinėms funkcijoms palaikyti, kai mes senėjame.

Padeda sumažinti sustingimą ar astmos komplikacijas.

Jis stiprina imuninę sistemą, stiprina ją taip, kad apsaugotų nuo bet kokio tipo virusų, kuriuos dažniausiai vertiname kaip peršalimą.

Ir labai svarbu, kad jis padeda įsisavinti kalcį.

O vitamino B grupę turime:

Vitaminas B6 yra būtinas antikūnų gamybai. Jis kovoja su infekcijomis, padeda susidaryti hemoglobinui, suteikdamas raudoniesiems kraujo kūneliams deguonies.

 Vitaminas B9 arba folio rūgštis, turi labai svarbių savybių, net jo vartojimas yra itin svarbus nėštumo metu, nes jis atsakingas už audinių augimą ir palaikymą.

Vitaminas B12, atsakingas už nervų sistemos palaikymą, Tai yra baltymų naudojimo ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo atvejis.

Vitaminas B3 arba niacinas atlieka svarbų vaidmenį išgaunant energiją. Maiste, be to, kad padeda virškinimo sistemai, odai ir nervams funkcionuoti, viena iš jo funkcijų yra pašalinti iš organizmo toksines medžiagas, kaip ir gamina steroidinius hormonus, taip pat hormonai. Su stresu susiję hormonai.

Ir galiausiai, jums patiks ir žemės riešutų savybės, nes jie padeda pailginti gyvenimą dėl savo sudėtyje esančių aminorūgščių, baltymų, mineralų, tokių kaip vitaminas E, folio rūgštis, kalis, fosforas ir magnis. Maistinės medžiagos, kurios padeda išvengti Alzheimerio ligos rizikos, taip pat gerina širdies veiklą ir, be kitų privalumų.

 Vitaminas E veikia kaip antioksidantas, padeda mūsų organizmui kovoti su virusais ir bakterijomis, stiprina imuninę sistemą. Jis apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo ir labai padeda išplėsti kraujagysles.